დახვეული რძის ნამცხვარი: სამზარეულოს პოპულარული ვარიანტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რძის ნამცხვარი საკმაოდ მარტივი დესერტის ვარიანტია. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. საკვების შემადგენლობა მოიცავს საკმაოდ ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს. დესერტის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. პოპულარული რეცეპტები აღწერილია სტატიის სექციებში.

მომზადების მარტივი მეთოდი

დესერტის ცომი მოიცავს:

1. ჭიქა ხაჭო რძე.
2. შაქრის ქვიშა (იგივე რაოდენობა).
3. ორი კვერცხი.
4. ფქვილი (ერთი და ნახევარი ჭიქა).
5. ჩაის კოვზი სოდა.
6. იგივე რაოდენობით ძმარი.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

1. 400გრ არაჟანი.
2. შაქარი - 100 გრამი.

მეოთხედი ჭიქა კაკლის მარცვლები გამოიყენება იოგურტის ნამცხვრის მოსასხურებლად.

დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა მიქსერით კვერცხთან ერთად გრანულირებული შაქარი დაფქვათ. უნდა მიიღოთ თეთრი ქაფი. ამ მასაში ჩაყარეთ ხაჭო რძე და სოდასა და ძმრის ნარევი. კომპონენტები კარგად არის ათქვეფილი. პერგამენტის მრგვალი ნაჭერი მოთავსებულია საცხობ ფორმაში. დაასხით მასზე ცომი. დესერტის საფუძველი იხარშება ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. არაჟანი შეიზილება გრანულირებული შაქრითმიქსერის გამოყენებით. კაკლის მარცვლები დაჭყლეტილია. გაგრილებული ნამცხვარი სიგრძეზე 2 ნაწილად იჭრება. ხაჭო რძის ნამცხვრის ფენები დაფარულია კრემის ფენით.

მოვათავსოთ ერთმანეთზე და მოვაყაროთ თხილის მარცვლები. გააჩერეთ დესერტი 1 საათი, რომ გაჟღენთილიყო.

კრემის ხაჭოს მკურნალობა

ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

1. სამი კვერცხი.
2. 200 მილილიტრი ხაჭო რძე.
3. 5 გრამი სოდა შეზავებული ძმარში.
4. ფქვილი - 1 ჭიქა.
5. 100გ გრანულირებული შაქარი.
6. 50 გრამი კაკაოს მარცვლის ფხვნილი.
7. ვანილინი (1 პაკეტი).

კრემი შეიცავს:

1. 200 გრ კარაქი.
2. 400 გრამი ხაჭო.
3. ვანილინის შეფუთვა.
4. ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.

ნამცხვარი ხაჭოზე რეცეპტის მიხედვით ხაჭოს კრემით მზადდება ასე. ცომისთვის საჭირო ყველა მშრალი ინგრედიენტი (სოდის გარდა) მოთავსებულია ღრმა თეფშში. დაუმატეთ კვერცხები. ინგრედიენტები კარგად ერევა. მასაში ჩაასხით იოგურტი და სოდა-ძმრის ნარევი. პროდუქტები ათქვიფეთ მიქსერით. ცომის ნახევარი მოვათავსოთ ზეთის ფენით დაფარულ საცხობ ფორმაში. შედგით ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. იგივე გააკეთეთ ნამცხვრის ძირის დანარჩენი ნაწილით. ჭურვები უნდა გაცივდეს. ხაჭო არის rubbed მეშვეობით sieve. რბილი კარაქი შერეულია გრანულირებული შაქრით. მიღებული მასა ავთქვიფოთ მიქსერით. დაუმატეთ ხაჭო. კრემი შედგით მაცივარში 1 საათი. დესერტის ქვედა ფენა დაფარულია მიღებული მასით. მოათავსეთ მასზე ზედა ფენა.შემდეგ ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით დარჩენილი კრემი. ხაჭო რძის ნამცხვარი უნდა მოათავსოთ მაცივარში მთელი ღამით.

შოკოლადის დესერტი

შეიცავს:

1. 2 ჭიქა ფქვილი.
2. ორი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
3. 100 გრამი მარგარინი.
4. მარილი - 1 მწიკვი.
5. სოდა (ნახევარი ჩაის კოვზი).
6. 100 გრამი ხაჭო რძე.
7. ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
8. ორი კვერცხი.
9. შედედებული რძე.
10. დაქუცმაცებული შოკოლადი, კენკრა.

ამ განყოფილებაში აღწერილია იოგურტის შოკოლადის ტორტის რეცეპტი ფოტოთი.

100 გრამი რბილი მარგარინი შერწყმულია გრანულირებულ შაქართან და კაკაოსთან. შეიზილეთ კოვზით 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები. შემდეგ მოაყარეთ ხაჭო რძე, მარილი და სოდა. კომპონენტები შერეულია. ცომი მოვათავსოთ კარაქით დაფარულ ფორმაში. შედგით ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი გაცივებულია, სიგრძეზე 2 ნაწილად დავჭრათ. ფენებს ასველებენ შესქელებული რძით, ერთმანეთზე აყრიან.

იოგურტის ნამცხვრის ზემოდან მოაყარეთ კენკრა და შოკოლადის ჩიფსები.