ჯანსაღი კვება: ხორბლის ფაფის კალორიული შემცველობა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ხორბლის ფაფა ჩვენს სუფრაზე ხშირად არ ჩნდება, მაგრამ სრულიად დაუმსახურებლად მივიწყებულია. ხორბლის ფაფის შედარებით დაბალკალორიული შემცველობა, ასევე ვიტამინების, მიკროელემენტების და ბოჭკოების მაღალი შემცველობა მას შეუცვლელს ხდის როგორც გარნირი და დამოუკიდებელი კერძი.

ხორბლის ბურღულის შემადგენლობა

თუ ოჯახში პატარა ბავშვი გყავთ, ან საკუთარ წონასა და ჯანმრთელობას უყურებთ, მაშინ ხორბლის ფაფა ის პროდუქტია, რომელიც ხშირად უნდა იყოს მენიუში. კალორიული ხორბლის ფაფა - 325 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ერთი შეხედვით არც ისე ცოტა, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ვგულისხმობთ მშრალ მარცვლეულს, რომელიც მომზადების დროს იმატებს მოცულობას.

პროდუქტი შეიცავს საკმაოდ ბევრ ნახშირწყლებს (69გრ). ნუ ჩქარობთ შეშინებას, ეს არის ეგრეთ წოდებული ნელი ნახშირწყლები. ანუ ისინი მყისიერად არ გარდაიქმნება ენერგიად. მათ დასაშლელად სხეულს სჭირდება უფრო რთული ბიოქიმიური პროცესი, რომელიც ნელია. ენერგია იწარმოება თანდათანობით, ახერხებს დახარჯვას და ამავდროულად გრძნობთ სავსეს დიდი ხნის განმავლობაში.

არის ამ შესანიშნავ ფაფაში და ძვირფასი ცილა, რომელიც საჭიროა ყოველდღე. შეიცავს დაახლოებით 16 გ ხორბლის ფაფა ძალიან ადვილად მოსანელებელია და თანაბრად კარგია საუზმეზე და ლანჩზე (ბოსტნეულის, ხორცის ან თევზის დამატებით). ხორბლის ფაფის კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ იგი სადილად, სასურველია არა უგვიანეს 18 საათისა.

სასიამოვნო დამატება: ხორბლის ფაფა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. სულ რაღაც 100 გრამი მზა ფაფა მოგცემთ B1, B2, B3, B6, H, E და PP ვიტამინების ყოველდღიური მოთხოვნილების მესამედს. მინერალებს შორისაა კალციუმი, ფოსფორი, თუთია, სპილენძი, მანგანუმი, სელენი, მოლიბდენი, ვანადიუმი, სილიციუმი, კობალტი.

კალორიული ხორბლის ფაფა

მზა ფაფა ვერ აზიანებს თქვენს ფიგურას, თუნდაც მას ცოტა კარაქი დაუმატოთ. 100 გრ პორცია მოგცემთ მხოლოდ 107 კკალს, ასევე მხიარულებას და კარგ განწყობას დიდი ხნის განმავლობაში.

ყველაზე ხშირად ხორბლის ფაფის მოსამზადებლად ვიღებთ ბურღულს, მსხვილ ხორბალს. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ვარიანტი. მსხვილ სუპერმარკეტებში ასევე ინახება კუსკუსი (დაფქული ხორბალი ტენიანდება, ბურთებად ახვევენ და შემდეგ აშრობენ) და ბულგურს (ხორბალი, რომელიც ორთქლზე მოხარშული და დაფქვამდე გაშრეს).

სასარგებლო თვისებები

ხორბლის ფაფის სარგებლიანობაზე დაუსრულებლად შეგიძლიათ ისაუბროთ. ჩვენ ჩამოვთვლით მხოლოდ ძირითად პუნქტებს:

• მას აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და მიკროელემენტების გამო.
• ეს პროდუქტი ადვილად ასათვისებელია და კალორიული შემცველობითმოხარშული ხორბლის ფაფა არც თუ ისე მაღალია, რის გამოც რეკომენდებულია ყველა სახის დიეტის დროს, ასევე მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.
• შეიცავს ანტიკანცეროგენულ ნივთიერებებს, ორგანიზმიდან შლის წამლების ნარჩენებს, მძიმე მეტალების მარილებს, შლაკებს და ტოქსინებს.
• ამცირებს არტერიულ წნევას და ამაგრებს კაპილარების კედლებს, ახდენს სისხლის შედედების ნორმალიზებას.
• მანგანუმის მაღალი შემცველობის გამო მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება.
• სილიკონი და სპილენძი სილამაზეს ანიჭებს ფრჩხილებს და თმას, ახანგრძლივებს კანს ახალგაზრდობას.
• ხორბლის ბურღულის რეგულარული მოხმარება ნერვული სისტემის ნორმალიზების საშუალებას გაძლევთ.

ამ ფაფის ენერგეტიკული რეზერვი მხოლოდ კარგია, ხელს უწყობს ქსოვილების გამაგრებას და ადამიანის ორგანიზმის ენერგიით ავსებას.

მომზადების მეთოდები: როგორ იცვლება კალორიები

ხორბლის ბურღული გვაძლევს სამზარეულოში კრეატიულობის უზარმაზარ შესაძლებლობებს. შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი საუზმე, უგემრიელესი გვერდითი კერძი მთავარი კერძისთვის, კასეროლი დესერტისთვის, ეს ყველაფერი წყალზე ხორბლის ფაფას ეფუძნება. ამ კერძის კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ იგი ნებისმიერი გონივრული რაოდენობით. ეს არის მხოლოდ 82 კკალ 100 გრამ მზა პროდუქტზე.

თქვენს შვილებს აუცილებლად მოეწონებათ ხორბლის ფაფა რძით. ამ კერძის კალორიული შემცველობა გაცილებით მაღალია, დაახლოებით 210 კკალ 100 გ-ზე, მაგრამ ეს მაჩვენებელი დამოკიდებულია რძის ცხიმიანობაზე. მზარდი ორგანიზმისთვის ეს მხოლოდ სარგებელს მოუტანს, კერძს შეგიძლიათ ჩირის დამატება.

ხორბლის ფაფა საუკეთესო გვერდითი კერძი იქნება ხორცის კერძებისთვის, ასე რომ, თუ თქვენიზრუნეთ თქვენს ფიგურაზე, შეცვალეთ იგი კარტოფილით და მაკარონით და თქვენ თვითონ ვერ შეამჩნევთ, თუ როგორ იოლად ინელება და ნაკლებად ზიანს აყენებს თუნდაც გულიანი კვება.

ხორბლის ფაფა, როგორც დიეტის საფუძველი

ამ კერძს პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, ერთადერთი შემთხვევა, როცა სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, არის დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტი. ფაფა შესანიშნავი ვარიანტი იქნება მოკლე მონო-დიეტისთვის. მდიდარი შემადგენლობა არ დაუშვებს ორგანიზმს ტანჯვის საშუალებას სასიცოცხლო ნივთიერებების გარეშე. გააუმჯობესებთ სხეულს და დაიკლებთ რამდენიმე ფუნტს.

თუ გსურთ თქვენი დიეტის გადახედვა და არა მხოლოდ მოკლევადიანი დიეტის დაგეგმვა, მაშინ ხორბლის ფაფა კიდევ უფრო დიდ სარგებელს მოგცემთ. უბრალოდ მისი მირთმევით ნაკლებად ჯანსაღი საკვების ნაცვლად (საუზმე სენდვიჩები, ჩიფსები ან სპაგეტი ლანჩზე), თანდათან დაიკლებთ წონაში და ორგანიზმი მადლობას მოგახსენებთ.

დასკვნის შეჯამება

ხორბლის ფაფა იმსახურებს მარცვლეულის დედოფლის ტიტულს. შედარებით ცოტა კალორიების მიცემით, ის ორგანიზმს აწვდის არსებითი ნივთიერებების უმდიდრეს კომპლექტს და აძლევს შესაძლებლობას გაატაროს დღე მხიარულად და ძალებით სავსე.