ფლაპები ყველით და სოსისით: მომზადების რეცეპტი, სხვადასხვა ტოპინგები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რეცეპტი, რომლითაც გაგაცნობთ, მარტივი და მრავალმხრივია. ბრტყელი ყველით და სოსისით არის მარტივი საკონდიტრო ნაწარმი გზისთვის, საუზმისთვის, როგორც საჭმელი სკოლაში, უნივერსიტეტში ან სამსახურში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები შემოთავაზებულ ვარიანტს, რათა თქვენი საჭმლის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გახადოთ.

როგორც ვთქვით, რეცეპტი უაღრესად მარტივია და არ გაგიჭირდებათ ასეთი კერძის მომზადება საუზმეზე, სამუშაოსა თუ ჩაისთვის.

ინგრედიენტების სია

ტაფაში ყველით და სოსისით გემრიელი ტორტილების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 300გრ ყველი;
• 350გრ ექიმის ძეხვი;
• 1,5 ჭიქა კეფირი;
• 3 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჩ/კ შაქარი და იგივე რაოდენობის მარილი და სოდა;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

სურვილისამებრ, ნამცხვრებს დაუმატეთ ცოტაოდენი მწვანილი ან შიგთავსში მაიონეზი, რათა ნამცხვრები შიგნიდან რბილი და წვნიანი გახდეს.

ცომი

დავიწყოთ ნამცხვრების მომზადება ცომით. წინასწარ გეტყვით, რომ ნამცხვრები ყველით და სოსისით შეიძლება დამზადდეს ტორტების სახით შიგთავსით, ან ყველა ინგრედიენტი შეურიოთ ცომს. მეორე გზა ბევრად უფრო სწრაფია, მაგრამ ვის არ ისურვებდა ფუნთუშის შიგთავსი ყველით?

მაშ, დავიწყოთ ტესტი. ჩვენი ნამცხვრები სოსისით და ყველით მზადდება კეფირზე, ამიტომ მომზადებამდე წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ ინგრედიენტი ოთახის ტემპერატურამდე მივიდეს.

ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, გახსენით მასში ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი და სოდა. კეფირს თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და ათქვიფეთ. როცა ცომი სქელი გახდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ზელვა ხელით, ჩაასხით მთელი ფქვილი შიგ.

დაჭერით მწვანილი ან დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები მომავალი ტორტილების გემოს გასამდიდრებლად. მოზილეთ ცომი.

ფორმირება და შეწვა

შემდეგი მოამზადეთ ინგრედიენტები ყველისა და სოსისის ტორტილას შესავსებად. გახეხეთ ყველიც და სოსისიც. თუ ცხარე გემო გსურთ, აიღეთ სანელებლები, მაიონეზი, ნივრის კბილი.

ცომი გავყოთ რამდენიმე ნაწილად, მივაწებოთ ზომებს, როგორც დიდ ღვეზელებს. გააბრტყელეთ ნაჭერი მრგვალ ფენად და მოაყარეთ სუფრის კოვზი გახეხილი ძეხვი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, ცოტა მაიონეზი და თანაბარი ყველი.

მოაბრუნეთ ნამცხვრის კიდეები შიგნით და დაამაგრეთ სოსისზე, ჩამოაყალიბეთ ჩანთა. მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ შიგთავსის ტომარა მჭიდროდ არის დალუქული, გადაახვიეთ ნამცხვრად.

შეანელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით დადაალაგეთ ტორტი. შეწვით ყოველი მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დაიბრაწება.

გადაიტანეთ მზა ნამცხვრები ხელსახოცებით დაფარულ ჭურჭელში, რომ ზედმეტი ცხიმი დაიწუროს.

შევსების ვარიანტები

ეს წარმოუდგენლად გემრიელი ბრტყელი პურია, სოსისი და ყველი კი შესანიშნავი კომბინაციაა. მაგრამ ისინი ასევე უნივერსალურია და თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ეს ცომი თქვენი არჩევანის ნებისმიერი შიგთავსით. აქ არის რამოდენიმე ვარიანტი საუზმის ექსპერიმენტებისთვის:

• ახალი ხახვი და მოხარშული კვერცხი;
• თინუსის კონსერვი, ნახევარი ხახვი, მწვანე ხახვი, არაჟანი;
• სოკო, ხახვი;
• ქათამი, პომიდორი, მაიონეზი.

გამოცადეთ ტოპინგებით, დაუმატეთ სხვადასხვა სანელებლები და ინგრედიენტები ყველის და სოსისის ტორტილას, ეს შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეზე, შუადღის საჭმელზე, სამსახურში საჭმელად. გულიანი ბრტყელი პურები გაგახარებთ ცხელ და ცივ სურნელოვან ჩაისთან ერთად.