წითელი ბანანი. ეგზოტიკური ხილი კოსტა რიკიდან

2026 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:54

ბანანი გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესია. ბოლო დრომდე შიდა მაღაზიების თაროებზე მხოლოდ ჩვეულებრივი ყვითელი ბანანის პოვნა შეიძლებოდა. დღეს მათი დიაპაზონი მნიშვნელოვნად გაფართოვდა. პოტენციური მყიდველის არჩევანს სთავაზობენ მცირე ზომის ან წითელი და შავი ფერის ხილს. წითელი ბანანი აღარ არის ეგზოტიკური და ახარებს ჩვენს თანამემამულეებს თავისი უჩვეულო გემოთი.

ეს ხილი პირველად გაიზარდა კოსტა რიკაში. კლასიკური საკვების მსგავსისგან განსხვავდება არა მხოლოდ მოწითალო-იისფერი კანის ფერით, არამედ ორიგინალური მოტკბო გემოთი, გარდა ამისა, მას აქვს გამოხატული ჟოლოს სუნი..

ტრანსპორტის დროს ნაყოფი ძალიან მკვრივდება, ხორცი უფრო ბოჭკოვანი ხდება. სასურველია, მხოლოდ ხიდან ამოგლეჯილი სცადოთ. სამწუხაროდ, როგორც ჩანს, ეს შეუძლებელია. მართალია, საოცარი გემოს დაბრუნების საიდუმლო არსებობს. ამისთვის ნაყოფს ადუღებენ თბილ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.შემდეგ გაწურეთ და დატოვეთ ბნელ ადგილას დაბალ ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. მომავალში რეკომენდებულია ხილის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე. წითელი ბანანი თითქმის არ შეიცავს ცხიმს, ის დაბალკალორიულია, შედგება ნახშირწყლებისგან, ცილებისგან, შეიცავს A და C ვიტამინებს და რკინას. ამასთან, აღსანიშნავია, რომ ხილი შეიცავს საკმაოდ ბევრ შაქარს, ამიტომ დიდი რაოდენობით არ უნდა გაიტაცოთ.

მათ, ვინც პირველად ხედავს ამ ხილს, აინტერესებს როგორ მიირთმევენ წითელ ბანანს? სინამდვილეში, ამისთვის სპეციალური რეკომენდაციები არ არსებობს. ისინი კარგად უხდება ციტრუსოვან ხილს სალათებში და ასევე უმატებენ რძის კოქტეილს. ეს ბანანი უნდა მიირთვათ ისევე, როგორც ჩვეულებრივი. როგორც წესი, მიირთმევენ რგოლებად დაჭრილი, კანით ან მის გარეშე, ასევე მთლიან ხილს.

გაჭრილი ბანანის კანზე მირთმევა რეკომენდებულია დესერტის ჩანგლით, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ კანი დანით და იგივე ჩანგლით. მთელი ხილი უნდა გაიწმინდოს ხელით და არა დანაჩანგალით, მიირთვით წინასწარ დაჭრილი.

რაც შეეხება სამშობლოში ამ ხილის მომზადების წეს-ჩვეულებებს, ის წარმატებით მოქმედებს როგორც გვერდითი კერძი თევზისა და ზღვის პროდუქტებისთვის. საზღვარგარეთის ქვეყნებში წითელი ბანანის უმი ჭამა არ არის ჩვეულებრივი. უმარტივესი კერძის მომზადება შესაძლებელია ხილის შეწვით და თაფლის დამატებით. რეცეპტი ითვალისწინებს ნაყოფის გაწმენდას, ნაჭრებად დაჭრას, ტაფაში ჩაასხით მცენარეულ ზეთში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. დასასრულს, უკვე მომზადებულ საკვებს უხვად ასხამენ თაფლს. არსებობს სხვა ორიგინალური რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს წითელ ბანანს. როგორ მოვამზადოთ,მაგალითად, ეს ხილი ბეკონით

სთ? ნაყოფს სიგრძეზე ორ თანაბარ ნაწილად ჭრიან, თითოეულს ბეკონის თხელი ფურცლით ახვევენ. ბანანი უნდა იყოს შემწვარი, სანამ ბეკონი ოდნავ გამჭვირვალე გახდება. ასეთი ხილი ასევე შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება ხორცისთვის, მათი მოხარშვა შესაძლებელია, როგორც ჩვეულებრივი კარტოფილი.

წითელი ბანანის ყიდვისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ის ჩვენთან ჩვეულებრივ მოუმწიფებელი სახით მოაქვთ. იმისათვის, რომ ხილი არ იყოს მომწვანო და მოუმწიფებელი მოხმარებისას, დატოვეთ ისინი კიდევ რამდენიმე დღის განმავლობაში.