სალათის მომზადება სოსისით და ბოსტნეულით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათები მსოფლიოს თითქმის ნებისმიერი სამზარეულოს მენიუშია და მათი მომზადების ძირითადი ხერხი იგივეა: საჭირო რაოდენობის ინგრედიენტები უნდა დაჭრათ, შეაზავეთ სოუსით ან ზეთით და მიირთვით ცხელი ან სუფრასთან ცივი. მაგრამ კომპონენტების მრავალფეროვნება უბრალოდ გასაოცარია. სალათებს ამზადებენ არა მხოლოდ ბოსტნეულით ან ხილით. ამისათვის გამოიყენეთ ხორცი, თევზი, კვერცხი, ზღვის მცენარეები, ხიზილალა და ა.შ. რუსული სამზარეულო ასევე მდიდარია ყველანაირი სალათებით, დაწყებული ტრადიციული "ოლივიედან" და "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" და დამთავრებული უფრო ეგზოტიკური ვარიანტებით კრევეტებით, კრაბით, კაპერებით, ზეთისხილით და სხვა უჩვეულო ინგრედიენტებით. მაგრამ ჩვენ დავტოვებთ ასეთ რეცეპტებს სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის. ჩვეულებრივ დღეს ვახშამზე შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი სალათი სოსისით და დამატებით ინგრედიენტებად დაუმატოთ ახალი ან მწნილი ბოსტნეული, ლობიო, სიმინდი ან ყველი. გულიანი და მკვებავი, ის შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი მეორე და რა თქმა უნდა მიმართოს თქვენი ოჯახის ძლიერ ნახევარს. წაიკითხეთ ორი მარტივი რეცეპტი ამ მარტივი კერძისთვის.მოგვიანებით ჩვენს სტატიაში.

ვარიანტი 1. სალათი სოსისით და კიტრით

შებოლილი სოსისის გემოს ბოსტნეული წარმატებით შეავსებს. ეს სალათი არა მხოლოდ შეიძლება გახდეს საყვარელი ყოველდღიური კერძი, არამედ დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 

  200 თითოეული შებოლილი ძეხვი და მყარი ყველი;

• 1 პატარა სტაფილო;
• 2 ახალი კიტრი;
• 1 ქილა დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი;
• მაიონეზი გასახდელად;
• სანელებლები: მარილი და პილპილი.

მოამზადეთ სალათის ინგრედიენტები: შებოლილი ძეხვი, კიტრი, სტაფილო წვრილად დავჭრათ ზოლებად, ყველი კი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. ამის შემდეგ, დიდ ჭურჭელში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი. მზადაა! თუ ამ სალათს სადღესასწაულო სუფრაზე ძეხვთან ერთად მიირთმევთ, შეგიძლიათ ზეთისხილით ან მწვანილით გააფორმოთ. და თუ ამ კერძის მცირე ნაწილებს დაყოფთ წინასწარ მომზადებულ ცომის კალათებში, მიიღებთ მშვენიერ მადას ფურშეტის ან ბუფეტისთვის.

ვარიანტი 2. სალათი სოსისითა და ლობიოთი

ეს გემრიელი კერძი შეიცავს უამრავ პროტეინს თავისი ინგრედიენტების წყალობით, ამიტომ მას შეუძლია მთლიანად ჩაანაცვლოს ვახშამი, თუ ბაგეტთან ან ტოსტთან ერთად მიირთვით. ამ სალათისთვის გამოიღეთ მაცივრიდან:

• 

  1 კონსერვი წითელი ან თეთრი ლობიო;

• 3 საშუალო მწნილი ან მწნილი კიტრი;
• 150გ შებოლილი ან ნახევრად შებოლილიძეხვი;
• 1 ხახვი (გემოვნებით);
• მაიონეზი, კამა, მარილი და პილპილი.

ყველა ინგრედიენტი ლობიოს გარდა დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ. სალათი აურიეთ. შებოლილი ძეხვი, ლობიო, კიტრი და ხახვი მშვენიერი და დამაკმაყოფილებელი კომბინაციაა, ხოლო მაიონეზი მარილით, წიწაკით და ახალი კამათ უფრო მდიდარ გემოს მისცემს. სურვილის შემთხვევაში, მზა კერძს შეიძლება დაუმატოთ ცოტაოდენი კრეკერი. უბრალოდ გააკეთეთ ეს უშუალოდ მიტანამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შემწვარი პური შეიძლება გაჟღენთილიყო. იმის გათვალისწინებით, რომ ეს სალათი მზადდება ნაჩქარევად და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით, ის შესაძლოა თქვენი ოჯახის ყოველდღიურ კერძად იქცეს.