ინდაურის კატლეტის რეცეპტი ღუმელში. სამზარეულოს მახასიათებლები, რეკომენდაციები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ინდაურის კატლეტის რეცეპტი ღუმელში ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს. ეს უგემრიელესი დიეტური კერძი გამოდგება არა მხოლოდ ზრდასრულებისთვის, არამედ ბავშვთა მენიუსთვისაც.

ინდაურის დიეტური კოტლეტი. რეცეპტი ღუმელში

თუ გადაწყვეტთ წონის დაკლებას ან ცდილობთ შეინარჩუნოთ ფიგურა წესრიგში, მაშინ გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ინდაურის ფარში - 300 გრამი.
• უცხიმო ხაჭო - 180 გრამი.
• ერთი ნათურა.
• კვერცხი.
• კამა.
• მარილი და სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის კატლეტები? რეცეპტი ღუმელში ძალიან მარტივია:

• ხახვი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით და დაჭერით ბლენდერის თასში.
• მწვანილი დაჭერით წვრილად.
• მომზადებული ინგრედიენტები შეურიეთ დაფქულ ხორცს და ხაჭოს. დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ბლანკები სველი ხელებით დააბრმავეთ და მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

მოხარშეთ ღვეზელები დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ სპატულით. თუ გსურთ მიაღწიოთ დასახულ მიზანს და წონაში დაიკლოთ, მაშინ მიირთვით კერძი სალათთან ან ჩაშუშულთან ერთად.ბოსტნეული.

კოტლეტი მწვანილით, ზეთისხილით და პარმეზანით

ეს დელიკატური წვნიანი კერძი სტუმრებს შეიძლება შესთავაზოთ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ვახშმის დროს, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზეც. გემრიელი კოტლეტების მოსამზადებლად აიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• 300 გრამი ინდაურის ფილე.
• პურის ნაჭერი.
• 100მლ ნაღები ან რძე.
• ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა.
• რეჰანის ყლორტი.
• ექვსი ზეთისხილი.
• 50 გრამი პარმეზანი.
• კბილი ნიორი.
• მარილი და დაფქული პილპილი.

მაშ ასე, ჩვენ ვამზადებთ დიეტურ ინდაურის კოტლეტებს ღუმელში. რეცეპტი წაიკითხეთ აქ:

• ფილე დაჭერით ნაჭრებად და გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
• დაჭერით ზეთისხილი და მწვანილი რაც შეიძლება წვრილად.
• პური დაასველეთ კრემში და გახეხეთ ყველი.
• აურიეთ ყველა ეს პროდუქტი ღრმა თასში, დაუმატეთ ცედრა, დაჭერილი ნიორი, ასევე მარილი და სანელებლები.
• დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

გამოაცხვეთ კოტლეტები კარგად გახურებულ ღუმელში, სანამ დარბილდება და მიირთვით თქვენს საყვარელ გარნირთან ერთად.

ინდაურის კოტლეტი კარტოფილით ტომატის სოუსში

თუ გულგრილი არ ხართ ცხარე ქონდარი კერძების მიმართ, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ჩვენი რეცეპტი. ამჯერად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ინდაურის დაფქული მკერდი - 700 გრამი.
• ორი ნაჭერი თეთრი პური ან პური.
• ნივრის ფხვნილი - ორი ჩაის კოვზი.
• ცხელი წითელი წიწაკა - ერთი ჩაის კოვზი.
• ხმელი კამა და ოხრახუში.
• ტომატის პასტა - ორი სუფრის კოვზი.
• მარილი.
• მცენარეული ზეთი.
• ფქვილი - სუფრის კოვზი.
• ხორცის ბულიონი ან წყალი სოუსისთვის.
• დაფნის ფოთოლი.
• ტკბილი პაპრიკა.

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის დაფქული კოტლეტი? იხილეთ რეცეპტი ღუმელში ქვემოთ:

• მოხარშეთ დაფქული მკერდი ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერით.
• შეურიეთ ხმელ მწვანილს, ცხარე წიწაკას, ნივრის ფხვნილს, დარბილებულ პურს და მარილს. თუ მოგეჩვენებათ, რომ შიგთავსი ძალიან მკვრივი აღმოჩნდა, ჩაასხით ცოტა წყალი ან რძე.
• მოხარშეთ კოტლეტი ღუმელში.
• ტაფაზე შეწვით ფქვილი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. როცა ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ ტომატის პასტა და ძროხის ბულიონი. დაასხით ცოტა ხმელი მწვანილი, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი და მარილი.
• მოხარშეთ ახალგაზრდა კარტოფილი კანში ნახევრად მოხარშვამდე. ამის შემდეგ, დაჭერით ნაჭრებად და გაგზავნეთ საცხობ ფორმაში. კარტოფილს მოაყარეთ მწვანილი, ნიორი, პაპრიკა, მარილი. შეავსეთ მცენარეული ზეთით და შედგით ღუმელში.

თეფშებზე მოათავსეთ კატლეტები და კარტოფილი, დაასხით კერძი სოუსით. უგემრიელესი ლანჩი ან ვახშამი მზად არის.

ინდაურის დიეტური კოტლეტი ღუმელში. ეტაპობრივი რეცეპტი

მადისაღმძვრელი და წვნიანი ხორცის ბურთულები დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ შესანიშნავი ფორმა და გაახალისოთ. ფაქტია, რომ ინდაურის ხორცი არა მხოლოდ შეიცავს უამრავ ცილას, არამედ მდიდარია ტრიპტოფანით. ამ ნივთიერებას ხშირად უწოდებენსიხარულის ჰორმონი.

ინგრედიენტები:

• მკერდის ფილე - 500 გრამი.
• ერთი ნათურა.
• თეთრი კომბოსტოს სამი ფოთოლი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• ქათმის კვერცხის ცილა.
• ნახევარი ლიმონის ცედრა.
• ერთი მუჭა სეზამის თესლი.
• თეთრი და შავი პილპილი, მარილი.

ინდაურის კატლეტის რეცეპტი ღუმელში არ შეუქმნის სირთულეებს ახალბედა მზარეულსაც კი:

• ხორცი და ბოსტნეული დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
• დაამატეთ ცედრა, ცილა, სანელებლები და მარილი დაფქულ ხორცს.
• მოაყალიბეთ მრგვალი ან ოვალური ფორმები, შემდეგ გააბრტყელეთ სეზამის მარცვლებში.
• დააფინეთ კატლეტები საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც წინასწარ უნდა დაიფაროს პერგამენტით.

გამოაცხვეთ კერძი მომზადებამდე, მიირთვით ახალ ან ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად.

ინდაურის ხორცისგან დაჭრილი კოტლეტი

ეს კერძი განსაკუთრებით წვნიანი და გემრიელია. ის შესანიშნავად მოერგება მათ მენიუს, ვინც ფიტნესით ან ძალოსნობით არის დაკავებული.

აუცილებელი პროდუქტები:

• მკერდის ფილე - ერთი ცალი.
• ქათმის კვერცხის ცილა (შესაძლოა ორი)
• ერთი ხახვი.
• მწვანეები - სურვილისამებრ.
• ქატო დაფქული - ორი სუფრის კოვზი.
• იოგურტი - ოთხი სუფრის კოვზი.
• სანელებლები გემოვნებით.

როგორ გამოვაცხოთ დაჭრილი ინდაურის კოტლეტი (ღუმელის რეცეპტი და ეტაპობრივი აღწერა):

• ხორცი და ხახვი დაჭრილი პატარა კუბებად.
• დაჭერით მწვანილი.
• შეურიეთ საკვები კვერცხის ცილას,ქატო, იოგურტი, მარილი და სანელებლები.
• გააფორმეთ ხელები მრგვალ კოტლეტებად და გამოაგზავნეთ ღუმელში გამოსაცხობად.

შეავსეთ თქვენი ფიტნეს კოტლეტი ბოსტნეულის გვერდითი კერძით და მიირთვით კერძი სუფრასთან.

კოტლეტი სოკოთი

ორიგინალური კერძი მოეწონება მოზრდილებს და ბავშვებს. ნაზი ხორცი, ხრაშუნა ქერქი და შესანიშნავი გემო გახდება თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძი.

ინგრედიენტები:

• ფილე (ბარძაყის ან მკერდის) - 500 გრამი.
• შამპინიონები - 300 გრამი.
• ხახვი - 200 გრამი.
• პურის ნამსხვრევები.
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი და პილპილი.

ინდაურის კატლეტის რეცეპტი ღუმელში სოკოთი მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

• ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ძალიან წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
• სოკო დაამუშავეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააგზავნეთ ტაფაზე ხახვთან ერთად და შეწვით სანამ არ მოიხარშება.
• ხორცი დაჭერით ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
• დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ ნამცხვრები და თითოეულის ცენტრში მოათავსეთ შიგთავსის კოვზი. შეაერთეთ კიდეები და გააბრტყელეთ კატლეტები პურის ნამსხვრევებში. შეგიძლიათ წინასწარ ჩაყაროთ ისინი ათქვეფილ კვერცხში (განსაკუთრებით თუ გეშინიათ, რომ კონსტრუქცია არ დაინგრევა).
• ნაჭრები სწრაფად შეწვით ცოტა მცენარეულ ზეთში.
• ამის შემდეგ გადაიტანეთ კატლეტები საცხობ ფირფიტაზე და შედგით მზადყოფნაზე ღუმელში.

აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი გარნირი და მიიტანეთ კერძი მაგიდასთან.

ინდაურის კოტლეტი ტკბილი და მჟავესოუსი

ჩვენი რეცეპტი დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი ჩვეული მენიუ უფრო მრავალფეროვანი. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი ბულგარული წიწაკა.
• ნახევარი ხახვი.
• ჯინჯერის ფესვი - ხუთი სანტიმეტრი.
• სოიოს სოუსი - 70 მლ.
• სიმინდის ფქვილი - 100 გრამი.
• ნახევარი ტკბილი მწვანე წიწაკა.
• დაკონსერვებული ანანასი - 100 გრამი.
• მწვანე ხახვი - 20 გრამი.
• ნიორი - ორი კბილი.
• ბრინჯის ძმარი - 70 მლ.
• ინდაურის ფარში - 600 გრამი.
• სტაფილო - 100 გრამი.
• ანანასის წვენი - 100 მლ.

რეცეპტი:

• პაპრიკა, მწვანე და ხახვი, ნიორი, კოჭა მოათავსეთ ბლენდერის თასში. ჩაასხით მათ ბრინჯის ძმარი და სოიოს სოუსი. საჭმელი ათქვიფეთ.
• შეურიეთ მიღებულ ნარევს ინდაური და სიმინდის ფქვილი. გააჩერეთ ფარში 20 წუთის განმავლობაში.
• მწვანე წიწაკა და სტაფილო დაჭრილი ზოლებად.
• ჩაასხით ქვაბში დაკონსერვებული ანანასის წვენი და 250 მლ წყალი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი დაამატეთ ბოსტნეული. რამდენიმე წუთის შემდეგ გაუგზავნეთ მათ კუბებად დაჭრილი ანანასი. კიდევ ხუთი წუთის შემდეგ, დაასხით ცოტა სოიოს სოუსი და ბრინჯის ძმარი. დაუმატეთ კოვზი სიმინდის ფქვილი და მოხარშეთ სოუსი შესქელებამდე.
• მოხარშეთ ხორცის ბურთულები დაფქული ხორცისგან და გამოაცხვეთ ღუმელში.

უგემრიელესი აღმოსავლური სტილის კერძი მზადაა.

დასკვნა

როგორც ხედავთ, ღუმელში შემწვარი ინდაურის კატლეტის ყველა რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ამიტომ თქვენთქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაიმეოროთ ნებისმიერი თქვენს სამზარეულოში. სცადეთ, დაამატეთ ახალი ინგრედიენტები და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი კერძებით.