ტორტი იჩქარეთ - მარტივი და მარტივი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველა დიასახლისს, რა თქმა უნდა, აქვს რამდენიმე "მორიგე" კერძი, რომლის მომზადებაც საკმაოდ სწრაფად შეიძლება მოულოდნელი, მაგრამ საყვარელი სტუმრების მოულოდნელი მოსვლისთვის. მთავარი კერძის კარგი დამატება შეიძლება იყოს სწრაფი ტორტი. ეს დელიკატესი არა მხოლოდ გააოცებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს, არამედ გაგახარებთ თავისი დახვეწილი გემოთი. ხოლო სტუმართმოყვარე დიასახლისისთვის სწრაფი ნამცხვრები ნამდვილი აღმოჩენაა, რადგან მათ მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ სჭირდება. გთავაზობთ ამ საოცრად გემრიელი კერძების რამდენიმე რეცეპტს.

იჩქარეთ ხილის ტორტი

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი შეკვრა კარაქი, ¾ ჭიქა შაქარი, ხილის დაკონსერვებული ქილა (ატამი, ანანასი), 250 გრ. არაჟანი, 300გრ. პატარა კრეკერი. დარბილებული კარაქი შეურიეთ შაქარს და არაჟანს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნაყოფი დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ კრემს. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ კრეკერი და კარგად აურიეთ. საცხობ ჭურჭლის ძირს გადავაფარებთ ფილას და ნარევს იქვე ვაფენთ. ნამცხვარს ზემოდან ცელოფნით ვაფარებთ და ხელით ვფქვავთ, რომ თანაბარი ფორმა მიიღოს. კერძს მთელი ღამე ცივ ადგილას ვდებთ,ისე, რომ კრეკერებს დატენვის დრო ჰქონდეთ. სუფრასთან მიტანისას ნამცხვარი უნდა ამოვიღოთ მათრახიდან და ფრთხილად გადავიტანოთ თეფშზე. მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი ან ახალი ხილი.

სწრაფი ნამცხვარი

მისი მოსამზადებლად საჭიროა ორი კვერცხი, სამი ჭიქა რძე, 1,5 დასტა. შაქარი, 100გრ. ზეთები, ვანილინი, 800გრ. ფუნთუშები, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. კრემს ვამზადებთ. თასში აურიეთ ფქვილი და შაქარი. იქ დაუმატეთ კვერცხები და გახეხეთ გათეთრებამდე. ამის შემდეგ დაასხით რძე. მიღებული მასა დადგით ნელ ცეცხლზე და ვადუღებთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. როდესაც ბუშტები გამოჩნდება, ცეცხლი შეიძლება გამორთოთ. ოდნავ გააგრილეთ და დაუმატეთ ზეთი. კრემი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. ფუნთუშების ფენა მოვათავსოთ ღრმა ფორმაში და გულუხვად წავუსვათ თბილი კრემი. ეს უნდა განმეორდეს სამჯერ ან ოთხჯერ. კარგი იქნება, თუ კერძი მაცივარში რამდენიმე საათით დადგება. ასე რომ, ის უკეთესად შეიწოვება. კარგი მადა!

შემდეგი სწრაფი ტორტი გამომცხვარია ღუმელში. თუმცა, ის ძალიან სწრაფად იხარშება თავის დროზე.

იოგურტის ტორტი

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ჭიქა რძე, 700 გრ. ფქვილი, 750 გრ. შაქარი, სამი კვერცხი, ვანილინი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 250 მლ. ნაღები, 250 გრ. არაჟანი და ამდენივე იოგურტი. ღრმა ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი და 500 გრ შაქარი მიქსერით. გამაფხვიერებელი შეურიეთ ფქვილს და დაუმატეთ კვერცხის მასას. ჩაასხით რძე და ვანილი. ყველაფერს კარგად ვურევთ. ცომი უნდა იყოს საშუალოსიმჭიდროვე. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში და შედგით ღუმელში. ნამცხვრის გამოცხობის შემდეგ ის უნდა გაცივდეს და სიგრძეზე ორ თანაბარ ნაწილად დავჭრათ. სამზარეულო კრემი. შაქარი და არაჟანი კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ იოგურტი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ნაღები და აურიეთ ორივე მასა. ნამცხვრები და გვერდები კარგად არის წასმული კრემით. კერძის ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ თხილით, შოკოლადით, ხილით, ქოქოსი, ფაჯი, მარმელადი - რაც ხელთ გაქვთ ან მაცივარში.

გემრიელი კერძები მზადაა სასწრაფოდ. ბედნიერი ჩაის დალევა!