შემწვარი კარტოფილი არაჟნით: მარტივი და გემრიელი რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

შემწვარი კარტოფილი არაჟნით - ძალიან მარტივი კერძი. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. კერძი შესანიშნავია ისეთი სიტუაციებისთვის, როდესაც საჭიროა სწრაფად მოამზადოთ ლანჩი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. გარდა ამისა, კერძის შემადგენლობა მოიცავს ჩვეულებრივ, საკმაოდ ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებს. ასეთი კარტოფილი მადისაღმძვრელი, სურნელოვანი და საკმაოდ ნოყიერია.

კერძი ნივრით

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. კარტოფილის ტუბერები - 2 ცალი.
2. ხახვის თავი.
3. ორი დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
4. იგივე რაოდენობის არაჟანი.
5. მარილი (ერთი მწიკვი).
6. დაფქული წიწაკა (იგივე).
7. ორი კბილი ნიორი.

კარტოფილის ტუბერები გაწმენდილია, გაირეცხება. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.

იგივე უნდა გაკეთდეს მშვილდით. კერძისთვის სოუსის მოსამზადებლად არაჟანი უნდა შეურიოთ დაჭრილ ნიორს, მარილს და დაფქულ პილპილს. კარტოფილიშემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთის დამატებით. შერეული ხახვის ნაჭრებით. შეგიძლიათ კერძში ცოტა მეტი მარილი მოაყაროთ. შემდეგ იგი დაფარულია სოუსის ფენით. შემწვარი კარტოფილი არაჟანით და ნიორით შეწვით ტაფაზე კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც დამარილებული ბოსტნეულის ან თევზის გვერდითი კერძი, ასევე სხვადასხვა სალათები.

საჭმელი ხახვით

შეიცავს:

1. წყალი 100 მილილიტრის ოდენობით.
2. კილოგრამი კარტოფილის ტუბერები.
3. ხახვი - დაახლოებით 150გრ
4. ორი დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი.
5. არაჟანი - მინიმუმ 100 გრამი.
6. 1გრ შავი პილპილი.
7. მარილი - ნახევარი პატარა კოვზი.
8. იგივე რაოდენობის ხმელი კამა.

შემწვარი კარტოფილი არაჟანთან და ხახვთან ერთად მოსამზადებლად ძირი ბოსტნეული უნდა გაფცქვნათ და გავრეცხოთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მზესუმზირის ზეთი მოთავსებულია ტაფაში. შეწვით მასზე კარტოფილის ნაჭრები. როდესაც ისინი ოქროს ქერქით დაიფარება, უნდა დაამატოთ ხახვის ნაჭრები და წიწაკა. ბოსტნეული მზადდება კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. არაჟანი უნდა შეურიოთ წყალს. სოუსი მოათავსეთ ტაფაში დანარჩენ საკვებთან ერთად. ჭურჭელში მოაყარეთ მარილი და ხმელი კამა. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.

შემწვარი კარტოფილი არაჟანით რეცეპტის მიხედვით ხახვის დამატებით ხარშეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

საჭმელი მწნილი სოკოთი

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. ხუთი დიდი კოვზი არაჟანი.
2. თაფლის სოკო ან სხვამწნილი სოკო - 300 გრამი.
3. ხახვის თავი.
4. 4გრ შავი პილპილი.
5. დიდი კოვზი ზღვის მარილი.
6. კარტოფილის ტუბერები 700 გრამი ოდენობით.
7. ხუთი ყლორტი ახალი კამა.
8. სამი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი.

კარტოფილის ტუბერებს აცლიან და რეცხავენ. დავჭრათ პატარა კუბებად. იგივე უნდა გაკეთდეს ხახვთან ერთად. კამა ყლორტები დამსხვრეულია. ტაფაში უნდა მოათავსოთ ზეითუნის ზეთი. შეწვით კარტოფილის ნაჭრები. შემდეგ მათ ემატება ხახვი. დაფარული ბოსტნეული უნდა მოხარშოთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. როცა კარტოფილს ოქროსფერი ქერქით დაეფარება, მას მარილი და პილპილი ურევთ. გარეცხილ სოკოსაც ათავსებენ თასში. ხუთი წუთის შემდეგ, პროდუქტები შერეულია არაჟანით. ტაფა გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დარბილდება.

სოკოთი და არაჟანით შემწვარი კარტოფილი დაფარულია დაჭრილი კამას ფენით.

საჭმელი ლარდით

შეიცავს:

1. ხახვის თავი.
2. რვა საშუალო ზომის კარტოფილი.
3. 350 გრამი არაჟანი.
4. ნახევარი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი.
5. შებოლილი ქონი 50გრ ოდენობით

შემწვარი კარტოფილი არაჟნით ამ რეცეპტით მზადდება ასე.

ტუბერები უნდა გაიწმინდოს, გაირეცხოს. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. იგივე გააკეთე ღორის ქონთან ერთად. ეს პროდუქტი დნება ტაფაში. კარტოფილი უნდა შემწვარი მზესუმზირის ზეთით. დაამატეთ მასშებოლილი ცხიმი. ხახვის თავი გაწმენდილია, გავრეცხოთ და დავჭრათ. შეუთავსეთ სხვა პროდუქტებს. კერძი ივსება სოუსით. დააფარეთ თავსახური. შემწვარი კარტოფილი არაჟანთან და შებოლილ ბეკონთან ერთად კიდევ სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში უნდა იყოს შემწვარი. ეს კერძი ხშირად გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი. კერძი კარგად უხდება სტაფილოსა და სხვა ბოსტნეულის სალათებს. ასევე შეიძლება მიირთვათ წითელ თევზთან ან დამარილებულ სოკოსთან ერთად.

ერთ-ერთი უმარტივესი და უგემრიელესი კერძია შემწვარი კარტოფილი არაჟნით. რეცეპტები ფოტოებით გთავაზობთ ამ კერძის სხვადასხვა ვარიანტს. მისი მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება. ასეთი კარტოფილი კარგად უხდება ბოსტნეულს (კიტრი, პომიდორი, ნიორი) და ახალ მწვანილს (კამა, ხახვი), ასევე ხორცისა და თევზის კერძებს (შებოლილი ქონი, დამარილებული ვარდისფერი ორაგული).