როგორი მსუბუქი სალათები მაიონეზის გარეშე შეგიძლიათ მოამზადოთ დღესასწაულებისთვის და არა მარტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელი სათქმელია, როდის გამოჩნდა სალათის პირველი რეცეპტები. და შეუძლებელია წარმოიდგინო ის მომენტი, როცა კულინარიის ოსტატები ამბობენ, რომ ყველაფერი, ფანტაზია ამოწურულია და ამ ტიპის კერძებში ახალის გამოგონება შეუძლებელია. თუ თქვენ გაქვთ მინიმუმ ორი-სამი პროდუქტი, ყოველთვის შეგიძლიათ შეუთავსოთ ისინი და შეაზავოთ თუნდაც ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთით ან ძმრით, რომ მიიღოთ ორიგინალური და უეჭველად ძალიან გემრიელი სალათი!

ჯანმრთელობის დაცვა

დამაჯერებელი, მკვებავი, ჯანსაღი, მადისაღმძვრელი. ეს ოთხი ვეშაპი ინახავს მსოფლიოს ყველა ეროვნულ სამზარეულოს. თუმცა, თუ გაწუხებთ თქვენი ფიგურა, მაშინ შეეცადეთ დაიცვათ კიდევ ერთი წესი: კვება უნდა იყოს დაბალკალორიული. ამ შემთხვევაში, მსუბუქი სალათები მაიონეზის გარეშე გამოდგება. და გაითვალისწინეთ, არ არსებობს შეზღუდვები ინგრედიენტებზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, სოკო და ხორცის პროდუქტები. მსუბუქი სალათები მაიონეზის გარეშე მზადდება თუნდაც ხილისგან და არა აუცილებლად დესერტად. უცხიმო იოგურტი ან ნაღები, სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი მდოგვით და ძმრით მიიღება გასახდელად. პლუს მწვანილი და სანელებლები.გამოდის არაჩვეულებრივი, ორიგინალური და რაც მთავარია - სასიამოვნო გემო აქვს. როგორ და რისგან მოვამზადოთ ასეთი მსუბუქი სალათები მაიონეზის გარეშე, ამ სტატიიდან შეიტყობთ.

სოკოს ვარიაციები

სოკო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია სამზარეულოში. ისინი წარმატებით გამოიყენება დაკონსერვებული, ახალი და გამხმარი სახით. მსუბუქი სალათები მაიონეზის გარეშე, სოკოთი და სხვა ინგრედიენტებით ყოველთვის მისასალმებელი სტუმრები არიან ნებისმიერ სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრაზე. მოდით გავაკეთოთ ეს. დაგჭირდებათ 800 გრ დამარილებული სოკო ან რძის სოკო, 3 მოხარშული კვერცხი, 1 დიდი ხახვი და ცოტა მწვანილი. ჩამოიბანეთ სოკო მარილწყალიდან. თუ ისინი ძალიან მარილიანია, ოდნავ დაასველეთ. მსხვილი დაჭერით ზოლებად, პატარები კი მთლიანად დატოვეთ. კვერცხები დაჭერით. პიკანტურობისთვის 2-3 კბილი ნიორი გაატარეთ პრესაში. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. შეუთავსეთ კომპონენტები, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ცოტა მარილი. გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით. ასეთი სალათები მაიონეზის გარეშე, სადღესასწაულო და ყოველდღიური, კარგია ხორცისა და კარტოფილის კერძებთან ერთად.

რუსული სოკოს სალათი

კიდევ ერთი საინტერესო კულინარიული იდეა ოჯახური ზეიმისთვის განხორციელდება, თუ ამ რეცეპტს გამოიყენებთ. გახეხეთ, გარეცხეთ და მოხარშეთ ნახევარი კილოგრამი ახალი სოკო დამარილებულ და ოდნავ გამჟავებულ წყალში, სანამ დარბილდება. როცა გაგრილდება, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. 4 საშუალო ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. 300 გრ მოხარშული ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. შებოლილიც გააკეთებს. შეუთავსეთ ინგრედიენტები. ახლა მნიშვნელოვანია ამის გაკეთებაგემრიელი გასახდელი ისე, რომ სალათები მაიონეზის გარეშე, განსაკუთრებით სადღესასწაულო, გაახარებს თქვენს სტუმრებს. ამისათვის ათქვიფეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი რამდენიმე სუფრის კოვზ ღვინოსთან ან ვაშლის ძმართან და 1 სუფრის კოვზ მზა მდოგვით. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. მიღებული სოუსით მოაყარეთ სალათი, მოათავსეთ სალათის თასში. 2 პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად - წითელი და ყვითელი. კერძი დაამშვენეთ მათთან ერთად, მოაყარეთ ოხრახუში ან კამა. და გაახარეთ თქვენი სტუმრები ამ ბრწყინვალებით!

მექსიკური ეგზოტიკური

გთავაზობთ ახალ სალათებს მაიონეზის გარეშე, მოდით ყურადღება გავამახვილოთ მექსიკური სამზარეულოს ეგზოტიკურ მენიუზე. მისი გემო საკმაოდ ორიგინალური და უჩვეულოა, პროდუქციის შემადგენლობა ჭრელია. მაგრამ სწორედ ამ მრავალფეროვნებაში მდგომარეობს კერძის მთავარი აქცენტი. თუმცა, თუ მოულოდნელად რაიმე ინგრედიენტი არ გაქვთ ხელთ, არ აქვს მნიშვნელობა. ყოველ შემთხვევაში, სალათი ძალიან სასიამოვნო იქნება. და სასარგებლო! მისი კომპონენტები: 150 გრ სტაფილო და კარტოფილი, 170 გრ ნიახურის ფესვი (შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუშით). 150 გ წვნიანი მწიფე ტკბილი და მჟავე ვაშლი. ახალი ან დაკონსერვებული ასპარაგუსის ლობიო (კუბებში, 150 გრ), იგივე რაოდენობის მწვანე ბარდა, ასევე დაკონსერვებული, 2-3 მწნილი, ქაშაყის ფილე (დაახლოებით 100 გრ). შეგიძლიათ შეცვალოთ 120 გრ ანჩოუსი. 100 გრ კრაბის ხორცი ან კრევეტები, ზეთისხილი, 3 კვერცხი, ახალი სალათის ფოთოლი.

გასახდელად მიიღება ზეითუნის ზეთი, სანელებლების მცირე ნაზავი: ორეგანო, მარჯორამი, ქინძი, დაფქული წითელი წიწაკა. და, რა თქმა უნდა, მარილი. კარტოფილიმარილიან წყალში ცალკე მოვხარშოთ სტაფილო, ნიახური. გააგრილეთ, მოაყარეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად, როგორც ვინეგრეტს. გამოწურული ლობიოს წიპწები დავჭრათ ბრილიანტებად. ბარდა გადაწურეთ ქილაში, შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს. კიტრი და ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად, ამ უკანასკნელს კანი არ მოაცილოთ. ანჩოუს ან ქაშაყი დაჭერით, კრაბის ხორცი დაჭერით, შეურიეთ სალათს. მოასხით ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში მარილი. გააჩერეთ მაცივარში ნახევარი საათით. შემდეგ მოაყარეთ სანელებლები, აურიეთ. სალათის ფურცლები მოათავსეთ სალათის თასში, საჭმელი მოათავსეთ სლაიდში. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ზემოდან. ჩაყარეთ მათ შორის ზეთისხილი.

ასორტი "დღესასწაული"

აღწერს სხვადასხვა სახის მსუბუქი სალათებს (რეცეპტები მაიონეზის გარეშე), მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ რეცეპტზე, რომელიც თქვენთვის შესაფერისია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. მითუმეტეს თუ ბევრი სტუმარია და მათი კმაყოფილი კვება გჭირდებათ. საჭირო პროდუქტები: 300 გრ ძეხვი, 3 ფილე ცხარე მარილი, 2 დიდი წითელი ვაშლი, ნიახურის ფესვი და 1 საშუალო ზომის ჭარხალი, 1 თავი ხახვი, 3-4 კარტოფილი, გემოვნებით მარილი, შაქარი, შავი პილპილი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი. სოუსისთვის.

ქაშაყი დაასველეთ რძეში, გაწურეთ. მოხარშეთ კარტოფილი, ნიახური და ჭარხალი, გახეხეთ. ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ წვრილ ზოლებად ან კუბებად. ვაშლს არ მოაშოროთ კანი! სალათს დაასხით ზეთი, მოაყარეთ სანელებლები, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. აურიეთ, ცოტა ადუღეთ და მიიტანეთ სუფრასთან!