ჰუსარის სალათი: საუკეთესო რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

არავითარი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი სუფრაზე სალათის გარეშე. სტუმრების გასაოცრად მინდა რაღაც ახალი მოვამზადო. წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი - ჰუსარის სალათი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი ქაშაყი, ხორცი, ძეხვი თქვენი შეხედულებისამებრ. ნებისმიერი ფორმით, ის გახდება სუფრის დეკორაცია.

ტრადიციული რეცეპტი

ჰუსარის სალათი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას ან გახდება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვახშამი. ინგრედიენტები:

• 300 გრ ძროხის ფილე;
• 4 კარტოფილი;
• მწვანე ბარდა;
• 2 მწვანე ვაშლი;
• მწნილი - 3 ცალი;
• 4 კვერცხი;
• მდოგვი;
• ლიმონის წვენი;
• კეფირი;
• მაიონეზი "მსუბუქი";
• ხახვი;
• პაპრიკა, მარილი და სანელებლები.

მომზადების პროცესი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი. შემდეგ დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ ვაშლი. დავჭრათ კუბიკებად.
3. ხახვი გაფცქვენით. დავჭრათ ძალიან წვრილად და მსუბუქად მოვასხათ ლიმონის წვენი.
4. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
5. დაჭერით მწვანილი.
6. მოხარშეთ საქონლის ხორცი წყალში მარილითდა სანელებლები, მაგარი. დავჭრათ კუბიკებად.
7. გაწურეთ სითხე ბარდადან.
8. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ დაფქული პაპრიკა, დაუმატეთ სუფრის კოვზი მდოგვი, კეფირი და ლიმონის წვენი. შერწყმა.
9. მიირთვით ბრტყელ ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ სალათი და მოასხით მაიონეზი.

სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით და პომიდვრით

რეცეპტი გაჩნდა დაახლოებით მე-20 საუკუნეში. ადრე ასეთი კერძის შეძენა მხოლოდ დიდებულებს შეეძლოთ. თუ სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან, მოამზადეთ ჰუსარის სალათი. ქათმის რეცეპტი ძალიან მარტივია. საჭირო ინგრედიენტები:

• შებოლილი ფეხი - 2 ცალი
• კვერცხი - 2 ც. (შეიძლება შეიცვალოს 6 მწყერის კვერცხით).
• მწნილი - 2 ცალი
• ხახვი - 1ც.
• მაიონეზი.
• არაჟანი.
• მწიფე პომიდორი - 1ც.
• ზეითუნის ზეთი.
• მწვანე.
• მარილი და სანელებლები.

საფეხურიანი მომზადება:

1. მოვხარშოთ კვერცხები. შემდეგ გაცივდით. ერთი ნაწილი დავჭრათ წვრილად, მეორე კი გავხეხოთ.
2. ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით და შეწვით ტაფაში ოქროსფერამდე.
3. ქათამი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
4. მწვანილი დაჭერით წვრილად.
5. პომიდორი და მწნილი დაჭრილი ზოლებად.
6. სოუსისთვის აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და სანელებლები, ათქვიფეთ ჩანგლით.
7. ფართო თეფშზე მოვაყაროთ ფენებად: სალათის ფოთოლი, ქათამი, ხახვი, კვერცხის ნაწილი, კიტრი. შეზეთეთ თითოეული ფენა სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კვერცხი და მწვანილი. პომიდორს ვდებთსალათის ირგვლივ.

სამზარეულოს დიდი დრო არ დასჭირდება. ჰუსარის სალათი მიირთვით გვერდით კერძთან ერთად.

ჰუსარის სალათი ქაშაყით

ეს კერძი გამორჩეული იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე. ჰუსარის სალათი (რეცეპტი ქაშაყით წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას) შესანიშნავი საჭმელია ალკოჰოლური სასმელებისთვის. ინგრედიენტები:

• მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
• დაკონსერვებული ბარდა - ქილა.
• მწვანილი - 2 მტევანი.
• კიტრი მწნილი - 2 ც.
• საშუალო კარტოფილი - 2 ცალი
• დიდი სტაფილო - 1 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• მარილი და სუნელი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ჰუსარის სალათი:

1. კარტოფილი და სტაფილო მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება. გააგრილეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. ქაშაყს ვასუფთავებთ შიგნიდან, ქერცლებიდან და ძვლებიდან. დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
3. ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
4. დაასველეთ მწნილი კიტრი ხელსახოცით ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. დავჭრათ კვადრატებად.
5. გაწურეთ წყალი ბარდადან.
6. მომზადებული ინგრედიენტები ჩაყარეთ ღრმა თასში. მოასხით ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ.

ჰუსარის სალათი მზად არის საჭმელად!

ლორის სალათი

ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ნაწილებად ან ჩვეულებრივ კერძში. ჰუსარის სალათი, რომლის რეცეპტი ლორით განსაკუთრებით პოპულარულია, გემრიელი, ლამაზი და ნაზი გამოდის.საჭირო პროდუქტები:

• 1 პატარა ხახვი;
• ლორი - პატარა ნაჭერი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• სიმინდი - 250 გ;
• Pune;
• ნიგოზი;
• მაიონეზი.

სალათის მომზადება ეტაპობრივად:

1. მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი.
2. გაწურეთ სითხე სიმინდისგან.
3. ლორი, კვერცხი და კარტოფილი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.
4. ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი, დაჭერით.
5. ქლიავი 10 წუთის განმავლობაში დაასხით ცხელი წყალი. დავჭრათ ზოლებად.
6. დაჭერით თხილი.
7. გაანაწილეთ ჰუსარის სალათი ფენებად. თითოეული შეზეთეთ მაიონეზით. ფენები: კარტოფილი, ხახვი, ლორი, ქლიავი, თხილი, სიმინდი, კვერცხი.

გარნირი კამა ან ოხრახუშის ყლორტებით.

ჰუსარის სალათი: დიეტური რეცეპტი

ეს სამზარეულოს ვარიანტი ძალიან უჩვეულოა. ის სრულიად განსხვავდება ჰუსარის სალათის ტრადიციული რეცეპტებისგან. რაც გჭირდებათ:

• ნიახურის ფესვი - ახალგაზრდა, 2 ცალი
• ქიშმიში, ქლიავი.
• ლიმონი.
• ანანასი.
• ვაშლის მწვანე.
• ზეითუნის ზეთი.
• მარილი,პილპილი.

სალათის მომზადებისას გამოიყენება როგორც დაკონსერვებული ანანასი, ასევე ახალი. მომზადება:

1. დაასხით ქიშმიში და ქლიავი ცხელი წყლით. სანამ აფუვდება, მოამზადეთ დანარჩენი პროდუქტები.
2. ნიახური გამოაცალეთ თხელი კანიდან, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ჩაყარეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
3. ვაშლი და ანანასი დავჭრათ ზოლებად. პროცესის გასაადვილებლად გამოიყენეთ კორეული სტაფილოს სახეხი.
4. Sქიშმიში, გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ ნიახურს.
5. გაანაწილეთ ვაშლი და ანანასი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. ჩაიცვი ზეითუნის ზეთით, წიწაკით.

სალათი ძალიან მსუბუქი და გემრიელია.

ჰუსარის სალათი არა მხოლოდ გულიანი, არამედ ძალიან ლამაზია სადღესასწაულო სუფრაზე მოსაწყობად. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე ხორცის გვერდით კერძად. რეცეპტების ფართო არჩევანი საშუალებას გაძლევთ გაამრავალფეროვნოთ მენიუ, გააოცოთ სტუმრები, ახლობლები და მეგობრები.