სალათი კვერცხის ბლინებით და ლორით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კულინარია მუდმივად ვითარდება, ყოველდღიურად ჩნდება ახალი რეცეპტები, გემოს კომბინაციები და სხვა. მაგრამ თქვენ არ უნდა იყოთ შესანიშნავი მზარეული, რომ მოამზადოთ მართლაც გემრიელი საკვები. ასევე აბსოლუტურად არ არის საჭირო ძვირადღირებული, ეგზოტიკური პროდუქტების ყიდვა, რათა გააოცოთ თქვენი სტუმრები ან ოჯახი საღამოს ვახშამზე. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ ჩვენთვის ნაცნობი პროდუქტები. აიღეთ, მაგალითად, ჩვეულებრივი სალათი კვერცხის ბლინებით, ლორით და ყველით. ყველა პროდუქტი მარტივი და ნათელია, მაგრამ ამ კერძის გემო უბრალოდ წარმოუდგენელია.

სალათი ლორით, ხახვითა და კვერცხის ბლინებით

ეს სალათი ძალიან ნოყიერი და გემრიელია, იდეალურია დიასახლისისთვის, რომელსაც სახლში ქმარი და ვაჟი ჰყავს. მამაკაცებს უბრალოდ უყვართ ეს კერძი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ისეთი ინგრედიენტების მომზადება, როგორიცაა:

• ლორი – 300 გ;
• კვერცხი - 4 ც. (ასევე სჭირდებათ მცირე რაოდენობით რძე ან ბლინების მომზადება შესაძლებელია წყლით);
• ხახვი - 1 ც. (მის დასალევად დაუყოვნებლივ მოამზადეთ ძმარი და შაქარი);
• მაიონეზი - 100გრ;
• პომიდორი - 150 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადების მეთოდი

როცა ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, დავიწყოთ სალათის მომზადება კვერცხის ბლინებითა და ლორით. ზუსტად მიჰყევით ეტაპობრივ ინსტრუქციას:

1. დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი ადუღებამდე. ამასობაში ხახვი გავფცქვნათ და გავრეცხოთ. ბოსტნეული დაჭერით თხელ ზოლებად და გადაიტანეთ პატარა კონტეინერში.
2. ხახვს მოაყარეთ ცოტაოდენი ძმარი, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, შემდეგ დაასხით 50 მლ ახლად ადუღებული წყალი. დააყენეთ.
3. სანამ ხახვი მარინდება, ყველა სხვა ინგრედიენტი უნდა დაჭრათ. ლორი და ყველი დავჭრათ თხელ ზოლებად და გადავიტანოთ თასში. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.
4. ახლა დავიწყოთ კვერცხის ბლინების მომზადება. ჩაყარეთ საჭირო რაოდენობის კვერცხები ღრმა თეფშში ან თასში, დაუმატეთ 50 მლ წყალი ან რძე, მარილი, პილპილი, საფუძვლიანად აურიეთ.
5. დადგით ტაფა ცეცხლზე, დაუმატეთ საკმაოდ ცოტა მცენარეული ზეთი, დაელოდეთ სანამ კარგად გაცხელდება. ჩაასხით კვერცხის ფირფიტის შიგთავსის ნახევარი. შეწვით ბლინი ორივე მხრიდან. შემდეგ დაასხით ნარჩენები ტაფაში და გაიმეორეთ შეწვის პროცედურა.
6. დაჭერით კვერცხის ბლინები თხელ ზოლებად, ისევე როგორც ყველა სხვა პროდუქტი, მოაყარეთ ლორი და ყველი. იქ მოაყარეთ მწნილი ხახვი.
7. დაამატეთ საჭირო რაოდენობის მაიონეზი თასში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

რჩევა! თუ გინდა შენიგადაბრუნებისას კვერცხის ბლინები არ იშლება, მასას უნდა დაუმატოთ მცირე რაოდენობით სახამებელი.

სალათი კვერცხის ბლინებით და ლორით: რეცეპტი

ამ სალათის რეცეპტს შეიძლება მამაკაცურიც ვუწოდოთ, რადგან აქ უკვე გამოიყენება ორი სახის ხორცი. კერძი ძალიან ნოყიერია და რაც მთავარია - გემრიელი. იდეალურია სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი კერძისთვის.

4 ულუფაზე კერძის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ: 400 გრ ჩინური კომბოსტო და ძლიერად დაჭერით. 150 გრ ლორი და 150 გრ ბალიკი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.

ახლა უნდა აიღოთ 200 გრ კორეული სტილის სტაფილო, შეგიძლიათ იყიდოთ მზა, ან თავად მოამზადოთ, თავად გადაწყვიტეთ რამდენად მოსახერხებელი იქნება თქვენთვის.

ახლა უნდა მოხარშოთ კვერცხის ბლინები ოთხი კვერცხიდან. ამისათვის ცალკე თასში კვერცხები უნდა აურიოთ 50 მლ რძის დამატებით. შეწვით ისინი ტაფაზე ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით. ბლინები დავჭრათ იმავე კუბიკებად, როგორც ხორცი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ 150-200 გრ მაიონეზი და კვლავ აურიეთ. პორციულ თეფშებზე მოაყარეთ სალათი კვერცხის ბლინებითა და ლორით და გააფორმეთ ნებისმიერი მწვანილით, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი პომიდორი.

სხვადასხვა კვერცხის ბლინების რეცეპტები

თუ რაიმე მიზეზით არ ხართ კმაყოფილი რეცეპტებში აღწერილი კვერცხის ბლინებით, შეგიძლიათ სხვაგვარად მოხარშოთ.

1 კვერცხზე აიღეთ 1 ჩაის კოვზი ფქვილი, დაუმატეთ მარილი და 30 მლ რძე. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან.ეს ბლინები უფრო ელასტიურია და ოდნავ ხრაშუნა ქერქი აქვს.

შეგიძლიათ მოხარშოთ კვერცხის ბლინები მაიონეზით. ერთი კვერცხისთვის საჭიროა 20 გრ მაიონეზი, შეურიეთ ინგრედიენტები, ხოლო მასის დამარილება საჭირო არ არის, ვინაიდან მაიონეზი შეიცავს საჭირო რაოდენობის მარილს.

და კვერცხის ბლინების ბოლო ვერსია - სოიოს სოუსზე. მომზადების პრინციპი ზუსტად იგივეა, რაც ადრე, მხოლოდ რძის, წყლის ან მაიონეზის ნაცვლად სოიოს სოუსი უნდა გამოიყენოთ. ამ შემთხვევაში ბლინი არაჩვეულებრივი ყავისფერი გამოვა, ზოგადად გემოც ძალიან არატრივიალური იქნება.