ბრაზილიური თხილის კალორიული შემცველობა და ჯანმრთელობის სარგებელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბრაზილიური თხილი ძალიან ჯანსაღი ბუნებრივი სამკურნალო საშუალებაა. ის შეიცავს კიდევ უფრო მეტ გაჯერებულ ცხიმებს, ვიდრე მაკადამია. მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალკალორიული კაკალი ყველა არსებულს შორის. მაგრამ ბრაზილიური აჯობებს მას და მრავალი თვალსაზრისით. ის უფრო გემრიელია, უფრო მკვებავი, ჯანსაღი.

არაა გასაკვირი, რომ კულინარიულ სფეროში მათ ხშირად ანაცვლებენ იგივე მაკადამია და თუნდაც ქოქოსი. და რადგან ის ძალიან კარგია, ღირს დეტალურად ვისაუბროთ ბრაზილიური თხილის სასარგებლო თვისებებზე და მის ზოგიერთ სხვა თვისებაზე.

გემო

ყველას არ გაუსინჯავს ეს ნატურალური დელიკატესი, ამიტომ კარგი იდეაა დისკუსია დაიწყოთ მისი გემოვნებით.

ყველას, რა თქმა უნდა, განსხვავებული აღქმა აქვს პროდუქტებზე, მაგრამ ბრაზილიის თხილი შეიძლება შევადაროთ თხილს ან კედარს. მხოლოდ გემო არ არის ისეთი გამოხატული. ასევე, ხილის ოდნავ გასინჯვით, შეგიძლიათ დაიჭიროთ ძლივს შესამჩნევი მიწიერი გემო. ის წარმოდგენილია მონო- და პოლიუჯერი ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო. სხვათა შორის, თხილს კარაქის სუნი აქვს და მიზეზი იგივეა.

და დიახ, სანამ გადავიდოდითთხილის სასარგებლო თვისებების ჩამოთვლის გარდა, აღსანიშნავია მისი კვებითი ღირებულება. 100 გრამი შეიცავს:

• 682 კკალ (2851 კჯ).
• პროტეინები. 14
• ცხიმები. 66
• ნახშირწყლები. 12

და დანარჩენი ახლა უფრო დეტალურად იქნება განხილული.

პოლიუჯერი მჟავები

ისინი გვხვდება ბრაზილიურ თხილში 24%-ით. სასარგებლო თვისებები, მრავალი თვალსაზრისით, განპირობებულია ზუსტად მათი არსებობით შემადგენლობაში. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ეს პროდუქტი შეიცავს ლინოლის პოლიუჯერი მჟავას. მისი სარგებელი შემდეგია:

• იცავს სისხლძარღვებს, ინარჩუნებს მათ ელასტიურობას და სიმკვრივეს.
• აქვს მემბრანის დამცავი ეფექტი უჯრედებზე.
• ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.
• ხელს უწყობს სასქესო ჯირკვლისა და თირკმელზედა ჯირკვლების რეგულირებას.
• აბალანსებს თხევადი ქსოვილის სითხეს.
• აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
• აფერხებს ანთებას.
• კარგია მეტაბოლიზმისთვის.
• აუმჯობესებს მეხსიერებას.
• აჩქარებს ქსოვილების რეგენერაციას.
• აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და კუჭის მუშაობას.
• მონაწილეობს პროსტაგლანდინების სინთეზში.
• დადებითად მოქმედებს დაზიანებებისა და დაზიანებების დროს სისხლის შედედების პროცესებზე.

გამა-ლინოლეინის მჟავა, რომელშიც ლინოლის მჟავა იშლება, ორგანიზმში მოხვედრისას ის ხელს უწყობს ალცჰეიმერის დაავადების პროცესების დათრგუნვას კიდეც. ასე რომ, მისისარგებელი ძნელია გადაჭარბებული შეფასება.

მონოუჯერი მჟავები

ბრაზილიის თხილის ბევრი სასარგებლო თვისება განპირობებულია მასში ამ ნივთიერებების არსებობით (მთლიანი შემადგენლობის 41%). ისინი წარმოდგენილია ორი მჟავით:

• პალმიტური. ააქტიურებს ჰიალურონის მჟავას, კოლაგენის და ელასტინის სინთეზს. ანუ დადებითად მოქმედებს კანის ქსოვილების განახლებასა და რეგენერაციაზე.
• ოლეიკი. ბლოკავს ქოლესტერინის შეწოვას საკვებიდან, გამორიცხავს თრომბოციტებს, ზრდის ცილების გამომუშავებას, ხელს უწყობს მიელინის წარმოქმნას და ნერვული უჯრედების აღდგენას.

და ეს ნივთიერებები ასევე ამცირებს სისხლძარღვთა კედლებზე ათეროსკლეროზული დეპოზიტების ალბათობას.

გაჯერებული მჟავები

შეუძლებელია მათ არ ვახსენოთ ბრაზილიური თხილის სასარგებლო თვისებებზე საუბარი. მათი შემცველობა 25%-ია. საერთო ჯამში შემადგენლობა მოიცავს ორ სახეობის გაჯერებულ მჟავებს:

• მირისტიკა. ასტაბილურებს სხვადასხვა ცილებს, მათ შორის იმუნური სისტემის ცილებს. ქმნის ენერგიის რეზერვებს ადამიანის ორგანიზმში.
• სტეარიკი. ინარჩუნებს წყლის ბალანსს ორგანიზმში და წარმოადგენს შეუცვლელ ფიჭურ სამშენებლო მასალას.

აღსანიშნავია, რომ სტეარის მჟავა აქტიურად გამოიყენება კოსმეტიკურ სფეროში. მისი დამატებით მზადდება კანის გამაახალგაზრდავებელი და დამატენიანებელი საშუალებები. ეს იმიტომ ხდება, რომ სტეარის მჟავას აქვს შემდეგი თვისებები:

• ის ზრდის ეპიდერმისის მგრძნობელობას საკვები ნივთიერებების მიმართნაპოვნია კოსმეტიკაში.
• ეფექტურად ატენიანებს.
• იცავს კანს მავნე გარე გავლენისგან.
• კურნავს დახეთქილ ტუჩებს.
• არ იძლევა ეპიდერმისის ტენის დაკარგვას, რადგან არეგულირებს წყლის ბალანსს.
• ხელს უშლის აქერცვლას, ანთებას და გაღიზიანებას.

ამიტომ ბრაზილიის თხილის ზეთი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და პარფიუმერიაში.

სელენი

ბრაზილიური თხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სელენს, რაც მაქსიმალურია. 100 გრამი შეიცავს დღიურ დოზას 2740% თანაფარდობით! ეს არის დაახლოებით 7,5 მგ.

ადამიანის ორგანიზმში ეს ნივთიერება ურთიერთქმედებს ბიოლოგიურ მემბრანებთან, ფერმენტებთან და ვიტამინებთან, უშუალოდ მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლის, ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების რეგულირებაში. ის ასევე მონაწილეობს რედოქს პროცესებში. ასევე აღსანიშნავია, რომ სელენი არის მიოკარდიუმის და კუნთოვანი ქსოვილის ცილების ნაწილი. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მისი სარგებელი:

• სელენი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და იცავს ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესისგან.
• აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს, ამცირებს გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების განვითარების ალბათობას.
• ხელს უშლის ონკოლოგიური პროცესების განვითარებას.
• ამაღლებს იმუნიტეტს.
• აუმჯობესებს ნაყოფიერებას.
• დადებითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე.
• გეხმარება ასთმის მკურნალობაში.

ბრაზილიური თხილის უმეტესი სარგებელი ორგანიზმისთვის განპირობებულიასწორედ სელენის შემცველობა მის ნაყოფებში. ამ ნივთიერების დეფიციტის არსებობის შემთხვევაში, ღირს მისი დამატება თქვენს დიეტაში. დღეში ერთი ნუკლეოლი საკმარისი იქნება, მისი ბოროტად გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

სხვათა შორის, 90-იანი წლების ბოლოს ჩატარდა კვლევა, რომლის შედეგებით გაირკვა, რომ რუსების 80%-ზე მეტს სელენის დეფიციტი აქვს.

მაგნიუმი

100 გრამი თხილი შეადგენს ამ ნივთიერების ყოველდღიური მოთხოვნილების 125%-ს (500 მგ). მაგნიუმი მეტაბოლური პროცესების აქტიური მონაწილეა და მას ასევე აქვს შემდეგი სარგებელი:

• დადებითი გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, თირკმელებზე და ტვინზე.
• ჩართულია ცილის სინთეზში.
• ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს.
• აუმჯობესებს ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირებას.
• ხელს უწყობს B ვიტამინების შეწოვას.

და ეს არ არის მთელი სია. ასევე შეიძლება აღინიშნოს, რომ მაგნიუმის ნაკლებობით, შეინიშნება გაუმართაობა ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში. იმის გამო, რომ ნერვული უჯრედები აგზნებადი ხდება. ეს გამოიხატება გაღიზიანებაში, გარე გავლენისადმი მიდრეკილებაში და უძილობაში.

მაგნიუმის დეფიციტი არ მიუთითებს გულისრევაზე, თავის ტკივილზე, კუნთების ტკივილზე, გულის პალპიტაციაზე, დაღლილობაზე და მადის დაქვეითებაზე.

სხვა ნივთიერებები

მოვყვეთ ბრაზილიური თხილის თავისებურებებსა და სასარგებლო თვისებებზე, რომლის ფოტოც ზემოთ არის წარმოდგენილი, ასევე აღსანიშნავია მასში შემდეგი ნივთიერებების შემცველობა:

• მანგანუმი. ხელს უწყობს საკვების ეფექტურ მონელებას, ინარჩუნებს ძვლის ნორმალურ სტრუქტურას დაგავლენას ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოებაზე.
• სპილენძი. აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და ქსოვილების მიერ რკინის შეწოვის პროცესს, დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა აქტივობაზე.
• ფოსფორი. აუცილებელია შარდ-სასქესო სისტემის სრული ფუნქციონირებისთვის, უჯრედების სწრაფი ზრდისა და ძვლების სიმტკიცისთვის.
• კალციუმი. ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ხელს უშლის გულისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების წარმოქმნას.
• თიამინი. დადებითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე, აძლიერებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.
• ვიტამინი E. ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასევე აუმჯობესებს ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას და მოქმედებს კუნთოვანი მასის ზრდაზე.

სარგებელი ქალებისთვის

ცალკე მინდა ვისაუბრო განხილული პროდუქტის კონკრეტულ ღირებულებაზე, სქესიდან გამომდინარე. ასე რომ, აქ არის ბრაზილიური თხილის სარგებელი ქალებისთვის:

• ახანგრძლივებს რეპროდუქციულ ასაკს სელენის შემცველობით.
• გეხმარება კანზე გამონაყარის მკურნალობაში თუთიით.
• აჩქარებს აღდგენის პროცესებს კანში, E და C ვიტამინების გამო.
• ეფექტურად ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის გამო.

დღეში 2-3 ნუკლეოლის ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს სარძევე ჯირკვლებსა და რეპროდუქციულ ორგანოებში ნეოპლაზმების რისკს.

სხვათა შორის, სპორტში ჩართულ გოგონებს უაღრესად ურჩევენ ბრაზილიური თხილის ჭამა. მისი ნაყოფის სასარგებლო თვისებები და კალორიული შემცველობა უზრუნველყოფს კუნთების მასის სწრაფ დაგროვებას. და სხეულის ცხიმის გარეშე.

ასევე, არა გადმოცემითცნობილია თმისთვის ბრაზილიური თხილის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ნამდვილად ასეა. ნაყოფი შეიცავს თიამინს, რომელიც აწარმოებს ზოგად დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტს და ხელს უწყობს ფრჩხილების და თმის სილამაზის შენარჩუნებას.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

კაცობრიობის ძლიერი ნაწილის წარმომადგენლებს ასევე მოუწოდებენ გამოიყენონ ბრაზილიური თხილი. მამაკაცებისთვის სარგებელი შემდეგია:

• მაგნიუმი და სელენი ხელს უშლის პროსტატის პრობლემებს.
• ანტიოქსიდანტები ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას და ამცირებს კიბოს რისკს.
• ნაყოფში შემავალი ნივთიერებების კომპლექსი ზრდის ტესტოსტერონის დონეს რამდენიმე პროცენტით, ასევე ზრდის სპერმატოზოიდების მობილურობას და გამომუშავებას.
• ამცირებს ქოლესტერინს, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას და სისხლის შედედების წარმოქმნას.
• დადებითად მოქმედებს სათესლე ჯირკვლების ფუნქციონირებაზე, აუმჯობესებს რეპროდუქციული სისტემის მუშაობას.
• ომეგა-6 მჟავას შემცველობის გამო ის ასევე ზრდის ტესტოსტერონის რაოდენობას, ასევე ხელს უშლის სისხლძარღვებთან, გულთან და ჭარბ წონასთან დაკავშირებულ პრობლემებს.

მამაკაცებისთვის ნორმაა დღეში ორი ხილის ჭამა.

უკუჩვენებები

კარგი, ბევრი ითქვა ბრაზილიური თხილის ჯანმრთელობის სარგებელზე. და ბოლოს, უკუჩვენებებიც აღსანიშნავია ამ შემთხვევაში. ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდებული, თუ ადამიანს აქვს:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
• ალერგია ცილაზე.
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებები.
• მონოუჯერი ცხიმების მგრძნობელობა.
• ჭარბი წონის პრობლემები.

არასოდეს მისცეთ თხილი სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს. აუცილებელია ამ პროდუქტის ბავშვის რაციონში ეტაპობრივი შეყვანა. ბავშვების სხეული ძალიან მიმღებია ყველაფრის ახალი. უმჯობესია ბირთვის ნახევარი გახეხეთ, მიღებული მასა კი ხაჭოში ან იოგურტში შეურიოთ. სხვათა შორის, მოზარდებსაც შეუძლიათ მისი გამოყენება. ბრაზილიის თხილი არის გემრიელი და მკვებავი დანამატი მრავალი კერძისა და კერძისთვის.