როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სამწუხაროდ, ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ უნდა მოამზადოს ფლაკონი ტაფაში. ამიტომ, დღეს შემოგთავაზებთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელთა განხორციელებაც მარტივად შეგიძლიათ თქვენს სამზარეულოში.

შემწვარი ფლაკონი სოუსით

შენამდე - შემწვარი თევზის მარტივი რეცეპტი. თუ არ მოგწონთ ფლაკონის სპეციფიკური გემო, მაშინ მოგიწევთ ჯერ მისი მწნილი და შემდეგ რძეში გაჟღენთვა. ქვემოთ დეტალურად აღვწერთ ყველა ამ ეტაპს.

ინგრედიენტები:

• ფლაუნდის ფილე - 700 გრამი.
• რძე - ერთი ჭიქა.
• მარილი და დაფქული პილპილი.
• ფქვილი.
• მცენარეული ზეთი.
• მწვანე ხახვი - ერთი კონა.
• ხმელი ნიორი (გრანულირებული) - გემოვნებით.
• კრემი - 250 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში? ამაში დაგეხმარებათ ფოტო და რეცეპტი:

• ფილე გაალღვეთ, მარილი მოასხით და დატოვეთ ნახევარი საათი.
• როდესაც მითითებული დრო გავა, თევზი დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავასხათ რძეში.
• 30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ფილე, გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე.
• ამის შემდეგ მოამზადეთ სოუსი. ამისთვის მწვანე ხახვი დაჭერით და სხვა ტაფაში შეწვით. დაუმატეთ ნიორი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ნაღები და ადუღეთ სოუსი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

თევზი დადეთ თეფშებზე, დაასრულეთ კერძი გარნირით და მოასხით სოუსი.

უგემრიელესი ფანქრის მომზადება ხახვით

ნახეთ კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. თუ არ მოგწონთ ჭურჭლის სპეციფიკური სუნი და გემო, მაშინ არ დაგავიწყდეთ თევზიდან ჯერ მისი შავი კანი მოაცილოთ.

აუცილებელი პროდუქტები:

• Flounder - ერთი ცალი.
• ერთი ხახვი.
• ფქვილი - სამი სუფრის კოვზი.
• მარილი - ორი მწიკვი.
• მცენარეული ზეთი - ოთხი სუფრის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში? წაიკითხეთ მარტივი კერძის რეცეპტი აქ:

• აიღეთ გაყინული თევზი, მოაჭერით თავი, კუდი და ღრძილები. მოაცილეთ შიგთავსი და მოაცილეთ შავი კანი.
• კარკასი მოაყარეთ მარილი და შეაზილეთ სანელებლებით.
• გაახვიეთ ფქვილში და შემდეგ ტაფაში ჩაასხით მცენარეულ ზეთში.
• ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით რგოლებად და ასევე გააგზავნეთ შესაწვავად.

მოხარშეთ თევზი საშუალო ცეცხლზე ოქროსფერამდე. არ დაგავიწყდეთ ხახვი დროდადრო მოურიოთ, რომ არ დაიწვას. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურე ან მოხარშული ბრინჯი.

როგორ მოვამზადოთ თაფლისფერი თევზი ტაფაში

ამჯერად გთავაზობთ ნაზი თევზის ფილე ცომში შეწვას. ამ რეცეპტისთვის გირჩევთგამოიყენეთ მთელი თევზი. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გაადვილოთ თქვენი დავალება, თუ მაღაზიაში ყიდულობთ ფლაკონის ფილეს. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ დროის დახარჯვა თევზის დამუშავებასა და გაწმენდაზე.

ასე რომ, გემრიელი ფლაკონის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ერთი დიდი ფლაკონი.
• ორი ან სამი კვერცხი.
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
• მარილი და სანელებლები თევზისთვის - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში ცომში? ამას ქვემოთ განვიხილავთ:

• გაასუფთავეთ თევზი, ამოიღეთ ძვლები ფილედან და დაჭერით ფართო ზოლებად.
• დაასხით ფქვილი ბრტყელ ფირფიტაზე და შეურიეთ მარილი.
• ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და სანელებლებით.
• გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი.
• თევზის ნაჭრები ჯერ კვერცხის ნარევში ჩაყარეთ, შემდეგ ფქვილში გააბრტყელეთ და ისევ ათქვეფილ კვერცხში ჩაყარეთ.
• ამის შემდეგ, შეწვით ფლაკონი საშუალო ცეცხლზე ხუთი-შვიდი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

როცა თევზი მზად იქნება, სუფრასთან მიიტანეთ მსუბუქ ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

ფლაკონი მდოგვის მარინადში

ეს კერძი შესანიშნავია ლანჩისთვის ან სადილისთვის და მისი გემო ნამდვილი აღმოჩენა იქნება თქვენთვის.

პროდუქტები:

• ფლაკონი - 500 გრამი.
• მდოგვი და ფქვილი - თითო ორი სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი.
• კამა - გემოვნებით.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში? წაიკითხეთ დეტალური რეცეპტი აქ:

• აიღეთ გაცივებული თევზი და მოჭერით ფარფლები მაკრატლით.ამოიღეთ თავი, წიაღები და კუდი.
• დაჭერით კარკასი რვა თანაბარ ნაწილად. შეზეთეთ თითოეული ნაჭერი მდოგვით და დატოვეთ დასამარინადებლად მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• როდესაც შესაფერისი დრო იქნება, თევზი გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

მზა ფლაკონი გადაიტანეთ თეფშზე და მოაყარეთ დაჭრილი კამა. მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან ან ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად.

ფლაკონი ტომატის სოუსით

ეს ადვილად მოსამზადებელი კერძი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მისთვის დაგჭირდებათ:

• ფლაკონი - 500 გრამი.
• ხახვი - 250 გრამი.
• ტომატის პასტა - სამი სუფრის კოვზი.
• პურის ნამსხვრევები.
• მცენარეული ზეთი.
• მარილი, სანელებლები და დაფქული პილპილი გემოვნებით.
• ახალი მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი ტაფაში? რეცეპტი თქვენს წინაშეა:

• დაამუშავეთ თევზი, გაასუფთავეთ, მარილი და სანელებლები მოაყარეთ. დატოვე კარკასი დასამარინადებლად ნახევარი საათის განმავლობაში.
• ხახვი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით და შეწვით ტაფაში. დაუმატეთ მას ტომატის პასტა და დაასხით 150 მლ წყალი. აურიეთ საჭმელი და მიიყვანეთ სითხე ადუღებამდე. ამის შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სოუსი კიდევ ხუთი-შვიდი წუთის განმავლობაში.
• თევზი დავჭრათ ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ პურის ნაჭრებში. შეწვით სანამ დარბილდება.

მზა კერძი დადეთ თეფშზე. ნაჭრებს მოაყარეთ ტომატის სოუსი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

ფლაუნდა სოკოთი

ამ მსუბუქ კერძს აქვს დახვეწილი გემო დაუხდება ნებისმიერ გარნირს.

პროდუქტები:

• თევზის ფილე - 100 გრამი.
• შამპინიონები - 40 გრამი.
• პორცინის სოკო - 20 გრამი.
• რადიშ - 30 გრამი.
• კარაქი და ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.
• მწვანეები - ნახევარი თაიგული.
• მარილი და დაფქული პილპილი.
• ქათმის ბულიონი - ნახევარი ჭიქა.

რეცეპტი:

• ბოლქვა გავთალოთ, დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და შევწვათ კარაქში.
• ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ მოვასხათ მარილი და თევზის ნებისმიერი სანელებლები.
• სოკო დაამუშავეთ და დაჭერით კუბიკებად. ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ზედმეტი ტენის აორთქლებამდე.
• ცალკე მოხარშეთ ფილე ტაფაში.
• მოასხით ბულიონი სოკოს და ბოლოკს. მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

დადგით თეფშზე და მოასხით სოუსი. მზა კერძს მოაყარეთ ბოლოკი და სოკო, გვერდით კი თქვენი საყვარელი გარნირი. გააფორმეთ თევზი დაჭრილი მწვანილებით.

მოხრაკული ფორთოხლით შემწვარი

თუ დაიღალეთ ტრივიალური კერძებით, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ რეცეპტს. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• თევზი - ერთი კილოგრამი.
• ნარინჯისფერი.
• ხახვი.
• მცენარეული ზეთი.
• სანელებლები.
• ლიმონის წვენი - ორი ჩაის კოვზი.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ფლაკონი:

• დაამუშავეთ თევზი და დაჭერით თქვენთვის საჭირო ზომის ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
• ხახვი გაფცქვენით, შემდეგ დაჭერითნახევარი რგოლები.
• მომზადებული კერძები ჩავყაროთ ტაფაში და შევწვათ სანამ არ დარბილდება.
• დაასხით ფორთოხლის წვენი ტაფაში და მოათავსეთ გახეხილი ხილის ნაჭრები.

ჭურჭელს დააფარეთ თავსახური და კიდევ ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. თევზი მიირთვით მოხარშულ კარტოფილთან ერთად, არ დაგავიწყდეთ ტაფაში ჩამოყალიბებული სოუსის მოასხით.

დასკვნა

როგორც ხედავთ, არაფერია რთული იმის თაობაზე, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ფლაკონი. ფოტოები და დეტალური რეცეპტები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ ამოცანას და შეძლებთ საყვარელი ადამიანების ახალი ორიგინალური გემოთი გაახაროთ.