სალათის მომზადების რეცეპტები "ოლგა"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათი "ოლგა" - ფენიანი ხორცის სალათი ყველით და ბოსტნეულით. ეს არის საკმაოდ ნოყიერი, მაგრამ ამავე დროს მსუბუქი კერძი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.

ოლგას სალათის რეცეპტის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. მოდით გადავხედოთ თითოეულს.

კლასიკური ოლგას სალათის რეცეპტი ქათმის ფილეთ

ინგრედიენტები:

• ერთი ქათმის ფილე.
• ექვსი ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი მყარი ყველი.
• ორი ვაშლი.
• ერთი ჭიქა თხილი.
• 100 გრამი მაიონეზი.

სალათის მომზადების პროცესი "ოლგა" ქათმის ფილე და ყველი:

• გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ფილე, მოათავსეთ ქვაბში. შეავსეთ წყლით და შედგით გაზქურაზე. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება. ამოღების შემდეგ დაველოდოთ გაგრილებას და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ ხელებით გაანადგუროთ ბოჭკოების გასწვრივ.
• კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავფცქვნათ. გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. პირველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე დეკორაციისთვის. გახეხეთ ცილა საშუალოზე.
• ვაშლი გარეცხეთ, გახეხეთ და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
• გააგზავნეთ ყველი 10 წუთით საყინულეში, რათა არ გატყდეს გახეხვისას. გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
• თხილი გაფცქვენით და დაჭერით დანით.

ვიწყებთ ოლგას სალათის აწყობას:

• პირველ ფენას მოვაყაროთ ქათმის ფილე და მოვასხათ მაიონეზი. ზემოდან მიდის მაიონეზით გახეხილი ცილა. მესამე ფენა არის ვაშლი თხილით. ის შეიძლება დარჩეს სოუსის გარეშე.
• ბოლო ფენა მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და მოვაყაროთ კვერცხის გული.
• გააგზავნეთ მზა კერძი მაცივარში ერთი საათით, რომ კარგად გაჟღენთილი იყოს.

ამის შემდეგ მიირთვით. სურვილისამებრ მოაყარეთ გახეხილი თხილი.

ოლგას სალათის რეცეპტი (ფოტოთი)

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილო საქონლის ხორცი.
• ერთი მწნილი.
• რვა დაკონსერვებული ანანასის რგოლი.
• 100 გრამი მაიონეზი.
• სანელებლები გემოვნებით.

ეტაპი პირველი. საქონლის ხორცს ვრეცხავთ, მოვაცილებთ ზედმეტ ფენებს, ვავსებთ წყლით და ვდგამთ ნელ ცეცხლზე.

მეორე ეტაპი. გაცივებული ხორცი დაჭრილი პატარა კუბიკებად.

ნაბიჯი მესამე. ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად კიტრი გაწურეთ. წვრილად კამათელი.

ეტაპი მეოთხე. ანანასი ჩაყარეთ ქილაში, რომ თხევადი შუშა. დავჭრათ კუბიკებად.

მეხუთე ეტაპი. დავიწყოთ სალათის აწყობა:

• პირველ ფენაში მოაყარეთ საქონლის ხორცი. მარილი ცოტა. ზემოდან წაუსვით კიტრი თხელი ფენით და ისევ საქონლის ხორცი. შეზეთეთ მაიონეზით. გამოაქვეყნეთ ანანასი.
• გაამრავლეთ ყველა ფენა და დაამშვენეთ ბოლო ფენა ანანასის ნაჭრებით.

სალათი "ოლგა" ანანასითმოხარშეთ ფენების დაგების გარეშე, მაგრამ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ამ შემთხვევაში დაამატეთ კრუტონები. უმჯობესია ამის გაკეთება კერძის მიტანამდე.

ოლგა კრევეტებით

სალათის კიდევ ერთი ვერსია, რომელშიც ქათმის ფილე შეიძლება შეიცვალოს ზღვის პროდუქტებით. ამ შემთხვევაში ეს კრევეტები იქნება.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილო გაწმენდილი კრევეტები.
• ორი ახალი კიტრი.
• ერთი ვაშლი. უმჯობესია გამოიყენოთ მჟავე ჯიშების ნაყოფი.
• 100 გრამი მაიონეზი.

კრევეტები ჩამოიბანეთ და საწურში მოათავსეთ, რომ დაიწიოს. შეიძლება გაშრობა ქაღალდის პირსახოცით. თითოეული კრევეტი გაჭერით შუაზე.

კრევეტების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კალმარი. ამ შემთხვევაში, გაასუფთავეთ ისინი ხრტილისა და კანისგან. მოხარშეთ არაუმეტეს სამი წუთისა მდუღარე წყალში.

კიტრი და ვაშლი გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ მაიონეზი. მარილი საჭიროებისამებრ, რადგან მაიონეზი თავისთავად მარილიანი სოუსია.

კარგი მადა!