რეცეპტი მარტივი და გემრიელი სალათის "მაუსი"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:53

სალათი თაგვების სახით ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ ძალიან გემრიელი და უჩვეულო. სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან ამ სალათით, განსაკუთრებით საყვარელი თაგვები, რომლებიც დაამშვენებს მას. რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო სუფრაზე არსებულ მრავალრიცხოვან კერძებს შორის ეს დელიკატესი ყველაზე პოპულარული გახდება.

მაუსის სალათი მიმოზას სალათის საინტერესო ანალოგია, რომლის ინგრედიენტებს წვრილად ჭრიან და ფენად აფენენ. გარდა იმისა, რომ ის მკვებავია, სუფრას სადღესასწაულო ელფერს მოუტანს.

ანანასის და ყველის სალათი "მაუსი"

ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს.

პოპულარული რეცეპტი "მაუსის" სალათის დამატებული ყველით და ანანასი. დიდი სალათის თასის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 კვერცხი;
• 6 ნაჭერი ანანასი (სასურველია დაკონსერვებული);
• 250 გრ თქვენი საყვარელი ყველი;
• 1 თავი ნიორი;
• მაიონეზი გემოვნებით.

ცალკე უნდა მოხარშოთ 2 კვერცხი სალათის გასაფორმებლად თაგვების სახით.

კერძი საკმაოდ სწრაფად იხარშება, მაგრამ მოგიწევთ თაგვების შექმნაზე ფიქრი.

ანანასის და ყველის სალათის მომზადება

1. ყველა კვერცხი უნდა იყოს მოხარშული ბოლომდე მოხარშვამდე. მოხარშულ კვერცხებს შორის ყველაზე გლუვი და ლამაზი თაგვები წავა, დანარჩენი კი - სალათი.
2. დარჩენილი კვერცხები იყოფა ცილებად და გულებად. ცილები ძალიან წვრილად არის გახეხილი.
3. „მაუსის“სალათისთვის უმჯობესია აიღოთ ბრტყელი თეფში დიდი დიამეტრით. გახეხილი კვერცხი დავასხათ თეფშზე და სალათის პირველ ფენას წავუსვათ მაიონეზი.
4. ანანასის ნაჭრები უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. ისინი მეორე ფენაში უნდა დავასხათ და ისევ მაიონეზით შევაზავოთ.
5. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ სალათი ისე მოაყაროთ, რომ ერთი ნაწილის არარსებობა აღმოჩნდეს.
6. „მაუსის“სალათის მესამე ფენა არის ყველი, გახეხილი უმცირეს სახეხზე და ნიორი, გატარებული ნივრის საწნახში. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი.
7. ბოლო ფენა არის გახეხილი გულები, რომლებიც არ საჭიროებს არაფრით ცხიმს.

სალათის გასაფორმებლად საჭიროა თაგვების გაკეთება:

1. კვერცხი გაჭერით შუაზე, რათა თაგვმა შეძლოს სტაბილური პოზიცია თეფშზე.
2. დანით გაუკეთეთ კვერცხს ნაჭრები, რომლებშიც ყურები, თვალები და კუდიანი ცხვირი აქვს დამაგრებული.
3. კუდისთვის და ყურებისთვის გამოიყენეთ ყველი, თვალისთვის - წიწიბურა, ცხვირისთვის კი - წიწაკა.
4. ახლა მზა თაგვი შეიძლება დადოთ თეფშზე სალათით ცარიელ ადგილას.

რეცეპტი სალათის "მაუსი" კრაბის ჩხირებიდან

ასეთისალათის ვარიანტი გამოიყურება ძალიან ნათელი და ლამაზი სადღესასწაულო დღესასწაულზე. საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• შეფუთვა 250გრ კრაბის ჩხირები;
• მყარი ყველი - 200გრ;
• მაიონეზი გემოვნებით;
• ნახევარი თავი ნიორი;
• 1 პატარა სტაფილო;
• შავი პილპილის მარცვლები.

„მაუსის“სალათის დამზადების პროცესი რამდენიმე ეტაპისგან შედგება:

• ყველი გახეხილი უნდა იყოს წვრილ სახეხზე, ნიორი კი საწურზე.
• ყველი ნიორთან ერთად აუცილებლად უნდა შეურიოთ და მაიონეზით შევაზავოთ. მიღებული მასა შედგით მაცივარში გასაციებლად.
• კრაბის ჩხირები ამოიღება ცელოფნის ნაჭუჭიდან და დაჭერით წვრილ სახეხზე.
• გამოიღეთ ყველი-ნივრის მასა მაცივრიდან და მოამზადეთ სქელი ძეხვეული, რათა თაგვების ტორსი შეიქმნას. შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი კრაბის გახეხილ ჩხირებში.
• გამოიყენეთ სტაფილო თაგვებისთვის ყურების გასაკეთებლად, თვალები წიწაკისგან, კუდები კრაბის ჩხირების თხელი ზოლებიდან.

თაგვები მზად არიან საჭმელად.