ტორტი "კალათბურთი" ნამდვილი სპორტსმენებისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კალათბურთის ტორტი შესანიშნავი დესერტი იქნება სპორტის გამარჯვებულისთვის, დაბადების დღის ბიჭისთვის ან უბრალოდ კარგი ადამიანისთვის. თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი შედევრი, თუ იცით დეკორაციის რამდენიმე საიდუმლო.

როგორ მოვამზადოთ ტორტის ფენები "სპორტული" ტორტისთვის

კალათბურთის ფორმის დესერტის მოსამზადებლად ჯერ უნდა დაადგინოთ ნამცხვრების სახეობა და მათი მომზადების პრინციპი. ჩვეულებრივ, ბისკვიტს იყენებენ ხვეული დესერტების დასამზადებლად. ცომი სწრაფად მზადდება, მას სჭირდება ყველაზე ხელმისაწვდომ ფასად, ბისკვიტის ნამცხვრებთან მუშაობა ძალიან მარტივია.

სამუშაოს დასაწყისში აუცილებელია გადაწყვიტოთ როგორი იქნება "კალათბურთის" ტორტი. ნამცხვრები შეიძლება დაიჭრას ნახევარსფეროს შესაქმნელად. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი ტორტის კორპუსი და მის ზედაპირზე უკვე გამოსახოთ კალათბურთი, რომელიც სპორტული აღჭურვილობის შესანიშნავ მარკირებას აკეთებს.

განსაკუთრებით კვალიფიციურ კონდიტერებს შეუძლიათ შექმნან სრულფასოვანი სფერო, რომელიც ჭურჭელზე დამაგრებულია სხვა ელემენტების დახმარებით. ნამუშევარი არისჩვეულებრივი ბისკვიტის ნამცხვრებიდან შესაფერისი ფორმების ამოჭრა.

საწყისი დეკორის ვარიანტები

ჯერ ნამცხვრები სწორად უნდა მოათავსოთ, შემდეგ კი წაუსვით კრემით და გაჟღენთილი. არსებობს 3 ვარიანტი შესაძლო ტექნიკის მიხედვით:

1. აკრიფეთ ჩვეულებრივი ტორტი მრგვალი ნამცხვრებიდან. საჭიროა უჯრა ცოტაოდენი კრემით წაუსვით და მოაყაროთ პირველი ნამცხვარი. შემდეგ თქვენ უნდა დაასველოთ ზოლები და მხოლოდ ამის შემდეგ წაისვით კრემით. გააკეთეთ ეს თითოეული ელემენტისთვის.
2. ნახევარსფერო ძალიან მარტივად მზადდება კვადრატული ან მრგვალი ნამცხვრებისგან. აუცილებელია ფქვილის ბლანკებისგან ერთგვარი მობუდარი თოჯინის გაკეთება. ჯერ ყველაზე დიდი ნამცხვარი იდება, შემდეგ კი კლებადობით. თითოეული ელემენტი არის გაჟღენთილი და ნაცხის კრემით. გამოიყენეთ დანა ფორმის გასასწორებლად.
3. სრულფასოვანი სფერო შეიძლება გაკეთდეს იმავე პრინციპით, როგორც ნახევარი. მაგრამ ამ სიტუაციაში საჭიროა საყრდენი, რომელიც შეინარჩუნებს ფქვილის სტრუქტურას. შესაძლებელია ბისკვიტის ნარჩენებისგან თეფშის ჩამოყალიბება, სადაც იქნება სამახსოვრო წარწერა ან წლების „დათვლა“.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ტორტი საბოლოო გაფორმების შემდეგ დასრულდება.

რა მასალები შეიძლება გამოვიყენოთ დეკორაციისთვის

კალათბურთის ნამცხვრების ფოტო ნათლად მიუთითებს დეკორაციის მასალის გამოყენებაზე, რომელსაც ექნება ნარინჯისფერი ფერი. ამ ფერის პალიტრა შეიძლება შეიქმნას სამი გზით:

1. კრემის ნებისმიერი ვერსია, რომელსაც ექნება კარგი ტექსტურა და ფორმას შეინარჩუნებს, შეიძლება შეღებილი იყოს ნარინჯისფრად. პროცედურა შეიძლება ჩატარდეს ბუნებრივი ანსინთეზური, მაგრამ საკვები საღებავი.
2. მასტიკა ძალიან პოპულარული ვარიანტია საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად. მასალა შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ან შეიძინოთ საკონდიტრო მაღაზიაში.
3. შეგიძლიათ ზედაპირის კრემის ან მასტიკის დაფარვის გარეშე. ნამცხვრები შეიძლება თავდაპირველად იყოს ნარინჯისფერი, თუ ცომს დაამატებთ შესაბამისი ფერის საღებავს. სადემარკაციო კრემი კი შოკოლადით შეიძლება ყავისფერი იყოს.

ტორტის დეკორაციის მახასიათებლები

შეგიძლიათ შექმნათ წვრილმანი კალათბურთის ტორტი ნებისმიერი შესაფერისი დღესასწაულისთვის. ეს არ საჭიროებს რაიმე სპეციალურ პროდუქტს ან სამზარეულოს ტექნოლოგიას. საკმარისია მაღალი ხარისხის მოსაპირკეთებელი დეკორაციის გაკეთება:

1. თუ კრემი გამოიყენება დასასრულებლად, მაშინ მისი გამოყენების რამდენიმე ვარიანტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. საკონდიტრო შპრიცისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა საქშენები. უფრო მარტივი ვარიანტი იქნება კრემის წასმა სამუშაო ნაწილის ზედაპირზე სპატულით ან კოვზით. გამდნარი შავი შოკოლადი აადვილებს ბურთის მონიშვნას.
2. უფრო ადვილია საბოლოო დეკორის გაკეთება მასტიკით. გააბრტყელეთ მასალა 1სმ-ზე ნაკლები სისქის ფენით, ბლანკს დააფარეთ ტილო და ზედმეტი ნაწილები დანით ამოჭერით ნამცხვრის ძირის გასწვრივ. დარიჩინის მასტიკის თხელ ზოლებად გადახვევის შემდეგ, გააკეთეთ მარკირება.
3. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კრემი, ასევე მასტიკა ერთდროულად. ნაწილობრივ დალუქეთ ბაზა მასტიკით. ეს იდეალურია ასოების შესაქმნელად. დანარჩენს წაუსვით კრემი.

საკალათბურთო ტორტი მაინცგარეგნულად ლამაზი და მადისაღმძვრელი გამოვა.