მარწყვის პუფები - სწრაფი, მარტივი და გემრიელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გადაწყვიტეთ რაიმე გემრიელი მოგიმზადოთ, მაგრამ არ გინდათ ნახევარი დღე სამზარეულოში ღუმელთან დგომა? შეგიძლიათ გაახაროთ ბავშვები და თქვენი ქმარი მარწყვის პუფებით. მათ მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება. შედეგი კი საოცარი - გემრიელი და დაბალკალორიული დესერტი თქვენს სუფრაზე. განვიხილოთ მარწყვის დესერტის რამდენიმე რეცეპტი. ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი არის ფენოვანი ცომი. მისი ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში, მაგრამ უმჯობესია, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი ცომი გამოიყენოთ.

პუფები მარწყვით ფენოვანი ცომისგან საფუარით

დავიწყოთ ცომის მომზადება. პირველ ეტაპზე საფუარი მოურიეთ თბილ წყალში, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. საჰარა. ჩვენ ვაგზავნით 15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას, სანამ საფუარის "ქუდი" არ ჩამოყალიბდება. აურიეთ.

გაურიეთ ფქვილი სუფთა და მშრალ მაგიდის ზედაპირზე. მოაყარეთ მარილი და ცოტა შაქარი. ყველაფერს ვურევთ. ამას დაუმატეთ რამდენიმე ცალი კარაქი. თუ სასურველია, ზეთი შეიძლება გახეხილი იყოს. ახლა ნარევი დანით უნდა დავჭრათ ნამსხვრევებად.

უბრუნდით საფუარის ნარევს. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და დაასხით რძე. შედეგად მიღებული თხევადი ნარევიუნდა დაასხით ფქვილის ნამსხვრევებში. და ისე, რომ საფუარის სითხე არ გავრცელდეს მთელ მაგიდაზე, აუცილებელია ნამსხვრევებიდან ხვრელის შექმნა. ახლა მოზილეთ ცომი, სანამ არ გახდება ელასტიური და გლუვი. Რა არის შემდეგი? მიღებული ცომი მაცივარში უნდა შედგათ რამდენიმე საათით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დესერტის მომზადება. ცომს გამოვიღებთ მაცივრიდან, გავაბრტყელოთ და გამოვჭერით 5x5 სმ ზომის პატარა ბრილიანტებს.

გარეცხეთ მარწყვი და მოაშორეთ კუდები. დავჭრათ კუბიკებად.

თითოეული ცომის რომბი მოაყარეთ შაქარი. ცენტრში მოათავსეთ მარწყვი. კიდეებს ვამაგრებთ, რომ წვენი არ გადმოვიდეს. საცხობ ფირფიტას წაუსვით კარაქი. ახლა დადეთ ჩვენი ბრილიანტები. ვაცხობთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მარწყვით პუფები რომ გემრიელი და ხრაშუნა იყოს, გამოცხობის წინ უნდა წაუსვათ ცხიმი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის გული შაქართან ან უბრალო ტკბილ წყალთან ერთად.

რეცეპტი ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრების მომზადების რეცეპტი (საფუარის გარეშე)

ფილტვისთვის ვიღებთ მარწყვს და შაქარს იმავე რაოდენობით. ვიწყებთ ცომის მომზადებას. ზედაპირზე დაასხით ფქვილი, ზემოდან წაუსვით ნაჭრებად დაჭრილი კარაქი. ცალკე აურიეთ მარილი და შაქარი ცივ წყალში. შემდეგი, დაასხით წყალი ფქვილში კარაქით და დაიწყეთ ცომის სწრაფად მოზელა. მზა ცომი უნდა დაიფაროს ნესტიანი პირსახოცით და შედგით მაცივარში. თუ დესერტის მომზადებას არ ჩქარობთ, მაშინ ცომი მთელი ღამე დატოვეთ. მას შემდეგ რაც ცომს ამოვიღებთ და ორჯერ მაინც გავაბრტყელოთ. ყოველ ჯერზე ვამატებთკონვერტი და ისევ გაშალე.

თუ სასწრაფოდ არ მოხარშეთ პუფები მარწყვით, მაშინ ცომი შეიძლება მაცივარში გაგზავნოთ რამდენიმე დღით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია შეინახოთ იგი საყინულეში. იგივე პრინციპით მზადდება მარწყვის ფენოვანი საკონდიტრო ფაფები საფუარის გარეშე. პუფების ფორმა შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს არ უნდა იყოს ბრილიანტი. მთავარია დავამაგროთ ისე, რომ შიგთავსი არ გაჟონოს. ასე რომ, მოაყარეთ შიგთავსი, დახურეთ ფაფა და გამოაგზავნეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ პუფების წასმა კვერცხის გულით.

მარწყვის პუფები: ჩემი ბებიის რეცეპტი

ნაბიჯი ნომერი 1. აიღეთ 200 გრ ხაჭო, შეურიეთ ერთი ტომარა ვანილი და 2 ს.კ. კოვზები შაქარი. ვისაც უკეთესობის ეშინია, შაქარი შეიძლება თაფლით ჩაანაცვლოს.

ნაბიჯი ნომერი 2. მომზადებული კენკრა დავჭრათ პატარა კუბებად.

ნაბიჯი ნომერი 3. გააბრტყელეთ ცომი ოთხკუთხედებად 3 მმ სისქით. კიდეები მოჭერით ჰერინგბონის ნიმუშით.

ნაბიჯი ნომერი 4. თითოეული მართკუთხედის შუაში მოაყარეთ ხაჭო მარწყვით. ცომის კიდეები მონაცვლეობით უნდა დაიხუროს, რომ პიგტეილი გამოვიდეს. ზემოდან მოაყარეთ გული და გააგზავნეთ ღუმელში. 15-20 წუთის შემდეგ გემრიელი და ლამაზი ფაფა მარწყვით მზად იქნება. ყველას გისურვებთ კარგ მადას!

სწრაფი დარიჩინისა და მარწყვის პუფები

საჭირო ინგრედიენტები:

• 500გრ ფენოვანი ცომი;
• გაყინული მარწყვი - არაუმეტეს 30 კენკრა;
• 6 ხელოვნება. ლ. შაქარი;
• მწიკვი დარიჩინი;
• სახამებელი;
• 2 პაკეტი ვანილის შაქარი.

მომზადების პროცესი

ცომი დავჭრათ კვადრატებად ორივე მხრიდან (თითოეული 10 სმ). კვადრატის შუაში მოაყარეთ შაქარი, ზემოდან კი ორიოდე მარწყვი. ზემოდან მოაყარეთ ვანილის შაქარი, დარიჩინი და სახამებელი. კვადრატის ოთხივე კუთხეს ისე ვამაგრებთ, რომ კონვერტი მივიღოთ. ღუმელში ვგზავნით პუფებს მარწყვით. გამოცხობის დრო - 15-20 წუთი. სურვილისამებრ, მზა პუფებს შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან სეზამის მარცვლები. ახლა ჩვენ ვიწვევთ ოჯახის წევრებს მაგიდასთან.

ფუფების გემო გაყინული მარწყვით არ ჩამოუვარდება პუფებს ახალი კენკრით. ფაფის მომზადების ეს რეცეპტი აქტუალურია ზამთარში.