ლავაშის სენდვიჩები: სამზარეულოს ვარიანტები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რომელია ყველაზე მოსახერხებელი საჭმელი გზაზე ან დღის განმავლობაში, როცა სრული ლანჩისა თუ ვახშმის ხანგრძლივი მომზადების დრო არ არის? რა თქმა უნდა, სენდვიჩები! ასეთი მშვენიერი საჭმლის ლავაშის რეცეპტები შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი: ცხელი, სითბოს დამუშავების გარეშე და თუნდაც ტკბილი. ისინი მზადდება რამდენიმე წუთში და მზა კერძის დაბალკალორიული შემცველობის მიუხედავად, დიდხანს იძლევა გაჯერების შეგრძნებას.

მარტივი რეცეპტი ცხელი სენდვიჩებისთვის

ლავაშის სენდვიჩების რეცეპტები ყოველწლიურად სულ უფრო და უფრო მეტი ხდება, მაგრამ მათგან ყველაზე გემრიელი, რა თქმა უნდა, ცხელია, ანუ ტაფაში, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში შემწვარი. ყველასთვის მომზადების პრინციპი თითქმის იდენტურია, იცვლება მხოლოდ შევსება და ჩამოსხმის მეთოდი.

ყველაზე გავრცელებული ნაბიჯ-ნაბიჯ ვარიანტი ასე გამოიყურება:

1. მოამზადეთ შიგთავსი გემოვნებით.
2. მაგიდაზე დაასხით სომხური ლავაში და დაჭერით ოთხ კვადრატად.
3. თითო ნაწილი წაუსვით სოუსით, შიგთავსი ფენებად გადაანაწილეთ ადგილზე, სურვილისამებრ დაასხით სოუსი ან მდოგვი და გააბრტყელეთ კონვერტი.
4. შეწვითfrying პან მცირე რაოდენობით ზეთი ან გაგზავნეთ ორი წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში. ასევე შეგიძლიათ სენდვიჩები მოაყაროთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყაროთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 8 - 10 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ ასევე შიგთავსი თანაბრად გაანაწილოთ ლავაშის მთელ არეალზე და ოთხჯერ გადაკეცოთ, როგორც ფურცელი. მიღებული კვადრატები შედგით ღუმელში 4-8 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ყველი გადნება და პიტას პური ოდნავ შებრაწული იყოს. მზა სენდვიჩები დაჭერით უფრო პატარა კვადრატებად გამოსაყენებლად.

მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი

არსებობს კიდევ ერთი კარგი საშუალება ტაფაში ცხელი ლავაშის სენდვიჩების გასაკეთებლად. ამისათვის, პიტას პურის თითოეული კვადრატისთვის, ძირითადი შიგთავსის გარდა, დაგჭირდებათ ერთი უმი კვერცხი. ტაფა გავაცხელოთ 1-2 ს.კ. კოვზები ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ გაშლილი კვადრატი პიტას პური, ცენტრში მოაყარეთ ძეხვის შიგთავსი, დაფქული ხორცი, დაუმატეთ რამდენიმე ფოთოლი ახალი ისპანახი, ზემოდან ფრთხილად ათქვიფეთ კვერცხი და უხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

შემდეგ, კიდეები მოხარეთ ცენტრამდე, ჩამოაყალიბეთ დახურული კვადრატი, გააჩერეთ ოდნავ მოყავისფრო და სპატულით გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. დააფარეთ ტაფა თავსახური და ადუღეთ სენდვიჩი ორი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. კვერცხი შიგ გამომცხვარი იქნება, გამდნარი ყველი კი შიგთავსით მყარად დააწებება პიტას პურს. ის წარმოუდგენლად გემრიელია მაშინაც კი, როცა ცივა, მაგრამ მილების სიცხესთან ერთად, ასეთი ლავაშის სენდვიჩები თვალის დახამხამებაში იფანტება!

რა ტოპინგების გაკეთება შემიძლია?

ყველაზე ხშირად, ლავაშის სენდვიჩები ივსება შემდეგი შიგთავსით:

• თითო 200გრამი სალამი და მყარი ყველი;
• ორი დაჭრილი პომიდორი;
• 70 გრამი პიკანტური კეტჩუპი და მაიონეზი.

ამ რეცეპტში სალამური შეიძლება შეიცვალოს იმავე რაოდენობის მოხარშული ან შებოლილი ქათმის ფილე, თხელ ზოლებად დაჭრილი. გარდა ამისა, ნებისმიერი ხორცპროდუქტი გამოდგება: ძეხვი, წრეებად დაჭრილი, ბეკონის პატარა ნაჭრები, კუბიკებად მოხარშული ძეხვი, მოხარშული ღორის ხორცი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი: ძალიან მყარი ჯიშები (პარმეზანი), უფრო რბილი (ჰოლანდიური, პოშეხონსკი) ან ძალიან მარტივი (დამუშავებული, სულგუნი).

შეგიძლიათ ქათმის ღვიძლის სენდვიჩიც მოამზადოთ:

• 200 გრამი შემწვარი ქათმის ღვიძლი, გახეხილი ან კუბიკებად დაჭრილი;
• მოჭერით სამი მოხარშული კვერცხი ნაჭრებად;
• 100 გრამი მყარი ყველი წვრილად გახეხილი;
• 100 გრამი მაიონეზი ან კეტჩუპი;
• მდოგვი გემოვნებით;
• 1 სომხური ლავაში.

ცხელი სენდვიჩის ნებისმიერი ზემოდან ფენადება სოუსით გაწურულ პიტას პურზე, რომელიც ნებისმიერ მოსახერხებელ ფორმას ახვევს ისე, რომ შიგთავსი ნაკერებში არ გამოჩნდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში სენდვიჩი გაცხელებისას რისკავს დაიშლება. მკურნალობა.

ვეგეტარიანული შიგთავსი

თხელი პიტას პურისგან დამზადებული სენდვიჩები დიდი ხანია დიდი პატივისცემით სარგებლობდა ვეგანების და ვეგეტარიანელების მოძრაობაში, ასეთი შიგთავსის რეცეპტებიც უამრავია:

• ორი ხორციანი პომიდორი, დაჭრილი;
• 200 გრამი შემწვარი შამპინიონები;
• 150 გრამი ტოფუ ან ნებისმიერი ვეგანური ყველი;
• ნებისმიერი ვეგანური სოუსი (მაიონეზი,კეტჩუპი და ა.შ.).

გაახვიეთ სენდვიჩები კონვერტების სახით, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამით, მაგრამ ცივიც კი ძალიან გემრიელია, რაც ძალიან მოსახერხებელია იქ, სადაც საკვების გაცხელება არ არის.

ცივი სენდვიჩები

სწრაფი ლავაშის სენდვიჩები სითბოს დამუშავების გარეშე შეიძლება მომზადდეს ასე: სომხური ლავაში დავჭრათ ოთხ ნაწილად, თითოეულს წავუსვათ მაიონეზის თხელი ფენა და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი (შეიძლება გადნება). გახეხეთ 200 გრამი კრაბის ჩხირები და ოთხი მოხარშული კვერცხი და თანაბრად გადაანაწილეთ ყველზე. ორი ახალი პომიდორი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დადეთ ზოლები პიტას პურის თითოეულ ნაჭერზე. გადაახვიეთ კონვერტში ან რულეტში და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში.

უფრო მარტივი, მოუმზადებელი ბოსტნეულის სენდვიჩის შიგთავსის დამზადება შესაძლებელია ისპანახით, რომელიც არის შესანიშნავი ფოთლოვანი ბოსტნეული თქვენს ორგანიზმს საჭირო ყველა მიკროელემენტით.

- 10 პატარა ახალი ისპანახი ფოთოლი;

- ორი კიტრი, დაჭრილი თხელ რგოლებად;

- მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი;

- ორი დაჭრილი პომიდორი;

- რამდენიმე მწვანე რეჰანის ფოთოლი;

- მაიონეზი პიტას პურის შესაზებლად;

- გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი ტოფუ.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი კამა, ოხრახუში ან კილანტრო.

გამწვანებიდან

ლავაშის სენდვიჩების დამზადება ასევე შესაძლებელია ზაფხულის მსგავსი -მწვანე ბოსტნეულისგან. ეს ვარიანტი კარგია მათთვის, ვინც იცავს დიეტურ დიეტას, მაგრამ საკუთარ თავს არ შეუძლია უარი თქვას ასეთი კერძის მირთმევის სიამოვნებაზე. მომზადებისთვის აუცილებელია პიტას პურის გაჭრა ორ ნაწილად, წაუსვით მთელი ფართობის თითოეული ნახევარი მცირე რაოდენობით არაჟანით ან დიეტური მაიონეზით, მოაყარეთ ახალი ისპანახის ფოთლები, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და ახალი კიტრის ნაჭრები. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დაჭრილი ჩინური კომბოსტო ან ბულგარული წიწაკა (სურვილისამებრ). მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და სურვილისამებრ დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი ან მეტი სოუსი. ასევე, შიგთავსი შეიძლება დაასხით 1-2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსით ან ლიმონის წვენით, არომატის აქცენტისთვის. გააბრტყელეთ მჭიდროდ და მოათავსეთ პლასტმასის კონტეინერში ან ჩანთაში. პიკნიკზე ან გზაზე საჭმელად, ეს პიტას სენდვიჩები შესანიშნავია ენერგიითა და შიმშილის დიდი ხნის განმავლობაში დასაკმაყოფილებლად.