ხრაშუნა მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ხელნაკეთი მჟავე კომბოსტო არის ცოცხალი პრობიოტიკი, რომელიც განსაკუთრებულია კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის და C. ვიტამინის კარგი წყაროა დაკონსერვებული და ძალიან ეკონომიური. ადამიანები, რომლებმაც იციან ხრაშუნა მჟავე კომბოსტოს რეცეპტები, არასოდეს იყიდიან საეჭვო დაკონსერვებულ ბოსტნეულს მაღაზიებში. ამ ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციები.

ხრაშუნა მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი - რაც გჭირდებათ

დაგჭირდებათ:

1. ახალი კომბოსტო.
2. ინსტრუმენტი, რომელიც დაგეხმარებათ წვრილად დაჭრაში (საკვების პროცესორი ან კარგი ხარისხის ბასრი დანა).
3. მარილი (არ აქვს მნიშვნელობა რომელ მარილს იყენებთ, ეს პირადი გემოვნების საკითხია). მარილის პროპორციები დაახლოებით შემდეგი უნდა იყოს: 3 სუფრის კოვზი ყოველ 2 კილოგრამ კომბოსტოზე.

იმისათვის, რომ ხრაშუნა მჟავე კომბოსტო (რეცეპტი ქვემოთ იქნება აღწერილი) გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი კონტეინერი. რეკომენდირებულია გამოიყენოთ დიდი შუშის ქილა, რომელიც იტევს ოთხიდან ხუთ დაჭრილ თავს.ასევე შეგიძლიათ აიღოთ კერამიკული ან ხის ჭურჭელი, რეკომენდებულია არ გამოიყენოთ პლასტმასის აუზები ან თაიგულები. კომბოსტო უნდა ინახებოდეს გრილ ტემპერატურაზე: იდეალურია +15 გრადუსამდე. მაღალ ტემპერატურაზე ის უბრალოდ გაუარესდება და მავნე ბაქტერიები დაიწყებენ მასში გამრავლებას და თუ ძალიან ცივა, დუღილი შეჩერდება. ამიტომ სასურველია კონტეინერის შენახვა სარდაფში ან მსგავს ოთახში.

ხრაშუნა მჟავე კომბოსტოს რეცეპტი

თუ კვების პროცესორი არ გაქვთ, ბოსტნეულის დაჭრის დანა შეიძლება ძალიან დაგვეხმაროს. თუ სამზარეულოს ტექნიკას იყენებთ, კომბოსტო ძალიან წვრილად არ დაჭრათ.

როგორც ყველა თავი დააქუცმაცეთ, კომბოსტო მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი, სურვილისამებრ - კუმინი, კამა ან სხვა სურნელოვანი თესლი. თუ მჟავე კომბოსტო ადრე გააკეთეთ და ჯერ კიდევ გაქვთ დარჩენილი წვენი, კარგი იდეაა, რომ დაამატოთ იგი ახალ პარტიაში - ის იმოქმედებს როგორც დამწყები.

უკვე მარილთან შერევისას შეამჩნევთ, რომ კომბოსტო წვენს გამოყოფს. ეს ძალიან კარგი მაჩვენებელია. როგორც კი სხვა ჭურჭელში გადატანას დაიწყებთ, კომბოსტო მკვეთრი მოძრაობებით დაჭერით ქვევით, სითხის აწევის საშუალება. შემდეგ მოათავსეთ ზემოდან რაიმე სახის წონა, რომ კომბოსტო სითხეში ჩაიძიროს. ამ მიზნით, სუფთა გლუვი ქვა ან ქვის ფილა შესაფერისია. დააფარეთ კომბოსტო ქსოვილით ან თავსახურით, რომ ბუზები არ მოშორდეს.

ადგილიკონტეინერი სინათლისგან დაცულ ადგილას, სადაც იქნება გრილი, მაგრამ არა ცივი. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ტემპერატურა სწორი იქნება, შეგიძლიათ ამ ოთახში თერმომეტრი მოათავსოთ. ტემპერატურული პირობებიდან და მარილის ოდენობიდან გამომდინარე, ხრაშუნა მჟავე კომბოსტო (ზემოთ აღწერილი რეცეპტი მკაცრად უნდა დაიცვან) შეიძლება მზად იყოს ერთ კვირაში. პერიოდულად დააგემოვნეთ და ყურადღება მიაქციეთ სუნს.

როცა დარწმუნდებით, რომ კერძი მზადაა, გაყავით პატარა ქილებში, დაახურეთ თავსახური და შეინახეთ მაცივარში. ეს გემრიელი ხრაშუნა მჟავე კომბოსტო შეგიძლიათ მიირთვათ სუპებში ან დამოუკიდებლად. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ წვენი, რათა დააჩქაროთ თქვენი შემდეგი პარტია!