ნაპოლეონის თევზის ნამცხვარი: სწრაფი და მარტივი რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თევზის მოყვარულებს ურჩევენ თევზი ნაპოლეონის მოხარშვას მზა ნამცხვრებიდან. ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა სტანდარტული თევზის ღვეზელებისა, რომლებიც უკვე მოსაწყენია. რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელია და დიდ დროს არ იღებს. ნაპოლეონის თევზის ღვეზელი წარმოუდგენლად გემრიელი და მკვებავია. იდეალურია ოჯახური, ყოველდღიური შეკრებებისთვის და დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. სტატიაში დეტალურად იქნება აღწერილი, თუ როგორ მოვამზადოთ თევზის ღვეზელი ნაპოლეონისთვის ნამცხვრებიდან.

არსებითი პროდუქტები

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფულის დახარჯვა გემრიელი თევზის ნამცხვრის მოსამზადებლად. თითქმის ყველა პროდუქტის ნახვა შეგიძლიათ სამზარეულოში. ნაპოლეონის თევზის ღვეზელი ერთ-ერთი ყველაზე საბიუჯეტო კერძია. ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• 6 ც ნამცხვრები. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი (ფაფა, ვაფლი, ქვიშა), მაგრამ ნაპოლეონის ნამცხვრისთვის სპეციალური საუკეთესოა. მათთან ერთად საჭმელი უფრო გამოვაგემრიელი.
• 3 კვერცხი. მიიღეთ უმაღლესი ხარისხის ქათამი. თუ მწყერი გირჩევნიათ, მაშინ შეგიძლიათ მათი გამოყენებაც.
• სტაფილო - 2 ც. გამოყენებამდე არ დაგავიწყდეთ ძირეული ბოსტნეულის კარგად გარეცხვა და მოხარშვა.
• თევზის კონსერვი - 1 ქილა. ეს არის საჭმლის ნამცხვრის მთავარი ინგრედიენტი, ამიტომ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადა მაღაზიაში. კონსერვი უნდა იყოს ახალი.
• ხაჭო კრემის ყველი - 1/2 პატარა შეფუთვა. ის მისცემს თევზის ნამცხვარს გემრიელ გემოს და გახდის მას უფრო რბილს და წვნიანს.
• მაიონეზი, მარილი გემოვნებით. ზოგიერთ დიასახლისს უყვარს სხვადასხვა სანელებლების დამატება: პროვანსული ან იტალიური მწვანილი, დაფქული წიწაკა, ხნელ-სუნელი და სხვა.

თუ თქვენ მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ შესანიშნავი საჭმლის მომზადების პროცესი.

თევზის ღვეზელი: მარტივი და სწრაფი რეცეპტი

საჭმლის თევზის ნამცხვარი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ღირსეული შედეგის მისაღებად დიდი დრო და ძალისხმევა არ გჭირდებათ. რაც მთავარია: სწორად და თანმიმდევრულად მიჰყევით ნაპოლეონის ნამცხვრებიდან თევზის ღვეზელის მომზადების ყველა საფეხურს. მოდით დავშალოთ ისინი ეტაპობრივად.

1. პირველ რიგში, აიღეთ თევზის კონსერვი. გამოიყენეთ ზეთის დამატებით, ტომატის სოუსით არც ისე გემრიელი აღმოჩნდება. თევზის ყველა ძვალი ამოიღეთ, ძალიან დიდი ნაჭრები ჩანგლით გახეხეთ. ყველაფერი კარგად დაასხით დაკონსერვებული ზეთით.
2. სტაფილო კარგად ირეცხება (შეგიძლიათ მაღაზიაში შეიძინოთ უკვე გარეცხილი ბოსტნეული, ასე დაზოგავთ დროს), გახეხვის გარეშე დაასხით.ცივი წყალი და გააგზავნეთ ღუმელში. სტაფილოს მომზადების ეს მეთოდი ხელს უწყობს ყველა სასარგებლო ელემენტის შენარჩუნებას. ველოდებით სანამ ბოსტნეული დარბილდება, 10 წუთით ვტოვებთ ფანჯარაზე, რომ გაცივდეს, შემდეგ გავფცქვნათ და მსხვილ სახეხზე გავწუროთ. თუ გსურთ, დაამატეთ მაიონეზი, ცოტა მარილი, შემდეგ ცოტა სუნელი. როგორც ხედავთ, ჯერჯერობით არაფერია რთული. ყველაფერი ძალიან მარტივი და გასაგებია.
3. ახლა კვერცხების ჯერია. მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, გაცივდით, მოაყარეთ კანი და სამი მსხვილ სახეხზე (გულიც და ცილა) ასევე დაამატეთ ცოტა მარილი და მაიონეზი.
4. დაბოლოს, დროა დავიწყოთ თევზის ღვეზელის ფორმირება "ნაპოლეონის" ნამცხვრებიდან. ამისათვის ვიღებთ წინასწარ შეძენილ ნამცხვრებს და ბრტყელ კერძს. პირველი ნამცხვარი გადავუსვით, კარგად წავუსვით მაიონეზი. არ დაგავიწყდეთ გვერდების დავარცხნა. ზემოდან მოვაყაროთ თევზის თხელი ფენა, დავაფაროთ მეორე ნამცხვარი. შემდეგი ინგრედიენტი არის სტაფილო. ის ასევე თანაბრად უნდა გადანაწილდეს ტორტზე. შემდეგი მოდის მესამე ნამცხვარი, რომელიც უნდა იყოს ოდნავ ცხიმიანი მაიონეზით. მასზე მოვასხათ კვერცხის მასა. მაიონეზით წაუსვით ბოლო (მეოთხე) ნამცხვარი და წინა ნამცხვარი და დაუმატეთ თევზის კონსერვი. მთელ ნამცხვარს ვხურავთ, ბოლო მეხუთე ფენით. მთლიან თევზს "ნაპოლეონს" ხაჭოს უხვად ვასხამთ, განსაკუთრებით ზემოდან და გვერდებზე.
5. ჩვენი კულინარიული შედევრი მზადაა. ახლა თქვენ უნდა შედგით მაცივარში სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ კი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან და დაიწყოთ გემრიელი ვახშამი.

იდეები თევზის ნამცხვრის ნამცხვრისთვის "ნაპოლეონი" ნამცხვრებიდან

მოამზადე უგემრიელესი კერძი,საერთოდ არ არის რთული! ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ სწორი პროდუქტები შეარჩიოთ საჭმლის ფენებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, თევზთან ყველაფერი კარგად არ არის. გირჩევთ, თევზის ღვეზელი შემდეგი ფენებით გასინჯოთ: შემწვარი კალმარის პატარა ნაჭრებით; მწნილი ან ახალი კიტრი ან ჩაშუშული ლობიო. ძალიან გემრიელი გამოვა, თუ სტაფილოს ჩაშუშული კომბოსტოთი ჩაანაცვლებთ. არაჩვეულებრივი და ექსტრავაგანტული რეცეპტების მოყვარულებს შეუძლიათ ნაპოლეონის სასადილოს ზოგიერთი ფენა კარტოფილის პიურეს წაუსვით. მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება, შესაფერისია სოკოთი შემწვარი ბადრიჯნის ვარიანტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე შამპინიონები). და გახსოვდეთ: არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების!

კულინჯის საიდუმლოებები

იმისთვის, რომ თქვენი თევზის ღვეზელი ფანტასტიურად გემრიელი გამოვიდეს და სასიამოვნოდ გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები, ჩვენ გამოვავლენთ მისი მომზადების რამდენიმე წვრილმანს. მათ მიჰყვებიან გამოცდილი დიასახლისები და ყოველთვის კმაყოფილნი არიან შედეგით.

• თუ გსურთ, რომ ნამცხვარი იყოს უფრო დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი, გამოიყენეთ თევზის კონსერვი ზეთით. ვინც ფიგურას მიჰყვება და ყურადღებით ითვლის კალორიებს, გირჩევთ, ჩაანაცვლოთ უცხიმო თევზით (ტუნა და ა.შ.).
• საჭმლის ნამცხვარი იყენებს უამრავ მაიონეზს, რაც ამძიმებს მას მუცელზე. გარდა ამისა, გამოიყენეთ არაჟანი მწვანილით და ნიორით. გემო კიდევ უფრო პიკანტური იქნება.
• უგემრიელესი ტორტი მიიღება ფაფუკი ნამცხვრებით. ზოგიერთი დიასახლისი ურჩევნია მათი მომზადება დამოუკიდებლად. თუმცა, ეს საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესია.

მომსახურების წესები

მას შემდეგ რაც თქვენი ფანტასტიკური ნამცხვარი მზად იქნება, ცოტა ხნით უნდა გააციოთ მაცივარში. ახლა დროა კულინარიული შედევრი სუფრაზე მოვიტანოთ. ნამცხვარი მიირთვით ცივი და არ საჭიროებს ხელახლა გაცხელებას. ცხელი კერძი სრულიად უგემოვნო აღმოჩნდება და რეზინას წააგავს. ნამცხვარი წინასწარ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ყველაზე მოსახერხებელია მისი ჭამა ჩაის კოვზით ან ჩანგლით. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ თევზის ნამცხვრის ზედა ნაწილი მწვანილებით გააფორმოთ.

დახურვისას

ბევრი დიასახლისი ამტკიცებს, რომ ნაპოლეონის ნამცხვრებიდან საუკეთესო თევზის ღვეზელი ვარდისფერი ორაგულით არის. ეს არის ერთ-ერთი "უგემრიელესი" ვარიანტი. ასეთი კერძი მაგიდიდან რამდენიმე წუთში გაქრება. თევზის ღვეზელი ასევე კარგი ვარიანტია საუზმეზე და საჭმელზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. აუცილებლად მიართვით თქვენს ოჯახს ამ სიამოვნებით!