სალათი "ჯანკი": საჭმელი, რომელიც ყურადღებას იმსახურებს

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მრავალ განსხვავებულ მადას შორის, ერთ-ერთი ყველაზე ნაკლებად ცნობილი არის ნარკომანიაკის სალათი. ალბათ, დიასახლისები კერძს სახელის გამო ინსტიქტურად ერიდებიან. ამასობაში სალათში ნარკოტიკული არაფერია. და მათ მას ასე შეურაცხმყოფელი მეტსახელი შეარქვეს მხოლოდ ინგრედიენტების სიაში კულინარიული ყაყაჩოს არსებობის გამო. მაგრამ მასთან ერთად ფუნთუშებს და ღვეზელებს არავინ გაურბის! აღვადგინოთ სამართლიანობა, თავი დავანებოთ ცრურწმენებს - და მოვამზადოთ გემრიელი და მარტივი საჭმელი.

რეცეპტი სალათი "Junkie"

უპირველეს ყოვლისა, ძმრის ხსნარში დაასხით რამდენიმე ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. 5-10 წუთის შემდეგ გადაწურეთ სითხე და დატოვეთ ბოსტნეული გასაშრობად.

ახლა აიღეთ ლორი, დაჭერით საშუალო სისქის ზოლებად და დადგით ჭურჭელზე. ზემოდან ვათავსებთ ხახვს, მასზე - პომიდვრის წრეებს. ამ ფენას მაიონეზით წავუსვათ, მაგრამ არც ისე უხვად. ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები შეფუთვიდან, სასურველია ბეკონის ან ლორის გემოთი. ახლა უხვად წავუსვით მაიონეზი და ზემოდან მოვასხათ ყაყაჩოს თესლი.

სალათი "ჯანკი" შეიძლება მაცივარში მოათავსოთ ისე, რომ სოუსი შევიდესქვედა ფენები. ოღონდ დიდი ხნით არა, რომ კრუტონები არ დამჟავდეს. ყაყაჩოს არომატი მადას ორიგინალურს ხდის, ბებიის ფუნთუშებით ბავშვობის ნოსტალგიას აღძრავს და ამავდროულად თავს სრულიად ზრდასრულად გაგრძნობინებთ - თუ სალათას მაღალი ხარისხის სასმელებთან ერთად მიირთმევენ.

ფანტაზია თემაზე

სალათს "ჯანკი" ასევე უწოდებენ "სიხარულს", "სიამოვნებას" ან "ოცნებას". ამავდროულად, ზოგიერთი კომპონენტი იცვლება, მაგრამ კერძში ყოველთვის შედის კრუტონები და ყაყაჩოს თესლი.

ვარიაცია No1: ლორის ნაცვლად - შემწვარი ღორის ხორცი, პომიდვრის ნაცვლად - კორეული სტაფილო, ხახვი არ არის მარინირებული, მაგრამ შემწვარი, ფენებად დაყოფა არ შეინიშნება, სალათი საჭიროებს შერევას.

ვარიაცია ნომერი 2: ხორცის კომპონენტი ხდება ქათამი (იდეალურად შებოლილი), კრუტონებს იღებენ ქათმის არომატით, ყაყაჩოს მარცვლებს ასხამენ პომიდორს და სალათს ზემოდან აყრიან გახეხილ ყველს.

პრინციპში, ყველა მოდიფიკაცია საკმაოდ ყურადღების ღირსია. მაშასადამე, გადავათეთროთ დაუმსახურებლად იგნორირებული სალათის რეპუტაცია.