სალათი პლაჟის პაკეტიდან: რეცეპტის ეტაპობრივი აღწერა, სამზარეულოს მახასიათებლები, ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ეს კერძი მიეკუთვნება დელიკატესების კატეგორიას, რომლის მომზადებაც რამდენიმე წუთში შეიძლება, მაგრამ შედეგი, თაყვანისმცემლების აზრით, ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს. ლაფშების გარდა, სალათს პლაჟის პაკეტიდან ემატება მრავალფეროვანი პროდუქტები: სიმინდი, ძეხვი (შებოლილი), ბოსტნეული, თევზის კონსერვი, ყველი, კვერცხი და ა.შ. ძირითადი ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის გამო, თქვენ შეუძლია ახალი ორიგინალური საჭმლის მომზადება ყოველდღიურად მაინც. და, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, იშვიათია ვინმემ პირველად გამოიცნოს, თუ რისგან შედგება პლაჟის ჩანთისგან დამზადებული გემრიელი სალათი.

კულინარიის მახასიათებლების შესახებ

შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი პლაჟის პაკეტიდან (ანუ მყისიერი ლაფსისგან) როგორც ყოველდღიური ყოველდღიური მენიუსთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. Noodles აქვს შესანიშნავი გემო, ისინი საკმაოდ ნოყიერი, სწრაფად მოხარშული და ადვილად შერწყმულია სხვადასხვა პროდუქტებთან, გარდა ამისა, ისინი საკმაოდ იაფია. ეს პროდუქტი გამოიყენებაჩინური სამზარეულოს ყველა სახის სალათის მომზადებისთვის, მათი ჩანაცვლება კლასიკური ფუნჩოზით. პლაჟის ჩანთიდან სალათის შექმნის უამრავი გზა არსებობს და მადას შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტები - ის მაინც ძალიან გემრიელი გამოვა.

კურთხევა მზადდება როგორც მშრალი, ასევე მოხარშული მომენტალური ლაფშისგან. სანელებლები ნაკრებიდან ასევე ემატება კერძს სურვილისამებრ. დიასახლისები გვირჩევენ სალათისთვის ნუდლის სწორი გემოს არჩევას: ხორცს დაუმატეთ ვერმიშელი ქათმის, ბეკონის, საქონლის ხორცის, შებოლილი ხორცის გემოთი, კრევეტების გემო კი თევზს უხდება. სალათი პლაჟის ჩანთიდან არის სეზონური (ამ სტატიაში შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი გემოვნებით), ყველაზე ხშირად მაიონეზით. მჭლე ვერსიას ემატება ზეთი (ბოსტნეული) ნივრის და მწვანილის დამატებით.

პლაჟის ჩანთების სალათის ნებისმიერი რეცეპტის გამოყენებით სტატიაში განთავსებული ფოტოებით, შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ მადის სხვადასხვა შემთხვევისთვის შესაფერისი.

ლაფსების სალათები (მომენტალური) სოსისით

სალათის მოსამზადებლად პლაჟის ჩანთით და სოსისით გამოიყენეთ:

• ორი შეკვრა მყისიერი ნუდლი;
• 200 გრ ძეხვი (ნახევრად შებოლილი);
• ოთხი კვერცხი;
• 100გრ ყველი;
• სიმინდის ქილა;
• ერთი სტაფილო;
• მაიონეზი;
• ნიორი;
• მწვანეები;
• წიწაკა;
• მარილი.

ამ რეცეპტით შექმნილი სალათი პლაჟის ჩანთიდან სოსისით არის ადვილად მოსამზადებელი და ამავდროულად გემრიელი კერძი სასიამოვნო ჰარმონიული გემოთი.

სამზარეულო

სალათი მზადდება ასე:

1. მყარად მოხარშული კვერცხი, გაფცქვენით, გააგრილეთ, შემდეგ დაჭერით დანით.
2. ნუდლები მოთავსებულია ღრმა სალათის თასში, ხელით გატეხილი.
3. სტაფილო დაჭერით კუბიკებად, შეურიეთ მაკარონს, იქ დაუმატეთ კვერცხი.
4. ძეხვი იჭრება პატარა კუბებად ან დაჭერით თხელ ზოლებად.
5. ყველს აწებებენ სახეხზე (საშუალო ან წვრილად).
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ მათ ნიორი (დაქუცმაცებული), წიწაკა, მწვანილი და სიმინდი, მარილი. აქვე ასხამენ სანელებლებსაც, რომლებიც აავსებენ ლაფსების ტომარაში.
7. სალათას მაიონეზი შეაზავეთ, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი, რომ ლაფსი რბილი გახდეს, სოუსში დასველებული. მირთმევისას ემატება მწვანილი (ახალი).

"ჯადოსნური" (სხვა სოსისის სალათის რეცეპტი)

ეს რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია, მასში შემოთავაზებული ინგრედიენტები ადვილად მოიპოვება ნებისმიერ მაცივარში, ამიტომაც ატარებს მას ასეთ სახელს. სალათი ძალიან გემრიელია. გამოიყენეთ:

• ერთი ტომარა ვერმიშელი (მყისიერი კვება);
• ორი მოხარშული კვერცხი (ქათამი);
• 60 გრამი ძეხვი (ნებისმიერი);
• ერთი ხახვი;
• ერთი კიტრი (ახალი ან პიკელებული);
• ერთი ქილა სიმინდი (დაკონსერვებული);
• 100 გრამი მაიონეზი;
• მარილი (გემოვნებით);
• მწვანილი (ოხრახუში და კამა) - სურვილისამებრ.

პროდუქტის შემოთავაზებული რაოდენობა შეადგენს 6 პორცია სალათს. ჩვეულებრივ მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება.

როგორ მზადდება მადა?

ისინი მუშაობენ ასე:

1. ერთი ტომარა ლაფშა დაასხით 100 მლ მდუღარე წყალში, მოადუღეთ, გააგრილეთ და გადაწურეთ სითხე.
2. კვერცხები წვრილად დაჭერით, ხახვი დაჭერით.
3. კიტრი და ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
4. მწვანილი გარეცხილია, გამხმარი, დაჭრილი. სიმინდს აყრიან ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
5. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, შერეული, დამარილებული გემოვნებით, მაიონეზით შეზავებული.

ოფციები

შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ რეცეპტი და მოამზადოთ სალათი პლაჟის ჩანთით და სტაფილოთი (3 ც.), ხოლო სოუსად გამოიყენოთ არაჟანი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი მყისიერი ლაფსით, ყველით და სტაფილოებით, მაგრამ სოსისის გარეშე.

პიკანტური სალათი (Rollton noodles სტაფილოდან)

ეს უჩვეულოდ მსუბუქი, ბიუჯეტის სალათი ნამდვილად გაახარებს სტუმრებს და ოჯახებს თავისი გემოთი. ინგრედიენტები:

• Rollton noodles - 1 პაკეტი;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• ნედლად შებოლილი ძეხვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ Hunter's ძეხვი) - 200 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მაიონეზი, არაჟანი - ცოტა;
• მწვანეები;
• კვერცხი - 2 ც. (სურვილისამებრ).

მზარეულის მახასიათებლები

მოხარშეთ ასე:

1. ნუდლები იშლება თეფშზე (სანელებლების გარეშე).
2. სტაფილო მოხარშული და გახეხილი, ძეხვეული დაჭერით ზოლებად (წვრილად).
3. მოხარშეთ კვერცხი, შეურიეთ ძეხვი და სტაფილო.
4. დაუმატეთ ნიორი (ადრე პრესაში გავლილი), აურიეთ არაჟანი დამაიონეზი და ასევე დაემატა სოუსს.
5. ყველაფერი ურევენ და ადუღებენ ორი საათის განმავლობაში.
6. მზა სალათას აყრიან გემოვნებით, ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი (კილანტრო, ოხრახუში, ნიახურის ფოთლები).

მნიშვნელოვანია! ამ სალათის ლაფსი არ იხარშება: წვნიანი სტაფილოებითა და სოუსით, სწრაფად შეიწოვება.

სალათი კრაბის ჩხირებით

სალათის რეცეპტი პლაჟის ჩანთიდან კრაბის ჩხირებით ბევრი მიიჩნევს სწრაფი და მსუბუქი საჭმლის საინტერესო ვარიანტად. მომზადების პროცესში მოვხარშოთ კვერცხები, დავჭრათ დანით, წვრილად დავჭრათ კრაბის ჩხირები, ვერმიშელს დავასხათ მდუღარე წყალი და გავაჩეროთ 5-10 წუთი.

შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ახალი კიტრი, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. ზოგიერთი დიასახლისი კიტრს ტკბილი წიწაკით (წითელი) ცვლის. ზოგჯერ კრაბის სალათს ემატება ლორი ან ძეხვი (მოხარშული), ასევე კრუტონები.

სალათი "ორიგინალი" (კრუტონებით და ლორით)

ამ რეცეპტით მომზადებული პლაჟის ჩანთიდან კრუტონებითა და ლორით სალათი არის მარტივი, მსუბუქი და უჩვეულოდ სასიამოვნო და ნაზი გემოთი. გარდა ამისა, სალათი აღმოჩნდება საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი, შეუძლია შეცვალოს საუზმე ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. კერძების მოსამზადებლად საკმარისია მხოლოდ 8 წუთის დახარჯვა. ბევრი დიასახლისი გირჩევთ ამ პიკნიკის სალათს.

ინგრედიენტები

პროდუქტების შემადგენლობა ძალიან მარტივია. გამოიყენეთ:

• მოხარშული ძეხვი ან ლორი (გემოვნებით);
• ნოდლის შეფუთვასწრაფი კვება;
• დაკონსერვებული სიმინდი (1 ქილა);
• რვა კრაბის ჯოხი;
• 1 პატარა შეკვრა კრეკერი;
• წითელი წიწაკა (დაფქული), მარილი;
• გასახდელად - მაიონეზი ან არაჟანი (სასურველია ხელნაკეთი).

როგორ მოვამზადოთ?

სალათი მზადდება ასე:

1. მოვხარშოთ ლაფსი, ლორი და კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბიკებად. წყალი გადაწურულია, ყველა ინგრედიენტი შერეულია.
2. მოაყარეთ სალათი არაჟანით (ხელნაკეთი) ან მაიონეზით, მარილით, პილპილით.
3. მირთმევამდე დაუმატეთ კრეკერის შეკვრა ყველით, ბეკონით ან ლორის არომატით და კვლავ აურიეთ.

სიმინდი ამ სალათში შეიძლება შეიცვალოს მწვანე ბარდით.

ნუდლის მომენტალური სალათი ნიორით

ამ სალათის გემო ჰგავს ყველის ცნობილ მადას. კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად: ვერმიშელს ხელით ჭრიან, ასხამენ ფინჯანს და ასხამენ მაიონეზით, რის შემდეგაც ტოვებენ შესადუღებლად.

იქვე ემატებაკვერცხი (დაჭრილი) და ნიორი (წნეხზე დაჭყლეტილი), ყველაფერი აურიეთ. ეს სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნოყიერია, თუ მას ძეხვს და სიმინდს დაუმატებთ.

თევზის სალათი

მყისიერი ვერმიშელი კრევეტების არომატით შეიძლება იყოს შესანიშნავი საფუძველი თევზის სალათის შესაქმნელად, მათ შორის დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის ან შპრიცის ჩათვლით.

ნუდს ოდნავ გატეხენ, ასხამენ ადუღებულ წყალს და აჩერებენ 5 წუთს, რის შემდეგაც მთელი სითხე ამოიწურება. დაკონსერვებული საკვების დაშლა. ხახვი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი,წიწაკა და სეზონი მაიონეზით.

ზღვის სალათი (Rollton noodles sprats და ყველი)

ეს სწრაფი ნუდის სალათის რეცეპტი ასევე წარმოუდგენლად მარტივია. გამოიყენეთ:

• Rollton noodles (კრევეტების არომატით);
• 150გრ მყარი ყველი (ჰოლანდიური ან მაასდამი);
• 4 კვერცხი;
• ქილა შპრიცის ან ვარდისფერი ორაგულის საკუთარ წვენში;
• ერთი ხახვი;
• შავი პილპილი, მარილი;
• მაიონეზი (67%).

მომზადების მეთოდის აღწერა

სალათი მზადდება ასე:

1. ნუდლს ასხამენ წყალს (მოხარშული). გაჟღენთვის შემდეგ წყალი ამოიწურება და გაცივდება.
2. შემდეგ ლაფსი გადაიტანეთ თეფშზე, დაჭერით დანით (არც ისე წვრილად).
3. ყველი და კვერცხი გახეხილია.
4. გამოწურეთ სითხე კონსერვიდან, მოზილეთ თევზი ჩანგლით.
5. ხახვი დაჭერით.
6. შემდეგ, შეურიეთ ყველა პროდუქტი, აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით.

სალათი რეკომენდირებულია მიირთვათ კარტოფილის პიურასთან ერთად.

აზია: სწრაფი ნუდის სალათი ფიჭვის თხილით

სადღესასწაულო სუფრაზე ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ორიგინალური სალათი სწრაფი ლაფშით ქათმის ხორცით და ფიჭვის თხილით. გამოდის ძალიან დამაკმაყოფილებელი, უაღრესად გემრიელი და ჯანსაღი.

შედის

რეცეპტი მოითხოვს სალათის მოსამზადებლად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებას. დაგჭირდებათ:

• 1 ტომარა მომენტალური ლაფშა;
• ორი სუფრის კოვზი კარაქი;
• 0, 5 მზესუმზირის თესლი;
• 0, 5 ფიჭვის კაკალი;
• მწვანე ხახვი - 1 კონა;
• მოხარშული ქათმის ხორცი (მკერდი) - 200 გ;
• 150 გრამი ბარდა.

საწვავის შესავსებად

დრესინგი მზადდება ცალკე. მისი მომზადებისთვის გამოიყენეთ:

• 0, 5 ს.კ. ზეთი (მცენარეული);
• ძმრი (ბრინჯი) - გემოვნებით;
• 1 ს.კ კოვზი სოუსი (სოიო);
• შაქარი - გემოვნებით;
• 1 ს.კ ლ. ლიმონის წვენი.

რეცეპტის მომზადება

გააცხელეთ ღუმელი 200℃-ზე. თასში შეურიეთ ლაფშა, თესლი და ფიჭვის კაკალი მცენარეულ ზეთს (გამდნარი), შემდეგ დაასხით ნარევი საცხობ ფირფიტაზე. მასას ცხვება 8 წუთის განმავლობაში, მუდმივი მორევით, რის შემდეგაც გაცივდება. სხვა კონტეინერში შეურიეთ ხახვი (მწვანე) მოხარშულ კუბიკებად დაჭრილ ქათამს და მწვანე ბარდას. დაუმატეთ ლაფსი (მშრალი, დამსხვრეული) თხილით, ყველაფერი აურიეთ. ჩაცმული ლიმონის წვენის, სოიოს, ბრინჯის ძმრის, შაქრისა და ზეთის სოუსით. სალათას ასხამენ დრესინგით და ყველაფერი ისევ აურიეთ. კარგი მადა!