უგემრიელესი სალათი: რეცეპტი ფოტოებით, სამზარეულოს მახასიათებლები, ინგრედიენტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი სალათები კარგია არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრისთვის, არამედ ყოველდღიური მომზადებისთვისაც. არც ერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი მათ გარეშე. სწორედ ამ მიზეზით, გემრიელი სალათების რეცეპტები ასე მოთხოვნადია ყველა დიასახლისს შორის. განსაკუთრებით პოპულარულია ის კერძები, რომელთა მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. სტატიაში წარმოდგენილი იქნება ყველაზე საინტერესო და პოპულარული რეცეპტები.

ანანასის და ქათმის სალათი: ინგრედიენტები

უგემრიელესი სალათების რეცეპტებს შორის (ფოტო მოცემულია სტატიაში), განსაკუთრებით პოპულარულია ქათმის საფუძველზე დამზადებული კერძები. ბავშვებს უყვართ ისინი და უფროსებსაც. როგორც წესი, ასეთი სალათები მზადდება სწრაფად და მარტივად, შედეგი კი, რა თქმა უნდა, სასიამოვნოა. ეს არის მათი პოპულარობის საიდუმლო. ანანასის და ქათმის ხორცით სალათმა დიდი ხანია დაიმსახურა საყოველთაო სიყვარული. არსებობს მისი მომზადების მრავალფეროვანი რეცეპტები. ქვემოთ მოცემულია ერთ-ერთი მათგანი. ტკბილი ანანასი მშვენივრად უხდება ქათამს. კერძი ერთდროულად ტკბილია და მარილიანიც, რაც ყურადღებას იპყრობს. Ეს შეიძლება იყოსმიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე. ყოველდღიური მომზადებისთვის კი სალათი შეუცვლელია, რადგან ის წარმოუდგენლად სწრაფად იხარშება.

ინგრედიენტები:

1. ქათმის ხორცი, ფილე უკეთესია - 345გრ
2. კონსერვირებული ანანასი.
3. მოხარშული კვერცხი - სამი ან ოთხი ცალი.
4. მწვანე.
5. მაიონეზი ან უგემოვნო ნატურალური იოგურტი.
6. დაკონსერვებული სიმინდი.

ქათმის და ანანასის სალათის რეცეპტი

უგემრიელესი სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია. ხორცი მარილიან წყალში უნდა მოიხარშოს სანამ დარბილდება. გაციების შემდეგ ქათამი დაჭერით. კვერცხებიც დავჭრათ. თუ ანანასი იყიდეთ რგოლების სახით, მაშინ ისინი უნდა მოიჭრათ. ყველა პროდუქტს ვათავსებთ კონტეინერებში და ვაზამთ მაიონეზით. თუ დიეტაზე ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო იოგურტი ან არაჟანი, როგორც დრესინგი. მზა სალათას უნდა მოაყაროთ მარილი და დაუმატოთ ცოტა ახლად დაფქული წიწაკა. მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე სალათის თასში. სალათი ძალიან ლამაზად გამოიყურება სალათის ფოთლით მორთულ თეფშზე.

სალათი შებოლილი ხორცით

უგემრიელესი სალათების რეცეპტების ჩამონათვალში აუცილებლად უნდა იყოს შებოლილი ქათმის კერძი. მას აქვს სასიამოვნო და ნაზი გემო და არომატი. გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან, რომ შებოლილი ქათამი ნებისმიერ საკვებს უხდება. სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის დრესინგი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუქი ბალზამიანი ძმარი. მას აქვს მდიდარი ბუკეტი და აძლევს კერძს დახვეწილ გემოს. მაგრამ აუცილებელია ძმრის მცირე რაოდენობით გამოყენება მისი მაღალი გამომჟავიანობა.

ინგრედიენტები:

1. ჩერი პომიდორი - 275გრ
2. შებოლილი ქათამი - 175გრ
3. შამპინიონები - 235 გ.
4. ფოთლის ნაზავი.
5. რუკოლა.

სოუსის მოსამზადებლად გვჭირდება:

1. ზეითუნის ზეთი - ხუთი ს/კ. ლ.
2. მწვანე ხახვი - 105 გ.
3. ბალზამიანი ძმარი - ერთი ს/კ. ლ.

უგემრიელესი სალათის რეცეპტი მარტივია. მისი მთავარი მახასიათებელია არაჩვეულებრივი სოუსი, რომელიც კერძს დახვეწილობას ანიჭებს. მის მოსამზადებლად მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლების სახით და მოვაყაროთ ბალზამიანი ძმარი. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, პილპილი და მარილი. სოუსი მზად არის.

სალათის მოსამზადებლად გვჭირდება საშუალო ზომის სოკო. დავჭრათ ოთხ ნაწილად, შემდეგ შევწვათ ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. სალათის ფოთოლი და რუკოლა დახეხეთ ხელებით. ქათმის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. Cherry პომიდორი შეიძლება გაჭრა ნახევრად. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი თასში და დაამატეთ მათ სოუსი. გემრიელი სალათი მზადაა, მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.

ცეზარის სალათი: ინგრედიენტები

უგემრიელესი დაბადების დღის სალათების რეცეპტებს შორის კეისარი ამაყობს. კერძი ჩვენს სუფრებზე იტალიური წარმოშობის ამერიკელის, კეისარ კარდინის წყალობით გამოჩნდა. სალათს მისი სახელი ეწოდა. თანამედროვე რეცეპტს აქვს გარკვეული განსხვავებები ორიგინალური ვერსიისგან. მაგრამ კერძი დამსახურებულად ერთნაირი წარმატებით სარგებლობს ყველა დიასახლისთან.

ინგრედიენტები:

1. რომაული ან სხვა სალათის თავი.
2. ბეკონი - 105გრ
3. ტოსტ პური - ორი ნაჭერი.
4. რამდენიმე გული.
5. ნიორი.
6. ერთი ქ. ლ. მცენარეული ზეთი.
7. ერთი ქ. ლ. ლიმონის წვენი.
8. ვორჩესტერშირის სოუსი - ½ ლ.
9. მარილი,პილპილი.
10. ზეითუნის ზეთი - 110 გ.
11. ანჩოუს ფილე მარილწყალში.
12. ტაბასკოს სოუსი - რამდენიმე წვეთი.
13. მოხარშული კვერცხი.
14. პარმეზანი - 45გრ

კეისრის სალათის მომზადების თავისებურებები

რა მოვამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის? გემრიელი კეისრის სალათის რეცეპტი არასდროს იქნება ზედმეტი. კერძი ყოველთვის ამაყობს ადგილს ნებისმიერი დიასახლისის არსენალში. ის მუდმივი წარმატებით სარგებლობს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი უსაფრთხოდ შეთავაზება სტუმრებს შეუძლიათ.

მომზადებისთვის აუცილებელია სალათის ფოთლის ჩამოსხმა ყუნწიდან. გარეცხეთ ფოთლები ცივ წყალში და დაჭერით თხელ ზოლებად. ბეკონსაც დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ გადმოიღეთ ტაფიდან ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ.

დავჭრათ ტოსტის პური, შემდეგ შევწვათ ბეკონის ცხიმში და დავამატოთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ასეთი მარტივი გზით ვიღებთ უგემრიელეს ხრაშუნა კრუტონებს. პიკანტური გემოს მისაცემად შეგიძლიათ ტაფაზე ცოტაოდენი ნიორი დაუმატოთ.

კერძის ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია სოუსი. მის მოსამზადებლად უნდა აურიოთ ლიმონის წვენი, გული, წიწაკა, Worcestershire სოუსი და მარილი. მასაათქვიფეთ სათქვეფით, შემდეგ თანდათან დაასხით ზეთი. სოუსს უნდა ჰქონდეს კრემისებური კონსისტენცია. მას ასევე უნდა დაუმატოთ რამდენიმე წვეთი ტაბასკოს სოუსი.

გაფცქვენით მოხარშული კვერცხი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. ანჩოუს ფილეს ვრეცხავთ და ვჭრით. ყველა ინგრედიენტს სალათის თასში ვურევთ და კერძს მომზადებული სოუსით ვაზავებთ. მზა სალათას ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი, არ დაგავიწყდეთ გახეხილი პარმეზანის დამატება.

ეს გემრიელი სალათის რეცეპტი ერთადერთი არ არის. კეისრის მრავალი ვარიაცია არსებობს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე სცადოთ ახალი ვარიაციები, თუ ამ კერძის მოყვარული ხართ.

ბერძნული სალათი

უგემრიელესი სალათების პოპულარულ რეცეპტებზე საუბრისას (ფოტო მოცემულია სტატიაში), ღირს გავიხსენოთ ერთი, ყველასთვის საყვარელი კერძი. ბერძნული სალათი სარგებლობს უწყვეტი წარმატებით, მიუხედავად მისი სიმარტივისა. სადღესასწაულო სუფრაზე მისი მირთმევა სირცხვილი არ არის. სამუშაო დღეებში კი კერძი ძალიან აქტუალურია, რადგან წარმოუდგენლად სწრაფად მზადდება, რისთვისაც დიასახლისებს უყვართ.

ინგრედიენტები:

1. ახალი პომიდორი - 75გრ
2. კიტრი - 75 გ.
3. ბულგარული წიწაკა (რა თქმა უნდა ტკბილი) - 75 გ.
4. მარილი.
5. ფეტა - '55
6. ზეითუნის ზეთი.
7. სანელებლები.
8. ოხრახუში.
9. ბასილი.

ახალი ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად. ინგრედიენტები გადაიტანეთ სალათის თასში და შეანელეთ ზეითუნის ზეთით. მზა სალათი უნდა იყოს დამარილებული და პილპილი. კერძს მოაყარეთ მწვანილი და ზეთისხილი. აუცილებლად სალათშიდაამატეთ რეჰანი.

ხილის სალათის ინგრედიენტები

სწრაფი და გემრიელი სალათების რეცეპტები ძალიან აქტუალურია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის მოსამზადებლად. თანამედროვე დიასახლისები, ჩვეულებრივ კერძებთან ერთად, უჩვეულო მსუბუქი კერძების მომზადებას ვარჯიშობენ. დელიკატური ხილის სალათები ყოველთვის აქტუალურია სადღესასწაულო სუფრაზე. ისინი შეიძლება მიირთვათ შამპანურთან ან ღვინოსთან ერთად. ჯანსაღი ხილი ასევე შეუცვლელია ბავშვთა წვეულებებზე.

ინგრედიენტები:

1. ბანანი - სამი ცალი
2. ფორთოხალი - სამი ცალი.
3. კივი - სამი ცალი
4. ბროწეულის მარცვლები.
5. ყურძენი.
6. მედიც.
7. ლიმონის წვენი.

ტკბილი სალათის რეცეპტი

სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. ინგრედიენტების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით. ხილი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ დესერტად, არამედ მთავარ კერძებთან ერთად. სულ უფრო მეტი ქალი იცავს დიეტას ან იცავს სწორი კვების პრინციპებს. მსუბუქი ხილის სალათები ამ შემთხვევაში ნამდვილი აღმოჩენაა.

ხილს აცალებენ და კუბიკებად ჭრიან. ფორთოხალი უნდა დაიყოს ნაჭრებად და დაჭერით. კერძისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ ყურძენი დიდი კენკრით, რომელიც შეიძლება ნახევრად გაჭრათ. შეურიეთ დაჭრილი ინგრედიენტები კონტეინერში და შეაზავეთ თხევადი თაფლისა და ლიმონის წვენის ნარევით. სალათი აურიეთ და მიირთვით. ზემოდან შეიძლება მორთოთ ბროწეულის მარცვლებით. კერძი უნდა მომზადდეს სტუმრების მიტანამდე.

მზესუმზირის სალათი

დღესასწაულებისთვის ყველაზე საინტერესოაგემრიელი ფენიანი სალათების რეცეპტები. ისინი სანახაობრივად გამოიყურებიან მაგიდაზე. გარდა ამისა, ასეთი კერძები ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ისინი მზადდება მარტივად და სწრაფად. სალათი "მზესუმზირა" ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ჩვენს დიასახლისებს შორის.

ინგრედიენტები:

1. ქათმის ფილე - 295გრ
2. მარინირებული შამპინიონები – 215 გ.
3. დაკონსერვებული სიმინდი.
4. ქათმის კვერცხი - სამი ცალი.
5. სტაფილო - 180გრ
6. მარილი.
7. ჩიფსები.
8. მაიონეზი.
9. მშვილდი.
10. მცენარეული ზეთი.

კერძის მოსამზადებლად ჯერ სტაფილო უნდა მოხარშოთ. გაციების შემდეგ ბოსტნეული გაფცქვენით და დაჭერით სახეხზე. შემდეგ ჩვენ გვჭირდება ქათამი. უმჯობესია გამოიყენოთ ფილე, რომელსაც უფრო ნაზი გემო აქვს. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შემდეგ შევწვათ ცხელ ტაფაზე მოხარშვამდე. ხორცი უნდა იყოს დამარილებული. გახეხეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი. ხახვი და სოკოც დავჭრათ. იმისათვის, რომ ხახვი სალათში მწარე არ იყოს, ჯერ ხუთი წუთის განმავლობაში უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში.

შემწვარი ხორცი მოაყარეთ ჭურჭლის ფსკერზე და წაუსვით მაიონეზი. შემდეგი, მოაყარეთ სტაფილო, სოკო, ხახვი, დაჭრილი კვერცხები. შეზეთეთ ყველა პროდუქტი მაიონეზით. კერძი მოაყარეთ დაკონსერვებული სიმინდი. და ირგვლივ ვდებთ კარტოფილის ჩიფსებს, მზესუმზირის ფურცლების მიბაძვით. ულამაზესი და გემრიელი კერძი მზადაა.

სოკოს ველი: ინგრედიენტები

თითოეული დიასახლისი გულდასმით ირჩევს საუკეთესო რეცეპტებს სადღესასწაულო სუფრის მოსაწყობად. გემრიელი ხელნაკეთი სალათები აუცილებელიანებისმიერი დღესასწაულის ნაწილი. ფაფუკი კერძი "სოკოს გლეიდი" შეიძლება გახდეს სუფრის ნამდვილი დეკორაცია. აბსოლუტურად ყველა სტუმარს მოეწონება გულიანი სალათი.

ინგრედიენტები:

1. მოხარშული კარტოფილი - ორი ტუბერი.
2. მარინირებული სოკო - ერთი ქილა.
3. კვერცხი - 4 ცალი
4. მაიონეზი.
5. მყარი ყველი – 165გრ
6. ქათმის ფილე ან ფეხი (შებოლილი) – 230გრ
7. მოხარშული სტაფილო - ორი ცალი.
8. მშვილდი.
9. მწვანე.

სოკოს მინდვრის სალათის რეცეპტი

მოხარშვამდე სტაფილო, კვერცხი და კარტოფილი უნდა მოხარშოთ დარბილებამდე. გაციების შემდეგ პროდუქტები გავხეხოთ სახეხზე. ხახვი, ქათამი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ მწვანილი.

კერძის ჩამოსაყალიბებლად, თქვენ უნდა აიღოთ სალათის ღრმა თასი და გადააფაროთ მას საკვები ფილმი. სალათს ფენებად დავდებთ. სოკო ჯერ ძირზე მოაყარეთ, თავდაყირა მოაბრუნეთ. ზემოდან მოვასხათ მაიონეზი. შემდეგ დაალაგეთ სტაფილოების, ხორცის, ხახვის, კვერცხის, კიტრის, ყველის და კარტოფილის ფენები. შეზეთეთ ყველა პროდუქტი მაიონეზით. სერვირებისთვის გვჭირდება ბრტყელი კერძი. კონტეინერზე ვსვამთ და სალათს ვაბრუნებთ. კერძის ზემოდან არის სოკო, რომელსაც უხვად ვაფორმებთ მწვანილით. შემდეგ მიირთვით სალათი მაგიდაზე.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

სადღესასწაულო სუფრებზე მშვენივრად თანაარსებობს ცნობილი და გემრიელი ახალი სალათები. დროში გამოცდილი რეცეპტები კვლავ ისეთივე პოპულარულია, როგორც არასდროს. ჩვენი დიასახლისების საყვარელი კერძების სიაში შედის არა მხოლოდ ოლივიე, არამედ გემრიელიცქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ძნელი წარმოსადგენია ტრადიციული ქეიფი ამ სალათის გარეშე.

ინგრედიენტები:

1. კარტოფილი - 230გრ
2. ქაშაყის ფილე - 230გრ
3. სტაფილო - 230გრ
4. მაიონეზი.
5. ჭარხალი - 230გრ
6. მარილი.
7. მშვილდი.

გემრიელი კერძი მზადდება ნაცნობი ინგრედიენტებისგან. მომზადებისთვის წინასწარ მოხარშეთ სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გაცივდება, გააცალეთ კანი. ხახვი დავჭრათ და დავასხათ მდუღარე წყალი რვა წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე მოიცილოს. სალათის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ქაშაყი ფილე. თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბოსტნეული გახეხეთ სახეხზე.

შემდეგ ავიღებთ კერძს და ვიწყებთ პროდუქტების ფენებად დალაგებას, არ დაგვავიწყდეს თითოეულის მაიონეზით ცხიმი. პირველი ფენა არის კარტოფილი. მოაყარეთ ქაშაყი, შემდეგ კი ხახვი, სტაფილო და ჭარხალი. ზედა ფენას გულუხვად ვასხამთ მაიონეზს. ზედა კერძის მორთვა შესაძლებელია მწვანილით.

მსგავსი რეცეპტები მარტივი და გემრიელი სალათებისთვის დაბადების დღის ან სხვა დღესასწაულებისთვის უბრალოდ შეუცვლელია.

ობობის ქსელის სალათი

გემრიელ სალათს აქვს ორიგინალური დიზაინი, რომელიც სრულად შეესაბამება მის სახელს, თუმცა კერძის გარე დეკორი შეიძლება შეიცვალოს.

ინგრედიენტები:

1. ქათმის ფილე - 330გრ
2. კორეული სტაფილო - 285გრ
3. შამპინიონები – 380გრ
4. ხუთი კვერცხი.
5. მყარი ყველი – 215გრ
6. ზეთისხილი.
7. ქილა მწვანე ბარდა.
8. მაიონეზი.

მოხარშეთ ქათმის ხორცი მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება.სოკო კარგად გარეცხეთ და დაჭერით, შემდეგ შეწვით ზეთისხილში ან კარაქში. მოვხარშოთ კვერცხი მაგრად მოხარშული. ყველი გახეხეთ.

სალათის ფოთოლი ფენებად ყალიბდება. ჯერ კონტეინერის ძირზე მოაყარეთ ხორცი და სოკო, შემდეგ კი კორეული სტაფილო და კვერცხი. კერძი მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სალათის ფორმირებისას არ დაგავიწყდეთ მისი ყველა ფენა მაიონეზით წაუსვით. როგორც კერძის დეკორაცია, შეგიძლიათ მის ზედაპირზე დაადოთ კორეული სტაფილოს ბადე. და ზეთისხილისა და ბარდასგან ვაკეთებთ ობობას. ორიგინალური კერძი მზად არის საჭმელად. ამ უბრალო სალათს აქვს არა მხოლოდ ლამაზი პრეზენტაცია, არამედ შესანიშნავი გემოც.