დანიური სალათის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დანიური სალათი მრავალმხრივი კერძია, რომელსაც შეუძლია გემოვნების ფართო სპექტრის მიცემა. გარკვეული თვალსაზრისით, საკვები ყველა ჩვენგანისთვის კარგად ნაცნობი ოლივიეს მსგავსია. თუმცა, რეცეპტი უფრო მეტად შეესაბამება ევროპულ კულინარიულ ტრადიციებს. როგორ მოვამზადოთ დანიური სალათის ინდივიდუალური ვარიაციები? გეპატიჟებით გაიგოთ ამის შესახებ ჩვენი პუბლიკაციიდან.

კრაბის ჩხირებით

დანიური სალათის რეცეპტი მრავალფეროვან ვარიაციას იძლევა. ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო იდეა არის კრაბის ჩხირების შემოღება. კერძის ორიგინალური ვერსია იყენებს კიბოსნაირ ნატურალურ ხორცს. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ სალათი არ მოხვდება საფულეში, განიხილეთ რეცეპტი გაცილებით იაფი კრაბის ჩხირებით.

აქ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 3 ცალი.
• ვაშლი - 2 ცალი.
• კრაბის ჩხირები - 250 გრამი.
• დამარილებული კიტრი - 3 ცალი.
• მაიონეზი 100მლ.
• ნატურალური თაფლი და დიჟონის მდოგვი - თითო 1,5 სუფრის კოვზი.
• ხმელი ნიორი - 3 დესერტის კოვზი.
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი, პაპრიკა - გემოვნებით.

პირველი შესრულებავაშლის, კრაბის ჩხირებისა და დამარილებული კიტრის პატარა კუბებად დაჭრა. წვრილად დაჭერით პომიდორი. მოამზადეთ სოუსი მაიონეზის, თაფლის, ხმელი ნივრის, მდოგვის, პაპრიკას, წიწაკის და მარილის შერევით. ინგრედიენტები ათქვიფეთ ბლენდერით. დანიურ სალათას კრაბის ჩხირებით ამზადებენ მიღებული სოუსით და შემდეგ აურიეთ.

სავოიას კომბოსტოთი

სალათზე საუბარი მინდა სოუსის მომზადებით დავიწყოთ. აიღეთ 3 კვერცხის გული, დაუმატეთ 75 მლ მცენარეული ზეთი და ათქვიფეთ ბლენდერით. ნარევს აზავებენ ღვინის ძმრით, მდოგვით და გამხმარი ნიორით, შემდეგ კარგად ურევენ. დაახლოებით 100 გრამი ახალი პომიდორი დაფქვით სახეხზე. ინგრედიენტს ვასხამთ სოუსში და ისევ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. მზა დრესინგი მოთავსებულია მაცივარში სალათის სხვა კომპონენტების მომზადებისას.

ზომიერად თხელ ნაჭრებად დაჭრილი ბეკონი იწვება წინასწარ ცხელ ტაფაში. ვაშლი დავჭრათ ოთხად, ამოიღეთ ბირთვები და წვრილად დაჭერით. ნაყოფი იდება კერძის ძირზე, სადაც იგეგმება სალათის შერევა. გადმოდგით ბეკონი ცეცხლიდან, გადაიტანეთ ცალკე თეფშზე და ცხიმი გამოწურეთ. პურის რამდენიმე ნაჭერი იჭრება კუბიკებად, რომლებსაც ურევენ დაქუცმაცებულ ნიორს და შეწვით ტაფაში.

დაახლოებით 50 გრამი სავოის კომბოსტო დაჭრილი ზოლებად. ინგრედიენტი მოთავსებულია კერძზე ვაშლით. ბეკონს ურევენ კრეკერს და აზავებენ სოუსით. ნარევი ვაშლის და სავოიას კომბოსტოს ფენას აფენენ.

დანიური სალათი ლორით და მაკარონი

სალათის უპირატესობა სწრაფი მომზადებაა. კერძი მსუბუქი და გემრიელია. შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ ყველაზე ჩვეულებრივი ან სადღესასწაულო ლანჩისა და ვახშმის მოწყობისას.

სალათის მოსამზადებლად მოხარშეთ 200 გრამი მაკარონი, მოაყარეთ მარილი და გაწურეთ ქურთუკით. დაუმატეთ სუფრის კოვზი კარაქი. შემდეგ გაასუფთავეთ დიდი სტაფილო და ნიახურის ფესვი. ბოსტნეულს რეცხავენ, წვრილ კუბებად ჭრიან და შემდეგ ადუღებამდე ადუღებენ. დავჭრათ ზოლებად 150-200 გრამი ლორი. სალათის ყველა ინგრედიენტი შერეულია, შეზავებულია ზომიერი რაოდენობით მაიონეზით.

კარტოფილით

წინასწარ მოამზადეთ სალათის დრესინგი. შეურიეთ სუფრის კოვზი მაიონეზი მარცვლეულის მდოგვისა და არაჟანის იდენტური რაოდენობით. ინგრედიენტებს ურევენ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

მოხარშეთ რამდენიმე დიდი კარტოფილი. სანამ კარტოფილი მზად არის, ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ჩალის სახით. ნახევარი ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შემდეგ შევწვათ ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე.

მზა კარტოფილი იყოფა პატარა ნაჭრებად. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია ფართო ჭურჭელში. ბოლოს ნარევს ასხამენ წინასწარ მომზადებულ სოუსს. სალათს ურევენ.

თევზთან

დანიური თევზის სალათის მომზადება საკმაოდ საინტერესო იდეაა. მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება. შედეგი არის საინტერესო კერძი არაჩვეულებრივი გემოთი. განვიხილოთ ასეთი სალათის მომზადების რეცეპტიულუფების გაანგარიშება მთელი ოჯახისთვის.

დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• თეთრი თევზი - 250 გრამი.
• რამდენიმე საშუალო ზომის მწვანე ვაშლი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• დიდი ხახვი.
• კიტრი - 2 ცალი.
• მდოგვი - სუფრის კოვზი.
• მაიონეზი - 100 გრამი.
• დაფქული შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.

თევზის ფილეს ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში, წყალს უმატებენ მარილს. მზა პროდუქტი გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

დაჭერით ხახვი, კიტრი, პომიდორი. ვაშლი იყოფა ნახევრად. ბირთვები იჭრება შიგნიდან, შემდეგ კი პატარა ნაჭრებად.

მდოგვი და მაიონეზი შერეულია ღრმა თეფშში. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი. ინგრედიენტები შერეულია. მოხარშული თევზი მოთავსებულია ტევადი თასის ძირში. აქვე იგზავნება ადრე დაჭრილი ბოსტნეული და ვაშლი. მოასხით მაიონეზი და მდოგვის სოუსი. სალათი კარგად არის შერეული. კერძი ნებადართულია 10 წუთის განმავლობაში მოხარშვის შემდეგ, შემდეგ მორთული მწვანილით და მიირთვით.