სალათი შემწვარი ყველით: პროდუქტების არჩევანი, რეცეპტი, მომზადების წესი, ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შემწვარი ყველის სალათი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. ის შეიცავს ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარ საკვებს. პირველ რიგში, ეს არის ბოსტნეული. გარდა ამისა, ამ კერძს ემატება მწვანილი, კრევეტები, ქათმის ხორცი, შამპინიონები. ზოგიერთი მზარეული მას მარწყვით, ნესვით, ავოკადოსთან ერთად ამზადებს. შემწვარი ყველით სალათის მომზადებას მოგვიანებით შეიტყობთ სტატიაში.

რეცეპტი ახალი ბოსტნეულით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს:

• ბულგარული ყვითელი წიწაკა.
• სალათის თაიგული.
• ახალი ოხრახუში, რეჰანი და კამა.
• პომიდორი ჩერი 200 გრამი ოდენობით.
• 100გრ ადიღეური ყველი.
• პატარა კოვზი ხმელი რეჰანი.
• იგივე რაოდენობის დაჭრილი პაპრიკა.
• მარილი.
• დაფქული შავი პილპილი.
• ზეითუნის ზეთი (ორი დიდი კოვზი).

სალათი შემწვარი ყველით და ახალი ბოსტნეულით მზადდება ასე:

1. ბინაშიკონტეინერებს უნდა დააკავშიროთ მშრალი სანელებლები.
2. პომიდორი, მწვანილი (კამა, ოხრახუში, რეჰანი) და ბულგარული წიწაკა გარეცხილია და აშრობს.
3. ყველი უნდა დაიფაროს სანელებლების ფენით. თანაბრად შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთში.
4. პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მწვანილი უნდა იყოს დაჭრილი.
5. გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფურცლები მოთავსებულია ჭურჭლის ძირში. შემდეგი არის ბოსტნეული. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი, პილპილი.
6. შემდეგ კერძს ასხამენ ზეითუნის ზეთს.
7. ყველი იჭრება კვადრატებად და დებს ჭურჭლის ზედაპირზე.

სალათი ფიჭვის თხილით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 120 გრ ადიღეური ყველი.
• ნახევარი დიდი კიტრი.
• დიდი კოვზი ფქვილი.
• წიწვის თხილის ბირთვი 20 გრამი ოდენობით.
• სამი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ნახევარი წითელი ხახვი.
• სალათის ფოთლის თაიგული.
• ოთხი დიდი კოვზი იტალიური დრესინგი.
• პომიდორი (ერთი ცალი).

სალათი შემწვარი ყველით და ფიჭვის თხილით მომზადებული ასე:

1. პომიდორი და კიტრი უნდა დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. იგივე გააკეთე ხახვთან ერთად.
2. ყველს ნაჭრებად ყოფენ დანით. გადააფარეთ ფქვილის ფენა და თანაბრად შეწვით ტაფაზე ორი სუფრის კოვზი ზეთით.
3. წიწვის თხილის მარცვლები ასევე უნდა მომზადდეს.
4. სალათის ფურცლები მოთავსებულია დიდი კონტეინერის ძირში. შემდეგ მოაყარეს ბოსტნეულის ნაჭრები, ყველის ნაჭრები.
5. დააფარეთ კერძი არაქისის მარცვლებით.მორწყვა დრესინგით.

სალათი შემწვარი ყველით საკმაოდ საინტერესო კერძია და მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება.

კერძი ავოკადოსთან

შეიცავს:

• კიტრი.
• პომიდორი.
• 100გრ სალათის ფოთოლი.
• ნახევარი ავოკადო.
• ტკბილი წიწაკა.
• 60გრ ყველი.
• შავი ზეთისხილი 250 გრამი ოდენობით.
• კამა.
• სამი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ცოტა ბალზამიანი ძმარი.
• შავი პილპილი დაფქული სახით.
• კბილი ნიორი.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ყველი და ავოკადოს სალათი?

1. საჭიროა რამდენიმე შავი ზეთისხილის დაფქვა ბლენდერით.
2. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ნიორი. საჭმელი კარგად გახეხეთ.
3. სალათის ფოთლებს ათავსებენ თეფშზე. დააფარეთ წიწაკის ფენით და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
4. ყველი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. შეწვით ტაფაზე ზეთით.
5. ავოკადო დაქუცმაცებულია და მზადდება იმავე გზით.
6. ბოსტნეული დაჭრილი კუბიკებად. ეს პროდუქტები იდება ჭურჭლის ზედაპირზე.
7. შემწვარი ყველის სალათის რეცეპტი ავოკადოსთან ერთად, მორთული ზეთისხილით. დაამატეთ ცოტა ძმარი, დაფქული წიწაკა.

კრევეტების სალათი

შეიცავს:

• 200 გრამი ადიღეური ყველი.
• ნახევარი ლიმონი.
• გახეხილი კრევეტები.
• 40მილილიტრი ზეითუნის ზეთი.
• მარილი (1 მწიკვი).
• 100 გრამი რომაული სალათის ფოთოლი.
• იგივე რაოდენობის ჩერი პომიდორი.
• ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი.
• თხევადი თაფლი (იგივე რაოდენობა).

ყველი იჭრება მართკუთხა ნაჭრებად. შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან ზეთის დამატებით, სანამ ოქროსფერი ქერქი არ გამოჩნდება. სალათის ფოთლებს რეცხავენ და აშრობენ. დაყავით პატარა ნაჭრებად. პომიდორი იჭრება თანაბარი ზომის ფრაგმენტებად. ყველა კომპონენტი მოთავსებულია ღრმა თასში. ემატება მოხარშული გახეხილი კრევეტები.

ნახევარი ლიმონის წვენი, მდოგვი, ზეთი, მარილი და თაფლი აურიეთ. სალათი შემწვარი ყველით, შემწვარი სოუსით.

ქათმის ხორცის რეცეპტი

კერძის შემადგენლობა მოიცავს:

• ტკბილი წიწაკა, პატარა ზომის.
• პატარა ხახვი.
• ოთხი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• ორი პატარა კბილი ნიორი.
• ყველი 240 გრამი ოდენობით.
• ცოტა მარილი.
• 300 გრამი ქათმის ხორცი.
• დიჟონის მდოგვის დიდი კოვზი.
• ცოტა დაფქული წიწაკა.
• 200 გრამი სალათის ფოთოლი.
• სამი ხმელი პომიდორი.
• ორი დიდი კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.

რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ყველით ქათმის სალათი?

1. ძმრი, მდოგვი, დაფქული ნიორი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და მარილი შეურიეთ დიდ თასში.
2. კომპონენტები იფქვება ჩანგლით.
3. პომიდორი და თავიხახვი დაჭრილი ნაჭრებად.
4. ტკბილი წიწაკა დანით იყოფა საშუალო ზომის ზოლებად. შეწვით ტაფაზე კარაქით.
5. ფილე იჭრება თხელ ნაჭრებად. დავაფაროთ მარილი და პილპილი. შეწვით ტაფაზე კარაქთან ერთად ორი წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
6. ყველი იყოფა ნაჭრებად. მომზადებულია ანალოგიურად.
7. სალათის ფოთლებს ათავსებენ თასის ძირში და ურევენ დრესინგის. ზემოდან მოვაყაროთ ქათამი, ყველის ნაჭრები, ხახვის ნაჭრები, წიწაკა, პომიდორი.

უგემრიელესი სალათი მზადაა!

კერძი პომიდვრით და სოკოთი

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

• 120 გრ ყველი.
• ოთხი შამპინიონი.
• ორი პომიდორი.
• სალათის ფოთლის თაიგული.
• კბილი ნიორი.
• ცოტა მარილი და პილპილი.
• მზესუმზირის ზეთი.

სალათი შემწვარი ყველით და პომიდვრით მომზადებული ასე:

1. სოკო უნდა გაირეცხოს. იგივე გააკეთეთ პომიდორთან ერთად.
2. სალათის ფოთლებს რეცხავენ და აშრობენ.
3. ნიორი გაფცქვნილი, დაჭრილი.
4. სოკო უნდა დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. შეწვით ტაფაში მარილით და ზეთით.
5. პომიდორი იყოფა პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში და შეურიეთ ნიორს და სოკოს.
6. ყველი უნდა დავჭრათ კვადრატებად. შეწვით ტაფაზე კარაქით.
7. ინგრედიენტები აურიეთ ღრმა თასში და მოაყარეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი.

საჭმელი მარწყვით

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ყველი (ჩედარი, გუდა) გემოვნებით.
• ზეითუნის ზეთი.
• სალათის ფოთლების შეფუთვა.
• რამდენიმე მარწყვი.
• კვერცხი.
• კრეკერი პურის მოსამზადებლად.
• ცოტა მარილი და პილპილი.
• ბალზამიანი ძმარი.
• მზესუმზირის ზეთი (შესაწვავად).

მარწყვი უნდა დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად. ყველს დანით ყოფენ საშუალო ზომის ნაჭრებად. გადააფარეთ ათქვეფილი კვერცხის ფენა და პურის ნამსხვრევები. შეწვით ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ ყველის ფრაგმენტებს აშრობენ ქაღალდის პირსახოცით. წაისვით სალათის ფოთლებზე. დაამატეთ კენკრის ნაჭრები.

დრესინგის მოსამზადებლად ზეითუნის ზეთი აურიეთ მარილი, ძმარი და პილპილი. შემწვარი ყველით თბილ სალათას ვასხამთ მიღებული მასით.

საჭმელი ბადრიჯნით და ყაბაყით

შეიცავს:

1. ტკბილი წიწაკა.
2. სამი ან ოთხი პომიდორი.
3. დიდი ბადრიჯანი.
4. ყაბაყი.
5. ოხრახუში და კამა.
6. 200 გ ადიღეური ყველი.
7. მარილი და დაფქული პილპილი.
8. ორი კბილი ნიორი.
9. ზეითუნის ზეთი.

ყაბაყი და ბადრიჯანი გარეცხილია. შემდეგ ბოსტნეულს აცალებენ და ჭრიან. შეწვით ტაფაში ზეითუნის ზეთით. გარეცხეთ პომიდორი და წიწაკა. დავჭრათ პატარა კუბებად. დაჭერით ნიორი, ოხრახუში და კამა. ყველის ნაჭრები შემწვარი ტაფაში ზეთის დამატებით. ყველა კომპონენტი უნდა მოთავსდეს დიდ კონტეინერში. შეურიეთ მარილი და პილპილი. მოასხით ზეითუნის ზეთი.

შემწვარი ყველის სალათი საინტერესო, სუფთა და ორიგინალური გემოს მქონე კერძია. ბევრი განსხვავებულიასამზარეულოს ვარიანტები. რეცეპტები შეიცავს ბუნებრივ და ჯანსაღ ინგრედიენტებს. საკვებად შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა სახის ბოსტნეული (კიტრი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ყაბაყი ან ბადრიჯანი), ფოთლოვანი მწვანილი, კამა, ოხრახუში, ხილი, ქათმის რბილობი, ზღვის პროდუქტები. შემწვარი ყველი და ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ჰალუმი, ადიღეური კარგად შეეფერება. ეს სალათები ლამაზად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე, მაგრამ ასევე შესაფერისია ყოველდღიური ლანჩისთვის ან სადილისთვის ოჯახთან ერთად. ასეთი კერძების მიღება რეკომენდებულია თეთრ ღვინოსთან ერთად.