შემიძლია თუ არა ცხელ ჩაის დავამატო თაფლი? ყველა მომხრე და წინააღმდეგი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ ჯანმრთელობაზე ზრუნავთ, აუცილებლად ეცდებით რაციონში შეამციროთ შაქრის მიღება ან, ზოგადად, გამორიცხოთ. და სწორი იქნება. მაგრამ თუ თქვენს ორგანიზმს ნახშირწყლები სჭირდება და ვერ იტანს უშაქრო ჩაის, რომელი ჯანსაღი საკვები დაგეხმარებათ ამაში? რა თქმა უნდა, ფუტკრის მკურნალობა! ვნახოთ, შეიძლება თუ არა ცხელ ჩაის თაფლის დამატება. ვფიქრობთ, ეს კითხვა ბევრს აინტერესებს, ვინც პატივს სცემს ამ ბუნებრივ სიტკბოს და ცდილობს ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას.

შემიძლია თუ არა ცხელ ჩაის დავამატო თაფლი? სასარგებლოა თუ საზიანო?

რეალურად, ეს კითხვა გვაინტერესებს, რადგან ამ თემაზე ბევრი ჭორი და კამათია. ზოგიერთი თვლის, რომ ჩაი თაფლით შესანიშნავი საშუალებაა მრავალი დაავადების დროს. სხვები ამტკიცებენრომ თაფლი არ მოითმენს მაღალ ტემპერატურას. მათი გავლენით ის სასარგებლო პროდუქტიდან უაღრესად მავნე დელიკატესად იქცევა.

რას ამბობს მეცნიერება ამაზე?

როდესაც ნატურალური თაფლი თბება 60 გრადუს ტემპერატურაზე, პროდუქტში შემავალი ფრუქტოზა გადაიქცევა ნივთიერებად, რომელსაც აქვს ძალიან რთული სახელი - ჰიდროქსიმეთილფურფურალი. ეს ნაერთი სამედიცინო პროფესიონალების მიერ აღიარებულია, როგორც კანცეროგენი. ის ძლიერ აზიანებს ადამიანის საყლაპავსა და კუჭს. მას შეუძლია არა მხოლოდ გულძმარვა და გასტრიტი, არამედ კიბოც კი გამოიწვიოს.

ნივთიერების კუმულაციური ეფექტი დიდი საფრთხის შემცველია. ანუ არასწორი პროდუქტის ერთჯერადი გამოყენებისგან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რამე მოხდეს. მაგრამ თუ ფუტკრის დელიკატესს რეგულარულად ხსნით მდუღარე წყალში და სვამთ, ეს ჯანმრთელობის დიდი რისკია. ამიტომ, ახლა, თუ ვინმე გკითხავთ, შესაძლებელია თუ არა ცხელ ჩაის თაფლის დამატება, შეგიძლიათ აღწეროთ მისი მავნებლობა. და თქვენ შეგიძლიათ დაასახელოთ კიდეც მომწამვლელი ნივთიერება.

რა არის საუკეთესო გზა თაფლით ჩაის დასალევად?

ვინაიდან გავარკვიეთ, რომ 60 გრადუსზე მაღლა ტემპერატურაზე ფუტკრის ნარჩენი პროდუქტი გარდაქმნის მის ფრუქტოზას მავნე ნივთიერებად, უნდა გავარკვიოთ: როგორ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი თაფლით?

საკმაოდ მარტივი. სითხის ოპტიმალური ტემპერატურა, რომელსაც ვსვამთ და ამავდროულად ცხლად ვთვლით, არის 40-დან 45 გრადუსამდე. ამიტომ, ჩაის საყვარელი კერძების დამატება მხოლოდ მას შემდეგ შეგვიძლიამას შემდეგ რაც სწორ ტემპერატურამდე გაცივდება. და ამისთვის აბსოლუტურად არ გვჭირდება თერმომეტრის ან მსგავსი მრიცხველების გამოყენება. საკმარისი იქნება მხოლოდ სასმელის დალევა. მაშინვე იგრძნობთ, რომ მისი დალევა შეგიძლიათ. ამის შემდეგ გაირკვევა შესაძლებელია თუ არა არსებულ ტემპერატურაზე ცხელ ჩაის თაფლის დამატება.

აბა, მეორე ვარიანტი, რომელსაც დიეტოლოგები უფრო სწორად თვლიან, არის ამ ნატურალური დელიკატესის გამოყენება ჩაის ნაკბენად. ამ შემთხვევაში ყველა ის სასარგებლო თვისება, რაც ბუნებამ გულუხვად დააჯილდოვა, ყველაზე სრულად თაფლშია დაცული.

რატომ არის ხანდახან დაშაქრული თაფლი უკეთესი ვიდრე თაფლი?

ბევრ მომხმარებელს საერთოდ არ მოსწონს დაშაქრული თაფლი. სხვა საქმეა, როდესაც ის ბლანტია, ბზინვარე და იღვრება ლამაზ მიმზიდველ ნაკადში. პროდუქტის ესთეტიკური გარეგნობა დიდად მოქმედებს ჩვენს მადაზე და ამ პროდუქტის შეძენის სურვილზე. ვეთანხმები! თუმცა, თუ ზრუნავთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და არ გაქვთ შესაბამისი ქიმიური ლაბორატორია, რომ განასხვავოთ ყალბი თაფლი ნამდვილისგან, მაშინ გაითვალისწინეთ რამდენიმე მარტივი წესი:

1. არაკეთილსინდისიერ გამყიდველებს შეუძლიათ დაშალონ თაფლი მისი უფრო მომგებიანი და "საინტერესო" გარეგნობისთვის, რაც მყიდველს მოეწონება. ამავდროულად, პროცესის დროს, იგივე ჰიდროქსიმეთილფურფურალი გამოიყოფა პროდუქტში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საშიში რაოდენობით.
2. დაშაქრული თაფლის ცხელ ჩაის დალევისას გაცილებით ნაკლებს მიირთმევთ ამ სიტკბოს, რაც დადებითად აისახება ორგანიზმის მდგომარეობაზე. Დიახ დიახ! Მიუხედავადის, რომ თაფლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, ის ძლიერი ალერგენია. ჭარბი ფრუქტოზა კი უარყოფითად იმოქმედებს ადამიანის ენდოკრინულ სისტემაზე.

რომელი თაფლი უკეთესია ჩაისთან ერთად?

ყველამ ვიცით, რომ თაფლის მრავალი სახეობა არსებობს. მაგალითად, მაისი, წიწიბურა, შერეული მწვანილი, ყვავილოვანი ვერსია. არსებობს ისეთი დახვეწილი ჯიშებიც კი, როგორიცაა ესპარცეტი, თეთრი, წიწვოვანი და მსგავსი. მაგრამ რომელი სჯობს ჩაისთან ერთად დალიოთ? ამ ტიპებიდან რომელი იქნება საუკეთესო ჯანმრთელობისთვის? ჩვენ ვპასუხობთ: საუკეთესო ვარიანტი არის ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ჩვენ ყველას გვაქვს ჩვენი პრეფერენციები. ასე რომ აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ჩაის ჯიში.

უნდა იცოდეთ, რომ ზოგიერთი სახეობის თაფლი (განსაკუთრებით პროპოლისის შემცველ სქელ კერძებში), გარდა ფრუქტოზისა, შეიცავს ადამიანისათვის ძალიან მნიშვნელოვან და სასარგებლო ამინომჟავებსა და ვიტამინებს. ისინი იხვევენ და კვდებიან 42 გრადუს ცელსიუსზე მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედების შემთხვევაში. ისინი არ ხდებიან ისეთი მავნე, როგორც ჰიდროქსიმეთილფურფურალი, მაგრამ მათ აღარ აქვთ რაიმე სარგებელი. გამოიტანეთ საკუთარი დასკვნები.

რა დაავადებებს მკურნალობენ თაფლის ჩაით?

თუ ვსაუბრობთ თაფლით ჩაის სარგებელზე, მაშინ განვიხილოთ შემდეგი კითხვა: რომელ დაავადებებში აქვს ეს ორი კომპონენტი მაქსიმალური სარგებელი და აქვს სამკურნალო ეფექტი? ასე რომ, ისინი დადებითად იმოქმედებენ სხეულზე, თუ ადამიანს აქვს:

• გაციება ან SARS. მწვავე რესპირატორული ინფექციების დროსინფექციების დროს ყოველთვის რეკომენდებულია უხვად თბილი სასმელი. ჩვენს შემთხვევაში, ეს იქნება ჩაი. თაფლი, როგორც კომპონენტი, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. პაციენტი უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდება.
• ბრონქიტი. ჩაი თაფლით მოქმედებს როგორც ამოსახველებელი.
• ალერგია. ბევრ ადამიანს აქვს მტვრის აუტანლობა. ექიმები ალერგიის მკურნალობას „სოლით ნოკაუტის“პრინციპით ახორციელებენ. ისინი პაციენტს აძლევენ ამ მტვრის შემცველ თაფლს მცირე რაოდენობით, თანდათან ზრდიან დოზას, რადგან იზრდება ორგანიზმის წინააღმდეგობა.
• სუსტი იმუნიტეტი, განსაკუთრებით ბავშვებში. თბილი ჩაის თაფლით რეგულარული მოხმარება ცივი ეპიდემიების დროს საბავშვო ბაღებსა და სკოლებში მნიშვნელოვნად ამცირებს ავადობის რისკს ბავშვში.

დასკვნა

მოდი შევაჯამოთ კითხვები: შესაძლებელია თუ არა ცხელ ჩაის თაფლის დამატება, რა შემთხვევაში იქნება ყველაზე დიდი ზიანი ორგანიზმისთვის? პასუხები აშკარაა:

1. როდესაც ჩაის ტემპერატურა 60 გრადუსზე მეტია, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ სასმელი.
2. თაფლის სასარგებლო ნივთიერებების (ფერმენტები, ამინომჟავები და ვიტამინები) შესანარჩუნებლად ის უნდა ჩაყაროთ თბილ ჩაიში, რომლის ტემპერატურაც არ აღემატება 42 გრადუსს..
3. თუ ჩაის დალევთ თაფლით ნაკბენად, ის მაქსიმალურად ინარჩუნებს ნატურალური დელიკატესის სასარგებლო თვისებებს.

ვიმედოვნებთ, რომ ამ სტატიაში მე ყველაზე სრულად გავამჟღავნე ყველა საჭირო ინფორმაცია ამ საკითხთან დაკავშირებით. ამიტომ, თუ ცხოვრებაში ვინმეს ახსნა გჭირდებათ, შესაძლებელია თუ არაცხელ ჩაის დაამატეთ თაფლი, შეგიძლიათ რკინის არგუმენტები. დალიეთ სწორი ჩაი თაფლით და იყავით ჯანმრთელი!!!