ფენოვანი ნამცხვრები ლორით და ყველით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:51

ფენოვანი ცომისგან გამოცხობა უჩვეულოდ ნაზი და გემრიელია. იგი მზადდება არა მხოლოდ ტკბილი, არამედ მარილიანი შიგთავსით. დღევანდელი პოსტის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ ლორისა და ყველის ფენოვანი ნამცხვრების მომზადებას.

ვარიანტი სულუგუნით

ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს ნამდვილი აღმოჩენა დაკავებული დიასახლისებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ შესაძლებლობა დიდი დრო გაატარონ ღუმელთან. მისი გამოყენებით შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ რბილი ნამცხვრები სურნელოვანი შიგთავსით, რომელიც პირში დნება. იმისათვის, რომ თქვენი ოჯახის თითოეულმა წევრმა მიიღოს გემრიელი ღვეზელი, წინასწარ შედით მაღაზიაში და შეიძინეთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამჯერად ხელთ უნდა გქონდეთ:

• ორასი გრამი ლორი.
• კარაქის მეოთხედი ჯოხი.
• ასი გრამი ყველი სულუგუნი.
• ხახვი დიდი თავი.
• ოთხასი გრამი მზა ფენოვანი ცომი.

თქვენი გამომცხვარი ლორისა და ყველის ღვეზელები რომ არ გამოვიდეს ნაზი და უგემური, ეს სია უნდა შეავსოთ მარილით, ახლად დაფქული შავი პილპილით და ახალი ოხრახუშით.

პროცესის აღწერა

წინასწარ გარეცხილი დაგახეხილი ხახვი დავჭრათ ძალიან პატარა კუბებად. იგივე გააკეთე ლორით. სულუგუნი კი მსხვილ სახეხზე წვავენ.

დაქუცმაცებული ხახვი და ლორი დაასხით გახურებულ ტაფაზე, უხვად წაუსვით კარაქით და შემწვარი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მოურიოთ. ბოლოს იქ იგზავნება დაჭრილი ოხრახუში. ამის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაყარეთ გახეხილი სულგუნი, მარილი, პილპილი და ისევ კარგად აურიეთ.

წინასწარ გალღლ მაღაზიაში ნაყიდ ცომს აფენენ ფქვილით გაწურულ მაგიდაზე და თხელ ფენად ახვევენ. ამის შემდეგ ის იჭრება პატარა ოთხკუთხედებად. თითოეული მათგანის შუაში ათავსებენ შიგთავსს და მოპირდაპირე კიდეებს საგულდაგულოდ ამაგრებენ. მომავალი ფენოვანი ნამცხვრები ლორით და ყველით გადააქვთ საცხობ ფირფიტაზე, რომლის ძირი ცხიმიანია და იგზავნება კარგად გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში ას ოთხმოცი გრადუსზე.

კვერცხის ვარიანტი

ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გულიანი და სურნელოვანი ღვეზელები. ისინი კარგია, რადგან ისინი მზადდება ხელმისაწვდომი იაფი პროდუქტებისგან, რომელთა უმეტესობა ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა სამზარეულოში. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება მიირთვათ საოჯახო ჩაის დასალევად და სადღესასწაულო სუფრაზე. სანამ დაიწყებთ, შეამოწმეთ აქვს თუ არა თქვენს სახლს:

• ორას ორმოცდაათი გრამი რუსული ყველი.
• ფუნტი მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომი.
• ორასი გრამი ლორი.
• წყვილი ახალი ქათმის კვერცხი.

დამატებით, დაგჭირდებათ მწვანე ხახვი,მცენარეული ზეთი, ცოტა მარილი და სანელებლები. ამ კომპონენტების არსებობის წყალობით ხელნაკეთი ლორითა და ყველის ღვეზელები სასიამოვნო არომატს შეიძენს.

მოქმედებების თანმიმდევრობა

პირველ რიგში, მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით ერთი ქათმის კვერცხი. ის დაგჭირდებათ შიგთავსის მოსამზადებლად. ამის შემდეგ ერთ თასში აურიეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი ლორი, დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. ეს ყველაფერი დამარილებულია, წიწაკა და კარგად აურიეთ.

სამუშაო ზედაპირზე, უხვად მოასხით გაცრილი ხორბლის ფქვილი, წაუსვით წინასწარ გალღობილი ცომი, გააბრტყელეთ თხელ ფენად და დაჭერით არც თუ ისე პატარა ოთხკუთხედებად. თითოეულ მათგანს ნახევარზე მოათავსეთ თითო სუფრის კოვზი შიგთავსი და დააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი. შემდეგ კიდეებს მსუბუქად ასხურებენ ცივი წყლით და ფრთხილად ამაგრებენ.

ამის შემდეგ ლორით და ყველით მომავალ ღვეზელებს ასხამენ ათქვეფილ უმი კვერცხს, აფენენ საცხობ ფირფიტაზე, რომლის ძირს ასველებენ ნებისმიერი მცენარეული ზეთით და აგზავნიან წინასწარ გახურებულ ღუმელში. შეძენილი ფენოვანი ცომის პროდუქტები ცხვება დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში ას ოთხმოცდაათი გრადუსზე.