Oreo ტორტი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მრგვალი Oreo ორცხობილა, რომელიც შედგება ორი შოკოლადის ნახევრისგან, მათ შორის კრემის ფენით, ცნობილია მთელ მსოფლიოში. მას 1912 წლიდან აწარმოებს ამერიკული კომპანია და მას შემდეგ პოპულარობა საერთოდ არ დაეცა. ჩვენს სტატიაში გთავაზობთ ორეოს ნამცხვრების რეცეპტებს შოკოლადის ნამცხვრების საფუძველზე და მისი გამოყენებით. მომზადების სხვადასხვა მეთოდი საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ დესერტის ვარიანტი თქვენი გემოვნებით.

Oreo ტორტის გამოცხობის რეცეპტი არ არის

თუ არ გაგიმართლა სამზარეულოში ღუმელი, ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ უარი თქვას გემრიელ დესერტზე. ქვემოთ შემოგთავაზებთ რეცეპტს ორეოს ნამცხვრის ფოტოთი გამოცხობის გარეშე. ეტაპობრივად ის უნდა მომზადდეს შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ჟელატინის ფხვნილი (1გრ) დაასხით თბილი წყალი (5 სუფრის კოვზი) და გააჩერეთ 15 წუთი.
2. დააქუცმაცეთ "Oreo" ფუნთუშები (100 გრ) კუბიკებად რულონებად ან ბლენდერში.
3. გაადნოთ კარაქი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (50გრ).ჩაასხით მომზადებული შოკოლადის ნაჭრები და კარგად მოზილეთ მასა.
4. მოამზადეთ ზამბარის ფორმა 20 სმ დიამეტრის და ძირს დააფარეთ საცხობი ქაღალდი.
5. მომზადებული მასა ჩაასხით ფორმაში, გაათბეთ და შედგით მაცივარში.
6. გაადნეთ ჟელატინი მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამის განმავლობაში.
7. ნაღები ავთქვიფოთ 33% ცხიმიანობით (200მლ) სქელ ქაფში.
8. მიღებულ მასაში შეიტანეთ კრემის ყველი (250 გრ). განუწყვეტლივ თქვიფეთ, ფრთხილად დაასხით ჟელატინი.
9. Oreo ორცხობილა (100გრ) დანით დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და დავუმატოთ კრემისებრ მასას. შერწყმა.
10. ფორმის გვერდები დააფინეთ პერგამენტის ან აცეტატის ლენტით.
11. ფუნთუშების ქერქზე წაუსვით კარაქი. ფორმა ნამცხვრებთან ერთად გააგზავნეთ მაცივარში 3 საათით. გააფორმეთ როგორც გსურთ.

Oreo ტორტი გამომცხვარი ჩიზქეიქით

ამ დესერტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. მაგრამ საოცარი გემო აქვს: ტკბილი ბისკვიტის ბაზა და ყველაზე დელიკატური ჩიზქეიქი. რა შეიძლება იყოს უკეთესი საუზმეზე?

Oreo ტორტის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

1. 200 გრ დაქუცმაცებული ორცხობილადან და 50 გრ გამდნარი კარაქისგან მზადდება დესერტის საფუძველი. ის უნდა დაიფინოს პერგამენტით დაფარულ ფორმაში და კარგად გაცივდეს. შედეგი არის გემრიელი ტორტი გამოცხობის გარეშე.
2. აურიეთ ნაღების ყველი (500გრ), შაქრის ფხვნილი (200გრ), არაჟანი (200მლ) და სიმინდის სახამებელი (40გრ) თასში. სცემეს რეგულარულადხელით ათქვიფეთ ან ჩანგლით და დაუმატეთ თითო-თითო 4 კვერცხი. მიქსერის გამოყენება არ არის საჭირო.
3. ნამცხვარი გარედან შემოახვიეთ ფოლგით, რათა ჩიზქეიქმა გამოცხობისას არ გაჟონოს.
4. გაცივებულ ნამცხვარს მოვაყაროთ შიგთავსი. გაასწორეთ კოვზით.
5. ფორმა გამოაგზავნეთ 160°C-მდე გახურებულ ღუმელში 1 საათით. შემდეგ ჩიზქეიქი გახურებულ ღუმელში დატოვეთ კიდევ 1 საათი.
6. გაციებული ჩიზქეიქი გააგზავნეთ ღამით ცივში, რომ კარგად გაიყინოს.
7. მზა ნამცხვარს დილით მოაყარეთ 100 გრ დაქუცმაცებული ორცხობილა.

მასკარპონე ორეოს ტორტი

ამ დესერტში რბილი შოკოლადის ნამცხვრები შესანიშნავად ერწყმის გემოვნებით ნაზ კარაქის კრემს და ჰაეროვან ნამცხვრებს. ორეოს ნამცხვრის რეცეპტი ასეთია:

1. შეურიეთ ცომის მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი (180 გრ), შაქარი (150 გრ), კაკაო (60 გრ) და გამაფხვიერებელი (2 ჩაის კოვზი).
2. 2 კვერცხი ავთქვიფოთ თასში. დაასხით მცენარეული ზეთი (80 მლ) და რძე (150 მლ) თხელი ნაკადით.
3. გაეცანით მშრალ ინგრედიენტებს. ცომი კარგად მოზილეთ, დაასხით 160 მლ მდუღარე წყალი.
4. მოამზადეთ შოკოლადის ჩიფსები. ამისათვის ამოიღეთ შიგთავსი ორეოს ფუნთუშებიდან, შეინახეთ კრემისთვის და მშრალი ნახევრები დაჭერით ბლენდერში.
5. ცომს დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები, აურიეთ და გაყავით 2 ნაწილად. ცომი ჩაასხით 20-22 სმ დიამეტრის ფორმებში და გამოაცხვეთ ნამცხვრები 180°C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
6. რბილი კარაქი (130გრ) ათქვიფეთ მიქსერით შაქრის ფხვნილთან (100გრ) და ნაღებთან ერთადფუნთუშების შევსება. დაუმატეთ ყველი მასკარპონე (500 გრ). შეურიეთ სპატულით. შეგიძლიათ დაამატოთ ქუქიების დიდი ნაჭრები.
7. პირველ გაციებულ ნამცხვარს წაუსვით კრემი, წაუსვით და გადააფარეთ მეორე. ნამცხვარი გააფორმეთ დარჩენილი ნაღებით ან შოკოლადის ფაფუკით.

Oreo ტორტის რეცეპტი ირინა ხლებნიკოვისგან

ეს დესერტი მზადდება სამი შოკოლადის ნამცხვრისგან. სურვილის შემთხვევაში მათი რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ შემდეგ კრემის ინგრედიენტებს ამდენი არ დასჭირდება.

Oreo ნამცხვრის ეტაპობრივი რეცეპტი ასეთია:

1. სამივე ნამცხვარი ცალ-ცალკე ცხვება. ფორმა უნდა ავიღოთ 22 სმ დიამეტრით და წინასწარ დავაფაროთ მისი ძირი პერგამენტით. ერთი ნამცხვრისთვის ღრმა თასში გაწურეთ ფქვილი (80 გრ), დაამატეთ კაკაო (25 გრ), შაქარი (100 გრ), გამაფხვიერებელი და სოდა (თითოეულიჩაის კოვზი).
2. მშრალ ინგრედიენტებში ათქვიფეთ 1 კვერცხი და დაასხით 70 მლ რძე და 35 მლ მცენარეული ზეთი.
3. მიქსერით ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით 70 მლ მდუღარე წყალი.
4. დაასხით ცომი ფორმაში და შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში.
5. ამოიღეთ ცხელი ნამცხვარი ფორმიდან. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ პერგამენტი ქვემოდან. ტორტი გადააბრუნეთ მავთულის თაროზე და გააგრილეთ.
6. გამოაცხვეთ კიდევ 2 ნამცხვარი მსგავსი რეცეპტით.
7. მოამზადეთ კრემი რბილი კარაქისგან (200გრ) და 140გრ შაქრის ფხვნილისგან. ათქვიფეთ მინიმუმ 5 წუთი.
8. დაუმატეთ კრემის ყველი (500გრ) კრემს სუფრის კოვზით. დაამატეთ 5 დაფქულინამცხვრები ან ხელით გატეხილი ორეოს ნამცხვრები.
9. ნამცხვრის ფენებს, ტორტის ზედა და გვერდებს წაუსვით კრემი. გააფორმეთ ფუნთუშების ნაჭრებით.

Oreo ტორტი დამარილებული კარამელით

ეს სამზარეულოს ვარიანტი მოეწონება ქონდარი დესერტების ყველა მოყვარულს. მარილიანი კარამელის ორეოს ტორტის რეცეპტი ასეთია:

1. დააქუცმაცეთ ამავე სახელწოდების ფუნთუშები (300 გრამი). დაუმატეთ 100 მლ გამდნარი კარაქი. აურიეთ და გაანაწილეთ მასა პერგამენტით დაფარული ფორმის ქვედა და კედლების გასწვრივ. გააგზავნეთ საყინულეში 15 წუთით.
2. გაზქურაზე გაადნეთ 100გრ კარაქი. დაამატეთ 75 გრ შაქარი. დაელოდეთ ბუშტუკების გაჩენას, შემდეგ დაასხით 30 მლ მძიმე ნაღები და დაასხით ცოტა მარილი. კარამელი გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ და დაასხით ზემოდან გაცივებულ ნამცხვარს. მაცივარში 45 წუთის შემდეგ ტორტის ეს ფენა უნდა გამკვრივდეს.
3. შოკოლადი (200გრ) გაადნეთ, დაასხით ნაღები. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
4. მოასხით შოკოლადი გამაგრებულ კარამელს. გააგზავნეთ ნამცხვარი მაცივარში ღამით.

სასარგებლო რჩევები

შემდეგი რჩევები დაგეხმარებათ გემრიელი დესერტის მომზადებაში:

1. თუ თქვენ ამზადებთ ორეოს ნამცხვარს, რომელიც არ გამომცხვარ, შეეცადეთ გამოიყენოთ მხოლოდ შოკოლადის ნაწილი. ამისათვის თითოეული პროდუქტი უნდა დაიყოს ორ ნაწილად და დანით ამოიღოთ კრემის შიგთავსი. შოკოლადის ნაწილი შეიძლება გამოვიყენოთ ნამცხვრების მოსამზადებლად, შიგთავსი კი კრემს დაუმატოთ.
2. დატოვეთ რამდენიმეორცხობილების ნაჭრები დეკორაციისთვის, რათა დესერტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც გამოვიდეს.
3. Oreo ტორტი გამოსაცხობად, შეგიძლიათ ნაწილებად მოამზადოთ ლამაზ ჭიქებში ან ნაყინის თასებში.
4. ზუსტად დაიცავით რეცეპტში მითითებული ყველა ინგრედიენტი და პროპორციები. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეძლებთ მართლაც გემრიელი დესერტის მომზადებას.