როგორ მოვამზადოთ ვენური სალათი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

წონის დასაკლებად საჭიროა არა მხოლოდ სპორტდარბაზში სიარული, არამედ სწორი კვებაც. ბევრ ადამიანს აქვს პრობლემები ზუსტად კვებასთან დაკავშირებით. ხშირად უბრალოდ არ არის საკმარისი დრო გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად.

ასეთ შემთხვევებში შეგიძლიათ მიმართოთ ვენური სალათის რეცეპტს. კერძი სამართლიანად ითვლება დიეტურ საჭმელად. ამიტომ, ეს სალათი იდეალურია მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება და ვისაც სურს მიირთვას რაიმე მსუბუქი და გემრიელი.

ვენური სალათი ქათმით და ბრინჯით

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 კგ.
• კილანტრო - 2 მტევანი.
• ნიახური - 300 გრამი.
• ბრინჯი - 200 გრამი.
• ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
• მანდარინი - 4 ცალი.
• კარის სოუსი - 6 ს/კ.

სალათის მომზადება

ვენური სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება. და პირველი ნაბიჯი არის ბოსტნეულის კარგად გარეცხვა და ბრინჯის გარეცხვა. ბოსტნეულიდან ამოიღეთ თესლი და გარსები. ბრინჯი დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. გაფცქვენით გახეხილი მწვანილი.

ნიახური დავჭრათ ზოლებად. ჩაასხით ყველაფერი ღრმა თასში. შემდეგ დაჭერით ღეროებადწიწაკა. ვენური სალათის გასაფერადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა.

შემდეგი ჯერი მოდის მანდარინის. ისინი უნდა გაიფცქვნათ, დავყოთ ნაჭრებად და თითოეული მათგანი დავჭრათ სამ ან ოთხ ნაწილად. მანდარინი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ციტრუსებით. შემდეგი, chop cilantro. ჩაასხით ყველაფერი ღრმა კონტეინერში. დაუმატეთ ადრე მოხარშული ბრინჯი.

მაშინ მოგიწევთ ქათმის ძვლები და კანი ამოიღოთ. შემდეგი, გახეხეთ ზოლებად. დაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები. შეაზავეთ კარის სოუსით და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათით ისე, რომ ვენური სალათი შეიფუთოს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

ვენური სალათი სოკოთი

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 6 ცალი.
• შამპინიონები - 800 გრამი.
• ქათმის ფეხები - 4 ცალი.
• კვერცხი - 8 ცალი.
• ახალი კიტრი - 4 ცალი.
• ხახვი - 2 ცალი.
• ლიმონი - 1 ცალი.
• ოხრახუში - ნახევარი მტევანი.
• პროვანსის მწვანილი - 2 ს/კ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.
• მარილი.
• წიწაკა.

საწვავის შევსება:

• ზეთისხილი - 5 ცალი.
• მაიონეზი - 400 გრამი.
• იოგურტი - 200 გრამი.

მომზადების პროცესი

პირველი ნაბიჯი არის ქათმის ფეხების მოხარშვა. გააცივეთ და შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ხახვს მოაშორეთ კანი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ჩაასხით ცალკე თასში და დაასხით ლიმონის წვენი. აურიეთ, დააფარეთ თასს ხახვი და შედგით მაცივარში.

შემდეგი ჩამოიბანეთდა გაასუფთავეთ სოკო. შემდეგ დაჭერით ისინი დიდ ზოლებად. სოკო გადაიტანეთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში. სოკოს დაუმატეთ სანელებლები და შეწვით მაღალ ცეცხლზე შვიდი წუთის განმავლობაში. როდესაც სოკო თითქმის მზად იქნება, მოვაყაროთ მარილი. ისევ აურიეთ ყველაფერი და გააგრილეთ.

გარეცხეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ. ამოიღეთ კანი და დაჭერით დიდ ზოლებად. მაგრად მოხარშული კვერცხები. გააგრილეთ წყალში და გაასუფთავეთ. ამის შემდეგ დაჭერით კუბებად. მოხარშეთ კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხზე ოდნავ დიდი ზომის ნაჭრებად. ჩაასხით ყველაფერი ღრმა თასში. გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი. დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

მოდით დავუბრუნდეთ მშვილდს. ჯერ უნდა დააჭიროთ. შეავსეთ სალათი. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზი და იოგურტი ცალკე კონტეინერში. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ზეთისხილი და სანელებლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დრესინგი საფუძვლიანად. ვენური სალათი მზადაა.

ვენური მადა წითელი თევზით

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• ორაგული - 250 გრამი.
• ვაშლი - 1 ცალი.
• ყველი - 100 გრამი.
• ხახვი - ნახევარი თავი.
• მაიონეზი - 50 გრამი.

სამზარეულო

გამოაცხვეთ თევზი ფოლგაში ღუმელში ბოლომდე მოხარშვამდე. სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია ორთქლზე მოხარშვაც. შემდეგ ორაგული უნდა დაიჭრას. ხახვი გამოაცალეთ კანი, გაყავით ორ ნაწილად. ერთი მათგანი ნახევრად რგოლებად დაჭრილი. კვერცხი მაგრად მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით სახეხზე. მნიშვნელოვანია გული და ცილები ცალკე კონტეინერებში გაწუროთ. ასევედავჭრათ ყველი და ხილი.

შემდეგ აიღეთ ბრტყელი კონტეინერი, მოათავსეთ რგოლი და დაიწყეთ სალათის გაშრობა. პირველი ფენა არის თევზი, ზემოდან მოაყარეთ ხახვი. დაასხით ყველაფერი მაიონეზით. ზემოდან მოაყარეთ თეთრები. შემდეგ კიდევ მაიონეზი. შემდეგი: ვაშლი და ყველი. მერე საწვავის შევსების ჯერია. ბოლო ფენა არის გულები. სალათი მზადაა.