კაფქეიქები - რა არის, როგორი ფორმისაა? კექსის ფოტო შევსებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სულ უფრო და უფრო, შეგიძლიათ ნახოთ პატარა ნამცხვარი სახელად cupcake საკონდიტრო განყოფილებების ფანჯრებში. ამ პროდუქტმა პოპულარობა დსთ-ს ქვეყნებში არც ისე დიდი ხნის წინ მოიპოვა, ამიტომ არიან ისეთებიც, რომლებმაც არაფერი იციან კექსის შესახებ: რა არის, რისგან მზადდება. მათ აინტერესებთ რას ჭამენ და მიირთმევენ.

კექსი: რა არის ეს

პირველ რიგში, უნდა ითქვას, რომ ეს არის დესერტი, რომელიც ბისკვიტის ნამცხვარია. შიგთავსი ლამაზად დევს ბისკვიტზე.

ბევრმა, ვინც არ იცნობს ინგლისურს, ფიქრობს cupcakes-ზე, რა არის ისინი, არ იცის გააკეთოს თუ არა არჩევანი ამ პროდუქტის სასარგებლოდ.

სახელს თუ თარგმნით, მიიღებთ "ტორტს ჭიქის ფორმაში".

კაფქეიქების ისტორია

აქამდე კექსის შესახებ არავინ არაფერი იცოდა. რა არის ეს, როგორ მოვამზადოთ ისინი, პირველად ნაპოვნია ელიზა ლესლის მიერ 1828 წლით დათარიღებულ კულინარიულ წიგნში.

ამ დესერტის სამშობლო ამერიკაა. იქ გასულ საუკუნეებში მათ ხშირად აცხობდნენ თასებში ან ყალიბებში, რომლებიც დიდად არ განსხვავდებოდა მათგან ზომით.

ყველაზე ხშირად, ამ დესერტს ესმით, როგორც პატარა ნამცხვარი, რომელიც ადვილად იცნობს კრემის თავსახურს.

ჯიშები

ეს ნამცხვრები განსხვავებულიაცომის საფუძველი, შიგთავსი, გაფორმება.

ბისკვიტის ტიპის მიხედვით განასხვავებენ:

• მსუბუქი ბისკვიტი;
• ბისკვიტი კაკაოსთან ერთად;
• ბისკვიტი ჩირით ან თხილით.

ბისკვიტის შიგნით შეიძლება იყოს ნებისმიერი ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე შიგთავსი:

• კენკრა ან დაქუცმაცებული ხილი;
• კრემი;
• ყინული;
• ნაღები.

დეკორაციისთვის ყველაზე ხშირად კრემს იყენებენ. მაგრამ არსებობს სხვადასხვა კექსი. ფორმა, ჭიქის ზომა, რჩება, მაგრამ ტორტის ზედა ნაწილი შეიძლება მორთოთ ფონდანტით.

რა შედის

ამ პროდუქტის შემადგენლობა საკმაოდ გავრცელებულია: მასში შედის ფქვილი, მარილი, შაქარი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი ან საცხობი სოდა. ზოგჯერ არაჟანს უმატებენ რეცეპტის მიხედვით.

კექსი შიგთავსით მიუთითებს ინგრედიენტების არსებობაზე, რომლებიც შეიძლება დაემატოს ცომს გამოცხობის წინ და შემდეგ.

მომზადებულ პროდუქტზე კრემი ან მასტიკა დევს.

როგორ მოვამზადოთ

ბისკვიტის ცომის მრავალფეროვნება საშუალებას აძლევს პროდუქტს ამაღლდეს ცხობის პროცესში და დარჩეს პრაქტიკულად იგივე ზომის, როგორც ცომის ორიგინალური მოცულობა.

თუ რეცეპტში ნათქვამია, რომ ბისკვიტი ბევრს აწვება, უმჯობესია კექსის ფორმა ნახევრამდე ან მესამედით შეავსოთ.

რადგან ცომი არ არის ძალიან სქელი კონსისტენციით, უმჯობესია ფორმებს შორის გაანაწილოთ ღრმა კოვზით ან პატარა კოვზით. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ კოვზის სწორი ზომა, რათა შემდგომში ყველა პროდუქტი ერთნაირი ფორმის იყოს.

მომზადების შემდეგნამცხვრები უნდა დარჩეს გასაცივებლად.

თუ შიგთავსი თავდაპირველად არ დაუმატეს, შემდეგ ნამცხვრები გაცივების შემდეგ ამოჭრიან ბირთვს. მიღებულ ჩაღრმავებას ემატება ჯემი, შესქელებული რძე ან სხვა შიგთავსი.

ტორტის ზემოდან მორთულია დღესასწაულის თემის მიხედვით.

როგორ ემსახურება

ამ ტიპის ნამცხვარი ცხვება სპეციალურ ქაღალდის ფორმებში. ისინი სხვადასხვა ფერისაა. მათში დესერტი იყიდება.

მათთვის ვინც ამ დელიკატესის სახლში მომზადებას აპირებს, ფორმები წინასწარ უნდა შეიძინონ. ქაფქეიქები ლანგარზე შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე.

პროდუქტის კალორია

მათ, ვინც უყურებს თავის ფიგურას, უნდა იცოდეს, რომ ამ ტიპის დესერტი ძალიან მკვებავია. ის არ უნდა იქნას გამოყენებული დიეტის დროს.

ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 390 კილოკალორიას. შევსებული კექსი კიდევ უფრო მკვებავია.

პროდუქტის კვებითი ღირებულება ასევე დამოკიდებულია კრემის ტიპზე: ცილა ნაკლები კალორიური იქნება ვიდრე ზეთი.

კექსი: ფოტო

ყველაზე პოპულარული ტრაქტატია ბევრი კრემით. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის. კექსის, კენკრისა და ხილისგან დამზადებული ულამაზესი ქუდებიც ამშვენებს. ფოტოები აჩვენებს პროდუქტის სხვადასხვა ვარიანტს.

რა დღესასწაულებისთვის ემზადებიან

კაფქეიქები კრემით ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციაა.

დღესასწაულების რეიტინგში პირველი ადგილი, სადაც ამ ტიპის ცხობა შეუცვლელია, საბავშვოა.დღესასწაულები. უზარმაზარ უპირატესობას წარმოადგენს სხვადასხვა გემოს მქონე კექსის მომზადების შესაძლებლობა.

დესერტმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა თანამედროვე საქორწილო ზეიმებზე. პატარა, მოწესრიგებული ნამცხვრები ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე მოცულობითი ნამცხვარი. საჭიროების შემთხვევაში, თუ რომელიმე სტუმარი დროზე ადრე დატოვებს დღესასწაულს, მას შეუძლია მასთან ერთად მიირთვას.

კექსი საყვარელი ტკბილეულია სხვადასხვა სახის წვეულებებზე. თუ დღესასწაული თემატურია, მაშინ ყველაზე ხშირად ტორტის დეკორაციები მზადდება იმავე სტილში, როგორც ღონისძიების ყველა ატრიბუტი.

ბაკალავრიატის წვეულებებისთვის მოდური გახდა კექსის მომზადება შიგ ფოთლებით. მზა ნამცხვარში ათავსებენ შიგთავსის ნაცვლად, ზემოდან კრემით აფარებენ. ფოთლებზე აწერია სურვილები და წინასწარმეტყველებები.

ამ ტიპის მკურნალობა კარგია როგორც შიდა, ასევე გარე წვეულებებისთვის.

სარგებელი ამ მკურნალობის არჩევისას

ამ დესერტს აქვს მრავალი უპირატესობა, რამაც მას საშუალება მისცა სწრაფად მოეპოვებინა მიმდევრების დიდი რაოდენობა:

• მარტივი მოსამზადებელი;
• არ მოითხოვს დიდ დროს;
• საშუალებას გაძლევთ გამოავლინოთ ფანტაზია შიგთავსის და დეკორაციის არჩევისას.

ასეთი პატარა ნამცხვრები ძალიან მოსახერხებელია პატარა ოჯახისთვის, რადგან აქრობს დიდი ნამცხვრის ყიდვის აუცილებლობას. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც ოჯახის წევრებს განსხვავებული სურვილები აქვთ ტოპინგებისა და კრემის მიმართ.

კრემის ტიპზე ექსპერიმენტების შესაძლებლობა, სხვადასხვა შიგთავსი საშუალებას გაძლევთ ყოველ ჯერზე მიიღოთ ახალი გემოთი ტორტი. მადლობაკექსი არასოდეს მოსაწყენია და ბევრი ადამიანის საყვარელი დესერტია.