როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი ნელ გაზქურაში. რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მულტიქუერში შეგიძლიათ საკმაოდ მოკლე დროში მოამზადოთ დიდი რაოდენობით სხვადასხვა კერძები. უფრო მეტიც, ამ სამზარეულოს ტექნიკით შექმნილი კერძები ინარჩუნებენ სასარგებლო ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას. ამ სტატიაში ვისაუბრებ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი ნელ გაზქურაში. ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ მარტივ საქმეს.

რეცეპტები ნელი გაზქურის მომზადებისთვის

კარტოფილი ჩაშუშული ბადრიჯნით

საჭირო ინგრედიენტები: ხუთი კარტოფილი, ერთი სტაფილო, ორი ბადრიჯანი, ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი, მარილი და აჯიკას სუნელი.

სამზარეულო

გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ მულტიქუერის თასში. იქ დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი და ჩართეთ „გამოცხობის“რეჟიმი ოცი წუთის განმავლობაში. ხახვი და სტაფილო დავჭრათ, ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად. კარტოფილს დაუმატეთ ბოსტნეული, აურიეთ და ჩართეთ „ჩაშუშვის“რეჟიმი. თხუთმეტი წუთის შემდეგმოაყარეთ კერძი სანელებლებით და დაჭრილი ნიორით. ბიპის შემდეგ, კარტოფილი შეიძლება მიირთვათ.

ბადრიჯანი ნელ გაზქურაში ხორცით

შემადგენლობა: 700 გ საქონლის ხორცი, ორი პომიდორი, ორი თავი ხახვი, სამი ბადრიჯანი, დაფქული წიწაკა, ორი კბილი ნიორი, ცოტა კურკუმა, ზეთი, მარილი.

სამზარეულო

გარეცხეთ წყალში და დაჭერით ბადრიჯანი თხელ წრეებად. გადაიტანეთ თასში, მოაყარეთ კოვზი მარილი და დაასხით წყალი. ხორცის ფილე გავრეცხოთ წყალში, გავაშროთ, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მულტიქუკერის თასში დაასხით მცენარეული ზეთი. ჩართეთ 60 წუთის განმავლობაში. „გამოცხობის“რეჟიმი და შეწვით საქონლის ხორცი 30 წუთის განმავლობაში. გაფცქვენით ხახვი. ფრთხილად დავჭრათ რგოლებად და ჩავყაროთ ხორცი დაფქულ ნიორთან ერთად. ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. ბადრიჯანი გავრეცხოთ, შევდგათ ნელ გაზქურაში და შევწვათ ოცი წუთის განმავლობაში. პომიდორი დაჭერით კუბებად და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მოაყარეთ კერძი, წიწაკა და მოაყარეთ კურკუმა. შემდეგ ისევ კარგად აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და ჩართეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი. ნელ გაზქურაში ბადრიჯანი საათნახევრის შემდეგ მზად იქნება. კერძი შეიძლება მიირთვათ სადილზე ბრინჯთან ერთად. კარგი მადა!

ბადრიჯნის კასრი

რეცეპტები ნელი გაზქურის კერძებისთვის საკმაოდ მრავალფეროვანია. შემდეგი კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი კილოგრამი პომიდორი, ხუთი ბადრიჯანი, მწვანე ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ორი კვერცხი, ნახევარი ლიტრი რძე, 200 გრ არაჟანი, ნიორი, 150 გრ ყველი და მარილი.

სამზარეულო

გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მწვანე ხახვი დაჭერით. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, წიწაკა კი ზოლებად. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ მოწყობილობის თასში ფენებად. უფრო მეტიც, მწვანე ხახვით გაჟღენთილი ბადრიჯანი ქვემოდან და ზემოდან უნდა იყოს. მოამზადეთ სოუსი. შეურიეთ თბილი რძე, არაჟანი, კვერცხი, მარილი, დაფქული ნიორი და გახეხილი ყველი. ბოსტნეულის დრესინგი დაასხით. ჯერ ნელ გაზქურაში ბადრიჯანი უნდა მოხარშოთ „მაღალი წნევის“რეჟიმში ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ უნდა ჩართოთ „შემწვარი“რეჟიმი (180 გრადუსი). სიგნალის შემდეგ ბოსტნეული ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში „მაღალი წნევის“რეჟიმში. დაუყოვნებლივ არ გამოუშვათ ორთქლი. ცოტა ხანში კასეროლი დადნება და წვენს გამოსცემს. კარგი მადა.