2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
შამპანური წარმოშობის ტერიტორიის მიერ მკაცრად კონტროლირებადი პროდუქტია. ანუ მას შეიძლება ეწოდოს ცქრიალა ღვინო, რომლის მასალა მხოლოდ საფრანგეთის ამავე სახელწოდების პროვინციაშია მოყვანილი. სამართლიანია? ფრანგებს და მით უმეტეს შამპანურის რეგიონის მცხოვრებლებს სჯერათ, რომ დიახ. და მიუხედავად იმისა, რომ არანაკლებ ღირსეული ცქრიალა ღვინოები მზადდება სხვა ქვეყნებში, მათ სხვა სახელები აქვთ. ეს შეიძლება იყოს კატალონიური კავა, საბანი სამხრეთ საფრანგეთიდან, პროსეკო იტალიიდან. მაგრამ რუსეთში სახელწოდება "შამპანური" გამოიყენება ცქრიალა ღვინოების პოპულარიზაციისთვის.
"სანტო სტეფანო" ღვინის შიდა ბაზრის ერთ-ერთი მაგალითია. რას ამბობს მიმოხილვები ამის შესახებ? რა არის მისი ფასი? ამ სტატიაში განვიხილავთ ამ სასმელის მახასიათებლებს. ჩვენ ასევე მოგცემთ რჩევებს, როდის, როგორ და რითი მივირთვათ შამპანური Santo Stefano.
მწარმოებელი
მეღვინეობის სახელი, რომელიც აწარმოებს შამპანურს "Santo Stefano" საკმაოდ პროზაულად ჟღერს. ეს არის CJSC NPO Agroservice. Წარმოების მოცულობაამ საწარმო საერთოდ არ მდებარეობს რუსეთის სამხრეთის მწვანე ვენახებს შორის. ქარხანა მდებარეობს მოსკოვის რეგიონში, ქალაქ რამენსკოეში. შამპანურისთვის ნედლეული შემოდის. რას ამბობს მწარმოებელი მათ პროდუქტზე? ჩვენ უნდა მივცეთ მას თავისი უფლება: ის არ ცდილობს ვინმეს შეცდომაში შეიყვანოს. ეტიკეტზე წერს: „გაზიანი ღვინის სასმელი“. ასე რომ, ეს არ არის შამპანური. და არც ღვინო. რვა გრადუსიანი ციხე ამის დასტურია.
მაგრამ Santo Stefano შამპანურის დასაცავად შეიძლება ითქვას შემდეგი. მისი დამზადების ტექნოლოგიას აკონტროლებდნენ იტალიელი ექსპერტები. ამიტომ, ღვინის სასმელმა მიიღო ასეთი ხმამაღალი სახელი, რაც იწვევს ასოციაციას მზიან აპენინის ნახევარკუნძულთან. ხოლო თავად NPO Agroservice-მა დაიმკვიდრა თავი ბაზარზე, როგორც კარგი მწარმოებელი. მისი პროდუქტები (სიდრი, ღვინოები, გაზიანი სასმელები) შეგიძლიათ იხილოთ მაღაზიების თაროებზე მთელ რუსეთში. და ეს ყველაფერი მუდმივად მაღალი ხარისხისაა.
შამპანური "Santo Stefano": ჯიშები
ქარხანა აწარმოებს სამი სახის ღვინის სასმელს ამ სახელწოდებით. ყველა მათგანი შეფუთულია ლამაზ, მუქი შუშის ბოთლებში, ორიგინალური დიზაინით. რუსეთში პატივს სცემენ ნახევრად ტკბილ ცქრიალა ღვინოებს. მაგრამ შამპანურის სამშობლოში უპირატესობას ანიჭებენ ე.წ ბრუტ - მშრალს. ამ სტატიაში ჩვენ „გასინჯავთ“NPO Agroservice-ის ორ ნიმუშს. ეს არის სანტო სტეფანოს თეთრი და ვარდისფერი ღვინის გაზიანი სასმელები.
შამპანური, რომლის ფოტოც ხედავთ, ძალიან ღირსეულად გამოიყურება. ლამაზი ბოთლი შეიძლება იყოს საჩუქრად ან დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას. აწმყოკისერზე ოქროს ფოლგა, საცობზე ლაგამი. ეტიკეტზე წარწერა ლათინური ასოებით არის გადაწერილი: Santo Stefano. ვარდისფერი ჯიში იდენტურია. მხოლოდ ეტიკეტი და ფოლგა არის უფრო მოწითალო.
თეთრი ნახევრადტკბილი შამპანური ("Bianco Amabile")
აღსანიშნავია, რომ აგროსერვისის ქარხნის ყველა პროდუქტი მზადდება იმპორტირებული, მაგრამ მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან. არ შეიცავს კონსერვანტებს და საღებავებს. თეთრი შამპანური "Santo Stefano" მიმოხილვები ხასიათდება, როგორც მოდური გამაგრილებელი სასმელი. მისი გემო ძალიან ნაზი და დაბალანსებულია. ჭიქაში ის ნამდვილ შამპანურს ჰგავს - ღია ჩალისფერი, პატარა ბუშტებითა და ოქროსფერი ანარეკლებით. არომატი ისეთივე დელიკატურია, როგორც გემო. მასში ნათქვამია შოკოლადის, თაფლის და ახალი ხილის ნოტები. გემო ტკბილია, მაგრამ არა მოსაწყენი. აპერიტივისთვის, თევზის ან ზღვის პროდუქტების კერძებისთვის, დესერტისთვის, ყოველთვის მიზანშეწონილია მიირთვათ სანტო სტეფანო. შამპანურს (ფოტოზე ჩანს მისი დახვეწილი ბოთლი) არ რცხვენია საახალწლო სუფრის გაჩუქების ან ამით გაფორმების.
შამპანური Santo Stefano (ვარდისფერი)
ამ სასმელის წარმოებაში მონაწილეობა მიიღო თეთრი ყურძნის ჯიშებმა. შამპანურმა მიიღო მშვენიერი ლალისფერი შეფერილობა მუწუკის მუქი კენკრის კანთან კონტაქტის გამო. ამ სასმელს იგივე სიძლიერე აქვს, როგორც თეთრ კოლეგას. მის ახალ თაიგულში იკითხება ყვავილების, წითელი კენკრის, ველური მარწყვის ნოტები. გემო არის იდეალურად დაბალანსებული, ნაზი. შამპანური "Santo Stefano" მიმოხილვებიმიზანშეწონილია მიირთვათ თეთრი ხორცის ან თევზის კერძებთან ერთად, ასევე დესერტის სუფრისთვის. ეს სასმელი ძალიან კარგია როგორც დეჟისტივა, ხილით. ასევე, სანტა სტეფანოს შამპანურის ყველა სახეობა შეიძლება ურჩიონ ადამიანებს, რომლებიც ცოტას სვამენ და უპირატესობას ანიჭებენ სუსტ ალკოჰოლს. ამ ღვინის შემდეგ არ დგას hangover. მიმოხილვები ამბობენ, რომ შამპანური არ ახდენს უარყოფით გავლენას სხეულზე. დიახ, და ეს პროდუქტი აკმაყოფილებს GOST RF სტანდარტებს.
გირჩევთ:
როგორ ამშვენებს ნამცხვრებს პლასტილინის მსგავსად? როგორ გავაფორმოთ ნამცხვარი მასტიკის გარდა? როგორ გავაფორმოთ მასტიკის ნამცხვარი ზემოდან შემოდგომაზე?
ხელნაკეთი ნამცხვრები ბევრად უფრო გემრიელი, სურნელოვანი და ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. ამავდროულად, ბევრს აინტერესებს, როგორ დაამშვენებს ტორტს თავზე. დღემდე, საკონდიტრო ნაწარმის გაფორმების უამრავი გზა არსებობს. მათი უმეტესობა საკმაოდ მარტივია და ადვილად შეიძლება გაკეთდეს სახლში
როგორ მოვამზადოთ მწვადი? როგორ ავირჩიოთ ხორცი მწვადისთვის? როგორ მოვამზადოთ მწვადის სოუსი
იმისთვის, რომ მწვადი მართლაც გემრიელი იყოს, მისი სწორად მომზადება უნდა შეძლოთ. მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხის სამზარეულოში მისი რეცეპტების უამრავი სახეობაა, თუმცა, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, უგემრიელესი იყო და რჩება კავკასიური მწვადი. როგორ მოვამზადოთ მწვადი? რა არის ამ პროცესის დახვეწილობა? რომელია საუკეთესო სოუსი შებოლილი ხორცისთვის? ამ ყველაფრის შესახებ - მეტი
Balvenie (ვისკი) - სასმელი, რომელსაც გურმანები აფასებენ
Balvenie არის ერთი ალაოს შოტლანდიური ვისკი. ამ სასმელის ისტორია, ისევე როგორც მისი გემოს მრავალფეროვნება, განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს ექსკლუზიური ალკოჰოლური პროდუქტების ნამდვილი მცოდნეებისთვის. ამ სასმელის კეთილშობილება გურმანებს აფასებდნენ და ახლა ვისკი წარმატებას აღწევს ევროპისა და მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში
რომელია ყველაზე პოპულარული წვნიანი რუსულ სამზარეულოში? რა მოვამზადოთ ლანჩზე?
რომელია ყველაზე პოპულარული წვნიანი რუსულ სამზარეულოში? გავიხსენოთ პირველი კურსების წარმოშობის ისტორია და ვუპასუხოთ ამ კითხვას
როგორ მოვამზადოთ რუსულ ღუმელში: რჩევები და რეცეპტები
რუსული ღუმელი არის თიხის მასიური კონსტრუქცია, რომელიც იყო ყველა სოფლის ქოხში. იგი ერთდროულად ასრულებდა რამდენიმე მნიშვნელოვან ფუნქციას, ასე რომ, არც ერთი დიასახლისი არ შეეძლო მის გარეშე. მისი დახმარებით არა მხოლოდ ათბობდა სახლს, არამედ კვებავდა მრავალშვილიან ოჯახებს. რას და როგორ აცხობდნენ და აცხობდნენ რუსულ ღუმელში დღევანდელი გამოცემა გიამბობთ
