როგორ მოვამზადოთ მოცვის ჩაი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

მოცვის ჩაი არის სურნელოვანი და ჯანსაღი სასმელი მრავალი სამკურნალო თვისებით. რეკომენდირებულია მისი დალევა ბავშვებისა და მოზარდებისთვის იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და სხვადასხვა დაავადების კომპლექსურ თერაპიაში ჩართვა. გრძელვადიანი შენახვის შემთხვევაშიც კი, მოცვი ინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს, ამიტომ მისი მირთმევა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

კომპოზიცია

ჭაობის კენკრა შეიცავს ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, შაქარს, მჟავებს და პექტინს. კენკრის ჩართვა მოცვის ჩაის სახით რაციონში საშუალებას გაძლევთ ანაზღაუროთ რკინის, ფოსფორის, კალიუმის, თუთიის და იოდის დეფიციტი. C ვიტამინი დომინირებს მოცვში, შემდეგ მოდის B, PP და E ვიტამინები.

მჟავებს შორის ლიდერობს ლიმონმჟავა, შემდეგ კლებადობით: კვინიკის, ვაშლის, ურსოლის და ოქსილის მჟავები. სხვა საკითხებთან ერთად, კენკრა შეიცავს ბიოფლავონოიდებს და ბეტაინს, ასევე მანგანუმს, ვერცხლს, ტიტანს, კობალტს, ქრომს.

სასარგებლო თვისებები

უეჭველია, ასეთი მდიდარი შემადგენლობა ორგანიზმისთვის უამრავ სასარგებლო თვისებას ატარებს. კენკრის გამოყენება მისი სუფთა სახით ანმდიდარი პროდუქტების, მურაბებისა და მურაბების, ხილის სასმელების და ჩაის მომზადება მის საფუძველზე ანიჭებს კერძსა თუ სასმელს სასარგებლო თვისებებით.

ასე რომ, მოცვის ჩაის სარგებელი მდგომარეობს შემდეგ მახასიათებლებში:

1. Cranberry არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება, ხელს უშლის კარიესის განვითარებას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
2. გლუკოზის მაღალი დონის არსებობა გაჯერებს ტვინის უჯრედებს და არის ენერგიის წყარო ნერვული სისტემისა და კუნთოვანი ქსოვილისთვის.
3. შემცველი ფლავონოიდები აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აკონტროლებს შესაძლო ანთებას, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას.
4. მოცვის რეგულარული გამოყენებით, ნებისმიერი ფორმით, სისხლძარღვები ნაკლებად მგრძნობიარე ხდება ქოლესტერინის დაფების გაჩენის მიმართ, მნიშვნელოვნად მცირდება თრომბოზის რისკი. კენკრა კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა ინსულტის წინააღმდეგ.
5. მოცვის ჩაი ან წვენი რეკომენდებულია ცისტიტის სამკურნალოდ. ასევე ეფექტურია ნაწლავების, თირკმელების დაავადების, მაღალი წნევის და ვარიკოზული ვენების დროს.
6. ინფექციური და გაციების დროს, ასევე მათი პროფილაქტიკისთვის რეკომენდებულია ჩაის და მოცვის საფუძველზე მიღებული ინფუზიების დალევა. პირის ღრუს დაავადებების დროს კენკრას ღეჭავენ ან ხსნიან დეკორნით. მოცვიში შემავალი პროანტოციანიდინები ებრძვიან ორგანიზმში არსებულ ბაქტერიებსა და პათოგენურ მიკროფლორას და ხელს უწყობენ მათ აღმოფხვრას.
7. Cranberry აუმჯობესებს ტონუსს და ეფექტურობას.
8. სასწაული კენკრის საფუძველზე დამზადებული სასმელები სწრაფად კლავს წყურვილს და აცოცხლებს.
9. მოცვი ხშირად შედისათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის კომპლექსური თერაპიის შემადგენლობა. იგი შედის დიეტაში სიმსუქნის სამკურნალოდ.
10. ვიტამინი P, ხელს უწყობს ღრმა და კარგ ძილს, აქრობს დაღლილობას, ეხმარება უძილობას, ხსნის თავის ტკივილს.

გამოკვლევების თანახმად, მოცვის ჩაი აძლიერებს პიელონეფრიტის სამკურნალოდ გამოყენებული ანტიბიოტიკების ეფექტს. ეს გამოწვეულია გიპურის მჟავით, რომელიც უხვად გვხვდება კენკროვანში. გინეკოლოგიური დაავადებების არსებობისას რეკომენდებულია მოცვის ჩაი ანტიბიოტიკებთან ერთად.

უკუჩვენებები

მიუხედავად კენკრის უზარმაზარი სარგებლობისა და სამკურნალო ეფექტისა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ მოცვის ჩაი, რათა არ მიიღოთ საპირისპირო ეფექტი.

უკუჩვენებებს შორისაა:

1. არ არის მიზანშეწონილი მოცვის ჩაის დალევა მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სერიოზული პათოლოგიური პროცესები აქვს. გარდა ამისა, კატეგორიულად უკუნაჩვენებია თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულისა და მაღალი მჟავიანობის მწვავე გასტრიტის დროს. მჟავების მაღალი შემცველობის გამო მას შეუძლია ამ დაავადების მიმდინარეობის გამწვავება და შედეგად პაციენტის კეთილდღეობა.
2. რეგულარული და ხანგრძლივი გამოყენებისას მოცვი შეიძლება გაანადგუროს კბილის მინანქარი, ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია კენკრის ყოველი მიღების შემდეგ პირის ღრუს წყლით ჩამობანით.
3. სიფრთხილით, კენკრა შედის ჰიპოტენზიური პაციენტების რაციონში, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მკვეთრი ვარდნა.
4. 3 წლამდე ასაკის ბავშვები მკაცრად უნდა იყოს შეზღუდულიმოცვის ჭამა არასასურველი რეაქციების თავიდან ასაცილებლად.

როდესაც ორსულად ხართ

რადგან ყველაზე ნაცნობი საკვებიც კი შეიძლება იყოს არასასურველი ბავშვის გაჩენის პერიოდში, ქალები აწყდებიან კითხვას, რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება. ისეთი რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში, როგორიცაა ღებინება, გულისრევა, გემოს აუტანლობა, მოცვის ჩაი შეიძლება და უნდა იყოს შეტანილი მენიუში. მისი სარგებელი ორსული ქალისთვის შემდეგია:

• ტოქსიკოზის გამოვლინების შემცირება;
• აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას;
• დიურეზული და ანტიმიკრობული მოქმედება ემსახურება ცისტიტის პროფილაქტიკას და კიდურების შეშუპების შემცირებას;
• ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და ათხელებს სისხლს;
• ემსახურება როგორც ვარიკოზული ვენების პროფილაქტიკას, განსაკუთრებით მესამე ტრიმესტრში;
• ვიტამინი B_{9 (ფოლიუმის მჟავა), ხელს უშლის პათოლოგიებს ნაყოფის განვითარებაში.}

მოცვის სასმელები ხელს უწყობს მომავალი დედის იმუნიტეტის შენარჩუნებას. თუ ქალს აწუხებს მაღალი წნევა ან ნაწლავის მუდმივი აშლილობა, მოცვის ჩაის რეცეპტი შეიძლება იყოს პანაცეა. პრეპარატის დეტალურ აღწერას მოგვიანებით ნახავთ სტატიაში.

კენკრის შესყიდვა და შენახვა

პირველ ყინვამდე მოკრეფილ კენკრას უდიდესი სარგებელი მოაქვს. ის შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ბიოლოგიურად აქტიურ ელემენტს. შეგიძლიათ ზამთარში მოცვი შეაგროვოთ, ხოლო მისი ღირებულება იკლებს და გემო კი პირიქით უკეთესი ხდება.

მოცვის ჩაის მოსამზადებლად წლის ნებისმიერ დროს აუცილებელიაშენახვის სწორი პირობები. შეინახეთ კენკრა სხვადასხვა გზით:

1. ყველაზე ხელმისაწვდომი გაყინვაა. აგროვებენ ხილს, აშორებენ ნაგავს და ახარისხებენ. შემდეგ მათ ოდნავ აშრობენ, ახარისხებენ პლასტმასის ჩანთებში და ყინავენ. ამ ფორმით ისინი ინახება 3 წლამდე.
2. ზოგიერთი დიასახლისი ამჯობინებს ტკბილი კენკრის მოსავალს. სუფთა მოცვი იდება ქილებში და აფარებენ შაქარს ან ასხამენ თაფლს. შემდეგ დაახურეთ ხუფები და შეინახეთ ბნელ, გრილ ადგილას.
3. შენახვის კიდევ ერთი მეთოდია ხილს დაასხით ადუღებული წყალი, მჭიდროდ დაახურეთ ჭურჭელი და შედგით მაცივარში. შედეგად, ისინი რჩება სურნელოვანი და ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს.
4. მოსავლის აღების ყველაზე შრომატევადი პროცესი არის მოცვის გაშრობა.

კლასიკური და პიტნის ჩაი

მოცვის ჩაის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• სუფრის კოვზი ნებისმიერი კენკრა;
• ჭიქა მდუღარე წყალი.

კენკრა დაასხით ცხელი წყალი. ჩაის ადუღებენ 5-10 წუთის განმავლობაში და გემოვნებით უმატებენ თაფლს ან შაქარს. ასეთი სასმელის დალევა შესაძლებელია ყოველდღიურად, ანიჭებს სხეულს ტონუსს და იცავს სტრესისგან.

მოცვის პიტნის ჩაი ზაფხულში კარგად კლავს წყურვილს და ათბობს ცივ სეზონზე. შეგიძლიათ დალიოთ ბავშვებისთვის და ორსულებისთვის. სასმელი სწრაფად და ეფექტურად აქრობს სპაზმებს, კოლიკას და ტოქსიკოზის ნიშნებს.

ინგრედიენტები:

• მდუღარე წყალი 1ლ;
• თაფლი 3 ს.კ. ლ.;
• მწვანე ან შავი ჩაი 6 ჩ/კ;
• 4 ს/კ. ლ. პიტნის ფოთლები.

აუცილებელია ჩაის და პიტნას დაასხათ მდუღარე წყალი, დაჟინებით 10წუთები. დაამატეთ დაქუცმაცებული კენკრა. როცა სასმელი ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ თაფლი. გახსოვდეთ, რომ თაფლი არ იხსნება მდუღარე წყალში, რადგან ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. შეგიძლიათ დალიოთ გაცივებული ან ცხელი.

ფორთოხლის ჩაი

მოცვის არომატული ჩაის მოსამზადებლად ფორთოხლით დაგჭირდებათ:

• ლიტრი მდუღარე წყალი;
• 1 ს.კ მწვანე ჩაის კოვზი;
• 2 ს.კ. კოვზები თაფლი;
• 0,5 ჭიქა მოცვი;
• ცოტა დარიჩინი, ჯანჯაფილის ნაჭერი, ფორთოხალი.

მოცვი დაფქვით, ფორთოხალი დაჭერით ნაჭრებად, კოჭა გახეხეთ. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, ემატება დარიჩინი და ჩაის ფურცლები. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე არა უმეტეს ორი წუთის განმავლობაში. ჩაი წვეთება 15 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტებით სასმელის მომზადებისას შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ პირადი გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით, დაამატოთ ან შეცვალოთ ინგრედიენტები, გარდა მოცვისა.

მოცვის ჩაი თაფლით ან ზღვის წიწიბურით

მოცვისა და თაფლის კომბინაციას აქვს სამკურნალო თვისებები. ჩაი ამ კომპონენტებით ავსებს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დეფიციტს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ავსებს სიძლიერეს.

კომპონენტების მომზადება:

• 1 ჭიქა მდუღარე წყალი;
• 2 ს.კ. ლ. მოცვი;
• თაფლი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მოცვის ჩაი სახლში:

1. დაამატეთ ხილი მდუღარე წყალში და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და დალიეთ სანამ სასმელი არ გაცივდება.

ჯანმრთელობის ხელშეწყობისთვის, სტრესისგან დასაცავად და გამძლეობის გასაზრდელად, მოზრდილებსა და ბავშვებს ურჩევენ ჩაის დალევას მოცვითა და ზღვის წიწაკით:

1. 2 ს/კ თითო კოვზ კენკრას ურევენ 2 კოვზ მწვანე ჩაის.
2. დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი.
3. შეადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში და დალევის წინ დაამატეთ შაქარი ან თაფლი გემოვნებით.
4. შეგიძლიათ დალიოთ ეს ჩაი თბილი ან გაცივებული.

კენკრით და ხილით ჩაის მომზადება და რეგულარული მოხმარება ანაზღაურებს ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობას და ცვლის მავნე გაზიან და სინთეტიკურ სასმელებს.