სალათი: კრეკერი, სიმინდი, ლობიო, ნიორი - იმპროვიზაციები თემაზე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ლობიოს, კრუტონების, სიმინდისა და ნიორით სალათის მოსამზადებლად, თუმცა, როგორც ბევრი სხვა ინგრედიენტის შემთხვევაში, ახლაც აღარ გჭირდებათ ღუმელთან დიდხანს დგომა, დროის დაკარგვა სწორედ ამ ლობიოს მომზადებისას. გეპატიჟებით გასინჯოთ სალათები სადღესასწაულო ან ყველაზე ჩვეულებრივი ოჯახური სადილისთვის.

მთავარია, ყოველთვის გქონდეთ მარაგში ერთი-ორი ქილა ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტიდან - ლობიო.

მარტივი და სწრაფი

ხსნის ჩვენი რეცეპტების აღლუმს ლობიოს, სიმინდის, კრუტონისა და ნივრის დაკონსერვებული უმარტივესი სალათა. შეიტყვეთ მეტი სწორი ინგრედიენტების და მათი რაოდენობის შესახებ:

1. ლობიოს დიდი ქილა. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი. ამ მადაში გამოიყენეთ იგი საკუთარ წვენშიც კი, თუნდაც ტომატის სოუსში - ყველაფერი გემრიელი იქნება. ასევე, ლობიოს ფერს არ აქვს მნიშვნელობა, ღია თუ წითელი ლობიო, ყველა გვიწყობს. მთავარია სითხე გადაწუროთ თუ თქვენაირჩია ბოსტნეულის ქილა საკუთარ წვენში.
2. ნებისმიერი კრეკერის დიდი შეფუთვა, გარდა წითელი თევზისა და ხიზილალის გემოსა.
3. სიმინდი - გჭირდებათ იმდენი, რამდენიც ლობიო. ჩვენს შემთხვევაში, ერთი დიდი ქილა.
4. სალათში კრუტონებით, სიმინდით, ლობიოთი და ნიორი გვჭირდება 2-4 კბილი ნიორი. მიიღეთ რაოდენობა თქვენი სურვილის მიხედვით.
5. მაიონეზი - 100-150 გრამი საკმარისი იქნება.

ინსტრუქცია

ჩაასხით ლობიო ქილიდან ნებისმიერ ღრმა თასში. სიმინდის კონსერვებს ვხსნით, სითხეს გადავწურავთ, მარცვლებს ვაგზავნით ლობიოში. ნიორი გაფცქვენით, სპეციალური პრესის საშუალებით დაჭერით თასში, სადაც მზადდება სალათი. შემდეგი მოდის კრეკერები. ჩაასხით ისინი, კარგად შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს თასში. დაასრულეთ მომზადება მაიონეზის დამატებით. მზა სალათას ლობიოთი, კრუტონები, სიმინდი და ნიორი გავანაწილეთ ლამაზ სალათის თასში. შეგიძლიათ ყველას დაურეკოთ მაგიდასთან.

ყველით და კვერცხით

კერძის შემადგენლობას ოდნავ ვართულებთ, რითაც ვამდიდრებთ მის გემოს. მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი, სიმინდი, კრუტონები და ნიორი, ეს რეცეპტი იქნება ყველის და კვერცხის დამატებით. ეს ვარიანტი უფრო დამაკმაყოფილებელია. მაგრამ ამას ასევე ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. ინგრედიენტების სია:

1. ლობიო - 1 ქილა.
2. სიმინდი - 1 ქილა.
3. მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
4. მყარი ან ნახევრად მყარი ყველი - 100 გრამი.
5. ორი ან სამი კბილი ნიორი.
6. კირიეშკი - 1 დიდი შეკვრა.
7. სურვილისამებრ დაამატეთ გამწვანება.
8. მაიონეზი - 200გრამი.

საფეხურიანი მომზადება

კვერცხები გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. შეგიძლიათ გახეხეთ ნებისმიერი ფრაქცია. ყველს ასევე გავხეხავთ სახეხით. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით პრესით.

დაიწყეთ ჩვენი სალათის მომზადება. სალათის თასში მოათავსეთ სიმინდი, ლობიო, კრუტონები, ნიორი და ყველი. აქ დაამატეთ დაჭრილი კვერცხი და მაიონეზი. გააჩერეთ სალათი ათი წუთის განმავლობაში, რათა კრუტონები ოდნავ რბილი გახდეს. მირთმევისას შეგვიძლია გავაფორმოთ ნებისმიერი სიმწვანე.

ლობიოს სალათი ძეხვით

ეს მარტივია და მყისიერად საჭმელად. ჩვენ ვამოწმებთ ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობას ჩვენს მარაგში და ვაგრძელებთ მომზადებას. სასურველი პროდუქტების სია:

1. ერთი ქილა წითელი (ან ნებისმიერი სხვა) ლობიო.
2. სიმინდის ქილა.
3. ნებისმიერი კირიეშკის შეკვრა.
4. ძეხვი - 100 გრამი. შეგიძლიათ მიიღოთ შებოლილი ან მოხარშული - თქვენი გემოვნებით.
5. მყარი ყველი - ას გრამამდე.
6. ნიორი - 2-4 კბილი.
7. მაიონეზის სოუსი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლობიოთი, სიმინდი, კრუტონები, ძეხვი და ნიორი

პირველად გახეხეთ ძეხვი. ის შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად, ჩხირებად ან ჩალით. თუ ხანგრძლივი მანიპულაციების სურვილი და დრო არ არის, მაშინ მხოლოდ სამი ძეხვი მსხვილ სახეხზე.

ასევე ვაკეთებთ ყველს: სამი ნებისმიერი ფრაქციის სახეხზე.

გაწურეთ სითხე სიმინდისა და ლობიოდან. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით პრესის საშუალებით. ჩვენ ვხსნით კირიეშკს. სალათის თასში ვათავსებთ ლობიოს, სიმინდის, კრეკერის, ძეხვის, ნივრის სალათს. ყველთან ერთად ფინალურ ეტაპზე ემატება მაიონეზი.მზა საჭმლის ზედაპირი შეიძლება მორთული იყოს თქვენი გემოვნებით: მოაყარეთ გახეხილი ყველი ან ძეხვი. მაგრამ დეკორაციის გარეშეც კი, კერძი უბრალოდ შესანიშნავად გამოიყურება მაგიდაზე.

ქათმის მკერდის სალათი

თუ ქათმის მკერდი გაქვთ მაცივარში, სასწრაფოდ მოამზადეთ სალათის რეცეპტის ეს ვარიაცია ლობიოებით, სიმინდით, ნიორით და კრუტონებით. პროდუქტების სია:

1. ქათმის მკერდი - 300 გრამი. სასარგებლოა შებოლილი ან მოხარშული. თუმცა, შემწვარი ქათამიც კარგია.
2. ნიორი - 2-4 კბილი.
3. სიმინდის ქილა.
4. ლობიოს ქილა.
5. კრუტონების დიდი შეკვრა.

ჩვენ საქმე გვაქვს კონსერვებთან, როგორც ეს არაერთხელ აღინიშნა სტატიაში.

ნიორი მზადდება ასე: გამოვყოფთ ქერქიდან და ვწურავთ პრესით. თუ ნივრის ეს ვარიაცია არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დანით წვრილად დაჭერით. კრეკერებს ვხსნით, მაგრამ ჯერ ჩანთაში ვინახავთ.

კუბიკებად დაჭრილი ქათმის ხორცი. შეგიძლიათ დაჭრათ მოკლე ჩხირებად და შემდეგ დაშალოთ ხორცი ბოჭკოებად. ეს ტექნიკა მადას ჰაეროვნებას მისცემს, ხორცს კი ნივრის არომატი და გემო უკეთესად შეიძენს.

საჭმელს ღრმა თასში მოვამზადებთ. მოდი ხორცი დავყაროთ. დაუმატეთ ლობიო და სიმინდის მარცვლები. დაკონსერვებული ინგრედიენტების შემდეგ სალათს ვუგზავნით მომზადებულ ნიორს. შემდეგ დაასხით კრუტონები შეფუთვიდან და ახლა, კერძს მაიონეზით არომატიზებული, აურიეთ მადა.

მიღებამდე, მზა სალათი უნდა გაიჩეროს ათი-ოცი წუთი.

სხვა სალათის ვარიაციები

კენმოამზადეთ გემრიელი საჭმელი, დააკავშირეთ თქვენი ფანტაზია. ლობიო სიმინდით, კრუტონებით, ნიორით შეიძლება დაემატოს, მაგალითად, პომიდორს. პომიდორს კუბიკებად ან ნაჭრებად ვჭრით და ახლა, სალათის სრულიად ახალი გემო გვაქვს წინ. ლობიოს სალათს კრეკერით მწვანე ბარდაც შეგიძლიათ დაუმატოთ. აღნიშნულ კომპონენტებთან ჰარმონიაში იქნება მოხარშული კარტოფილიც. თუ არის ახალი ბულგარული წიწაკა - კარგი, ჩვენ მას ასევე შემოგვაქვს რომელიმე ამ რეცეპტში. ზოგჯერ ნიორთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ხახვი. გახსოვდეთ, რომ ხახვი ამ შემთხვევაში ძალიან წვრილად უნდა დავჭრათ. მაიონეზის სოუსი ადვილად იცვლება მცენარეული ზეთით არომატული მწვანილის დამატებით.