ჩაი ზღვის წიწაკით და ჯანჯაფილით: რეცეპტი ფოტოთი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

არის წიწაკის და ჯანჯაფილის ჩაის მრავალფეროვანი რეცეპტები, რომლებიც პოპულარულია მომხმარებლებში ცივ სეზონზე, რადგან ამ გამაგრებულ სასმელს აქვს მატონიზირებელი და იმუნომოდულატორული ეფექტი. უფრო დეტალურად არაჩვეულებრივი ჩაის მომზადებისა და სამკურნალო თვისებების, აგრეთვე მასში შემავალი კომპონენტების რეცეპტებზე, ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.

ზღვის წიწაკის ლეგენდა

ზღვის წიწაკის ხე ფართოდ იყო ცნობილი ძველ საბერძნეთში ძვ.წ. ლეგენდა ამბობს, რომ ფრთიანი ცხენი პეგასუსი ჭამდა მის ნაყოფს. მუზების ეს რჩეული წმინდა მთაზე - პარნასზე ცხოვრობდა. ამიტომ უძველესი დროიდან ცხენებს იკვებებოდნენ წიწაკის ნაყოფით, რათა თმა გაენათებინა და ზოგადი ფიზიკური მდგომარეობა გაუმჯობესებულიყო. მოგვიანებით, როდესაც შეამჩნია კენკრის სასარგებლო გავლენა ცხენებზე, ადამიანებმა თავად დაიწყეს ზღვის წიწაკის ჭამა, ასევე დეკორქციის მოხარშვა და ზეთის გამოწურვა. წიწიბურის ნაყოფის სამკურნალო თვისებების შესახებ დაწვრილებით ამ სტატიის შემდეგ ნაწილში მოგიყვებით.

წიწაკის სამკურნალო თვისებები

ხილიწიწაკის ხე არის ვიტამინების, საკვები ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი, როგორიცაა:

• B, C, E, K, P ჯგუფების ვიტამინები;
• ფოლიუმის მჟავა;
• კაროტინოიდები, რომლებიც მიღებისას გადაიქცევა A ვიტამინად;
• ფოსფოლიპიდები;
• ქოლინი, რომელიც არის ტვინის სამშენებლო ბლოკი;
• გლუკოზა;
• ფრუქტოზა;
• ვაშლის, ლიმონის, ღვინის და კოფეინის მჟავები;
• მიკროელემენტები: ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა და მრავალი სხვა.

წიწილას კენკრა, მიღებისას აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ანელებს ქსოვილების დაჟანგვას, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და აჩერებს ანთებას. ასევე, წიწაკა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს და ხსნის ბერიბერის სიმპტომებს.

წიწილას ნაყოფისგან მიღებულ ზეთს ასევე აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება და ფართოდ გამოიყენება დამწვრობის, პირის ღრუს, ხახის და ხორხის დაავადებების სამკურნალოდ. ასევე, ზეთი ეხმარება მხედველობისა და კანის ორგანოების გარკვეულ დაავადებებს, აძლიერებს თმის ზრდას. ისინი მკურნალობენ ნაწოლს და ყინვას, ხოლო წიწაკის ზეთით ინჰალაციები სასუნთქი გზების დაავადებების პროფილაქტიკას ემსახურება.

კოჭის სამკურნალო თვისებები

პირველად ჯანჯაფილის ფესვის სამკურნალო თვისებები შენიშნეს ძველი აზიის ქვეყნებში, სადაც თავიდან მას სანელებლად იყენებდნენ. ჯანჯაფილი მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით და ვიტამინებით, როგორიცაა ვიტამინი C, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი, ფოსფორი, ნიკოტინის მჟავა და მრავალი სხვა.სხვები.

ჯანჯაფილის ფესვი შეუცვლელია გაციების დროს, რადგან აქვეითებს სხეულის ტემპერატურას, ხსნის ტკივილის სიმპტომებს და აქვს მატონიზირებელი ეფექტი. ჯანჯაფილი სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროსაც. ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, რაც მნიშვნელოვანია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. მრავალი სასარგებლო თვისების გამო, ჯანჯაფილის ფესვმა ფართო გამოყენება ჰპოვა მედიცინაში.

ჩაი ზღვის წიწაკით და ჯანჯაფილით: სარგებელი და ზიანი

ვიტამინურ სასმელს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს ზღვის წიწაკასა და ჯანჯაფილის ფესვში არსებული მრავალი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერების შემცველობის გამო, რაც აღწერილი იყო ამ სტატიის წინა თავებში. ცალკე აღნიშვნის ღირსია, რომ ამ მცენარეებს შეუძლიათ არა მხოლოდ სარგებელს მოუტანონ თქვენს ორგანიზმს, არამედ აღმოჩნდნენ არასასურველი, თუნდაც საშიში. მაგალითად, წიწაკასა და ჯანჯაფილის ფესვში შემავალ ზოგიერთ ნივთიერებას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და უკუჩვენებები ვრცელდება ქრონიკული დაავადებებით დაავადებულ ყველა ადამიანზე. თუ რისკის ქვეშ ხართ, გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

კლასიკური ვიტამინის ჩაის რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ჩაი წიწილათა და ჯანჯაფილით? ამ სასმელის კლასიკური რეცეპტი ძალიან მარტივია. უჩვეულო ჩაის ერთი პორციის მოსამზადებლად საჭიროა მიიღოთ 40 გრამი წიწაკის კენკრა, 40 გრამი კოჭა, დარიჩინი, თაფლი ან შაქარი.

პირველ რიგში, პროდუქტები უნდა მომზადდეს. ამისთვის წიწაკის ხის ნაყოფიცოტა უნდა გაწუროთ, რომ ადუღონ წვენი, შემდეგ წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ ჯანჯაფილის ფესვი. ყველა კომპონენტი ერთ თასში მოათავსეთ, დაუმატეთ შაქარი ან თაფლი, დარიჩინი, მიღებულ მასას დაასხით 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. სასმელი მზად არის დასალევად და შეგიძლიათ გაახაროთ ახლობლები და მეგობრები უჩვეულო და ძალიან ჯანსაღი კერძით.

ყინული ჩაის რეცეპტი

მათთვის, ვისაც სურს ცხელ სეზონზე ვიტამინების კოქტეილით განახლდეს, არის წიწაკის და ჯანჯაფილის ჩაის შესაფერისი რეცეპტი. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ: ერთი სუფრის კოვზი წიწაკა, ერთი სუფრის კოვზი კოჭა, ცოტა ლიმონი და პიტნა, შაქარი ან თაფლი, ყინული.

პირველ რიგში, ყველა ინგრედიენტი უნდა მომზადდეს. ამისათვის ზღვის წიწაკის კენკრა უნდა დაქუცმაცდეს, გახეხილი ჯანჯაფილი ან წვრილად დაჭრილი. შემდეგ დაამატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი და ლიმონის წვენი, მიღებულ მასას დაასხით 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი, კარგად გააგრილეთ და ბოლოს დაუმატეთ ყინული. ცივი ჩაი წიწაკით, ლიმონით და ჯანჯაფილით მზად არის. აღსანიშნავია, რომ ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია სასმელის ერთი პორციის საფუძველზე. ასეთი ვიტამინის ჩაი შესანიშნავად მოგიკლავს წყურვილს და შემადგენლობაში ბუნებრივი ინგრედიენტების არსებობის წყალობით, გააძლიერებს იმუნურ სისტემას.

ციტრუსის ჩაის რეცეპტი

წიწაკის და ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტი ყველა ციტრუსის მოყვარულისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. სასმელის ერთი პორციისთვის საჭიროა მიიღოთ 40 გრამი წიწაკის კენკრა, 40 გრამი კოჭა, ლიმონი, ფორთოხალი და დარიჩინი.

პირველ რიგში, წიწაკის ხის ნაყოფი უნდა დაფქვათ ნაღმტყორცნებში, გახეხეთ ჯანჯაფილი წვრილ სახეხზე ან წვრილად დაჭერით. მიღებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ერთ თასში, დაუმატეთ ცოტაოდენი ფორთოხლის და ლიმონის წვენი, დარიჩინი, თაფლი ან ყავისფერი შაქარი გემოვნებით. შემდეგ მიღებულ მასას დაასხით 250 მილილიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.

მარწყვის ფოთლის ჩაის რეცეპტი

ჩაის რეცეპტში ზღვის წიწაკით და ჯანჯაფილით შეგიძლიათ დაამატოთ მარწყვის, შავი მოცხარის, ყურძნის ფოთლები. დასაწყისისთვის, წიწაკის ნაყოფი ცოტათი უნდა გახეხოთ ნაღმტყორცნებში, რათა წვენი გამოვიდეს. ჯანჯაფილის ფესვი უნდა იყოს წვრილად გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი. შემდეგ მიღებული მასა ჩაყარეთ ერთ თასში, დაუმატეთ მცენარის ფოთლები და გააჩერეთ სასმელი 10 წუთის განმავლობაში. ასევე, ახალი მცენარის ფოთლების ნაცვლად, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ან შავი ჩაის ფოთლები იმ მოლოდინით, რომ სასმელის ერთი პორცია იქნება ერთი ჩაის კოვზი ჩაის ფოთოლი.

ჩაი ზღვის წიწაკით და ჯანჯაფილით: მიმოხილვები

ამ სტატიის წინა თავებში ჩვენ ვუპასუხეთ კითხვას: "როგორ მოვადუღოთ ჩაი ზღვის წიწაკა და ჯანჯაფილი?". აღსანიშნავია, რომ ბევრმა მომხმარებელმა დააფასა ამ სასმელის სასიამოვნო გემო, მდიდარი არომატი და სასარგებლო თვისებები. ეს ჩაი განსაკუთრებით პოპულარულია ცივ სეზონზე, როცა იმუნურ სისტემას მხარდაჭერა სჭირდება. ვიტამინის ჩაის მომზადების პროცესში ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენების წყალობით, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ გირჩიოთ მისი გამოყენება მთელი ოჯახისთვის. მომხმარებელთა უმეტესობამ აღნიშნა, რომ სასმელს აქვს მატონიზირებელი და იმუნომოდულატორული თვისებები, რადგან მას შეიცავსშეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და საკვებ ნივთიერებებს.

ამჟამად სუპერმარკეტების თაროებზე გამოჩნდა ვიტამინის ჩაის მზა ნარევები, მაგრამ ეს პროდუქტის ყველა მომხმარებელს არ მოეწონა. ბევრი მყიდველი დათანხმდა, რომ უმჯობესია შეიძინოთ საჭირო ინგრედიენტები ცალ-ცალკე და თავად მოამზადოთ წიწაკის და ჯანჯაფილის ჩაი.