როგორ მოვამზადოთ თაფლის ნამცხვრები: რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:50

როგორც მოგეხსენებათ, ფუნთუშების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მოამზადეთ ეს დესერტი სხვადასხვა პროდუქტისგან. და რა თქმა უნდა, თითოეულ ჩვენგანს აქვს ჩვენი საყვარელი რეცეპტი. დღეს ჩვენ ვთავაზობთ განიხილოს ჩაის ისეთი დესერტის მომზადების ვარიანტები, როგორიცაა ნამცხვრები თაფლით. რეცეპტები, რომლებსაც ქვემოთ შემოგთავაზებთ, მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს ძვირადღირებული და ძნელად საპოვნელი პროდუქტების გამოყენებას. ცხობა ნაზი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელია.

იჩქარეთ რეცეპტი

თუ გინდათ, რომ თქვენი ოჯახი ჩაის გემრიელი დესერტით მიირთვათ, მაგრამ მოსამზადებლად ბევრი დრო არ გაქვთ, გამოიყენეთ ეს ვარიანტი. ეს ნამცხვრები თაფლით მზადდება სწრაფად და მარტივად და არ იქნება სირთულეები ინგრედიენტებთან დაკავშირებით.

ასე, დესერტს მოვამზადებთ შემდეგი პროდუქტებისგან: 100 გრამი შაქარი და კარაქი, კვერცხი, 50 მლ რძე, 400 გრამი ფქვილი, სამი სუფრის კოვზი თაფლი და ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი.

ინსტრუქცია

ჩაასხით დარბილებული კარაქი ღრმა ჭურჭელში. ამიტომ წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან და ცოტა ხნით დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. დაუმატეთ ზეთშიგრანულირებული შაქარი. თასში შიგთავსი ათქვიფეთ შაქრის დაშლამდე (ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზა მიქსერით). სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილიც, რომელიც გამომცხვარ პროდუქტს განსაკუთრებულ გემოს მისცემს. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ შაქრიან-კარაქიან მასას. შემდეგ წინასწარ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი თანდათანობით შეიტანეთ ცომში, მუდმივად აურიეთ. დაამატეთ რძე და თხევადი თაფლი. მოზილეთ და გააგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათით. შემდეგ ცომს ამოვიღებთ და მისგან ბურთულებს ვაფორმებთ. სამომავლო ფუნთუშებს ვაფენთ საცხობ ფირფიტაზე და ვაგზავნით 15-20 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მზა ნამცხვრები ოდნავ გაგრილდება და მიირთვით.

შვრიის თაფლის ნამცხვარი

ამ ცომის მომზადება ასევე ძალიან მარტივია. რეცეპტი მოიცავს ისეთი ინგრედიენტების გამოყენებას, როგორიცაა: ერთი ჭიქა ფქვილი და შვრიის ფაფა, ნახევარი ჭიქა შაქარი, თაფლი და არაჟანი, ერთი კვერცხი, 100 გრამი კარაქი და ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.

ჩაასხით ფქვილი თასში, დაუმატეთ სოდა და აურიეთ. წინასწარ დარბილებული კარაქი ცალკე წაუსვით შაქარს, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება. ამ მასას დაუმატეთ თაფლი, კვერცხი, არაჟანი და მარცვლეული. ჩვენ ვურევთ. ამის შემდეგ ვამატებთ ფქვილს. ცომს მოვზილოთ. ეს უნდა იყოს საკმაოდ სქელი თანმიმდევრულობით. კოვზით გადაუსვით ცომი საცხობ ფირფიტაზე, ჩამოაყალიბეთ მომავალი ფუნთუშები. დესერტი გამომცხვარი უნდა იყოს 200-220 გრადუსზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ლამაზი ქუქიები

თუ გინდაგააოცეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური დესერტით, მაშინ არ გამოტოვოთ ეს რეცეპტი. სხვათა შორის, ასეთი ფუნთუშები საახალწლოდ ნაძვის ხეზეც კი შეიძლება დაკიდოთ. ასე რომ, დესერტს ამზადებენ 150 გრამი ფქვილისგან, ერთი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა, 3 სუფრის კოვზი თაფლი (თხევადი), 75 გრამი კარაქი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილის ყინული, საკვები დეკორაციები (ვარსკვლავები, გული, ბუშტები და ა.შ.) და ფერადი შაქარი თქვენი ცომეულის გასაფორმებლად.

დავიწყოთ სამზარეულო. ფქვილი და სანელებლები აურიეთ და ღრმა თასში გადაიტანეთ. კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და ხელებით ფქვილში შეაზილეთ ნამცხვრების წარმოქმნამდე. დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ. შედგით მაცივარში, შეფუთეთ ფილმში. უნდა გამაგრდეს. როგორც წესი, ამისთვის საკმარისია 30-40 წუთი.

ახლა ცომი უნდა გააბრტყელოთ 4-5 მმ სისქის ფენად. ყალიბების დახმარებით მომავალ ფუნთუშებს თაფლით ვჭრით. ვაფენთ საცხობ ფირფიტაზე და ვაგზავნით მაცივარში 10 წუთით, რათა ცომი გამაგრდეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ნამცხვრების გამოცხობა. 180 გრადუსზე დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. მზა ნამცხვარი დარჩება გასაციებლად და გასაფორმებლად.