როგორ მოვამზადოთ დაფქული ხორცის სალათი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ახლა ჩვენ აღვწერთ სალათების სხვადასხვა რეცეპტებს დაფქული ხორცით. ზოგიერთ კერძში გამოყენებული იქნება ძროხის, ღორის ხორცი, ზოგი კი ცხვრის. კერძები შესაფერისია რომანტიული ვახშმისთვის და განსაკუთრებული შემთხვევისთვის.

პირველი რეცეპტი

ეს სალათი დაფქული ხორცით შესაფერისია რომანტიული ვახშმისთვის და სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის. გულიანი საჭმლის მოყვარულებს საჭმელი მოეწონებათ. ეს კერძი შესანიშნავად აერთიანებს ეგზოტიკურ და ტრადიციულ პროდუქტებს.

დაფქული ხორცის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 50 გრამი ყველი და იგივე რაოდენობის კარაქი;
• 250 გრამი დაფქული ხორცი (ღორის ან ღორის);
• 2 დიდი კვერცხი;
• ექვსი სალათის ფოთოლი;
• 20 გრამი ოხრახუში და ამდენივე კამა;
• ნათურა;
• 50 გრამი საშუალო ცხიმიანი მაიონეზი ან არაჟანი;
• 1 პატარა წვნიანი, მაგრამ მყარი ვაშლი;
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 50 გრამი ანანასი.

სამზარეულო:

1. ჯერ ხახვი დაჭერით. შემდეგ შეურიეთ დაფქულ ხორცს. შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება საშუალო ცეცხლზე, რომ რბილობა შეინარჩუნოს.
2. პროცესშიამოამზადეთ სოუსი. მოხარშეთ კვერცხები, აიღეთ გულები, დაჭერით კოვზით. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ეს ინგრედიენტები შეურიეთ არაჟანს ან მაიონეზს. საბოლოო შედეგი უნდა იყოს საშუალო კონსისტენციის სოუსი. შეგიძლიათ დაუმატოთ ლიმონის წვენი, ის სალათს სალათს სასიამოვნო გემოს მისცემს.
3. ვაშლი და ანანასი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. შემდეგ დაჭრილი ხილი შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
4. აიღეთ სალათის ფოთლები, დააფინეთ თეფშის კიდეებზე. შუაზე დნება დაფქული ხორცი. ზემოდან სოუსით.
5. კამა და ოხრახუში ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თანაბრად დაასხით ისინი კერძზე.
6. ასევე, დეკორაციისთვის შეგიძლიათ სალათი დაამშვენოთ არაქისის ან დაჭრილი ნიგოზით.

მეორე რეცეპტი ფოტოთი: დაფქული ხორცის სალათი

ამ კერძს შეიძლება ეწოდოს სრული კვება. სალათი მიირთვით ცხელი. ბრინჯი წინასწარ უნდა მოხარშოთ.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• კონა ოხრახუში;
• 300 გრამი საქონლის ხორცი;
• 30 მლ მცენარეული ზეთი;
• 100 გრამი შებოლილი ბეკონი;
• კამა;
• 4 ს/კ. კოვზები ბრინჯი (წინასწარ მოხარშული);
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• ჭიქა წყალი;
• ხახვი.

კერძის მომზადება დაფქული ხორცით:

1. ჯერ დავჭრათ ნაჭრებად (ან ზოლებად) ბეკონი. შეწვით ზეთში ხუთი წუთის განმავლობაში.
2. მას შემდეგ, რაც იქ მოაყარეთ წინასწარ დაჭრილი ხახვი. შეწვით ინგრედიენტები ერთად.
3. დაამატეთ დაფქული ხორცი ტაფაში. ჩაასხით წყალი იქ. მარილი და პილპილი გემოვნებითკომპონენტები. მორევის შემდეგ დაელოდეთ სანამ სითხე აორთქლდება.
4. აიღეთ თასი. მოათავსეთ მასში ბრინჯი.
5. პილპილი გარეცხეთ და დაჭერით.
6. დაამატეთ მწვანილი (დაჭრილი).
7. დაამატეთ დაჭრილი ინგრედიენტები ბრინჯს. იქ გააგზავნეთ დაფქული ხორცი. შეურიეთ სალათი. არ არის საჭირო დრესინგის მომზადება. კერძის წვნიანობისთვის სავსებით საკმარისი იქნება მცენარეული ზეთი, რომელზედაც შემწვარი ხორცი იყო. კერძი მიირთმევა ცხელი. ცივი, საერთოდ არ იქნება გემრიელი.

რეცეპტი მესამე: ცხვრის სალათი

ახლა გეტყვით როგორ მზადდება ცხვრის სალათი. საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელი კერძი. შექმნის პროცესი დიდხანს არ მიიღებს. პიტნა ხორცს სიხალისეს მიანიჭებს, არაჟანი ყველა ინგრედიენტს ნაზად დააკავშირებს ერთმანეთს და ასევე სასიამოვნო სიმჟავეს შემატებს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• თავი სალათის ფოთოლი;
• მუჭა ზეთისხილი;
• მარილი;
• 200 გრამი ცხვრის ხორცი;
• 3 - 4 პიტნის ფოთოლი;
• 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი და ამდენივე მცენარეული ზეთი.

გემრიელი კერძის მომზადება:

1. პირველ რიგში სალათისთვის მოამზადეთ დაფქული ხორცი. ამისათვის ხორცი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. შეწვით დაფქული ხორცი მცენარეულ ზეთში პიტნით. მარილი მოაყარეთ ინგრედიენტები ტაფაში. შეწვით სანამ დარბილდება.
3. გახეხეთ წინასწარ გარეცხილი სალათის ფოთლები, გააშრეთ. შემდეგ გაყავით ორ თასად. ფოთლებს ზემოდან აფენენ დაფქულ ხორცს და ემატება ზეთისხილი.

მას შემდეგ, რაც კერძი არაჟნით შეზავდება. ასევე სალათში დაფქული ხორცით შეგიძლიათდაამატეთ ბულგარული წიწაკა ან ლობიო (მწვანე ან წითელი).

დასკვნა

ახლა იცით, როგორ მოამზადოთ დაფქული ხორცის სალათი. ჩვენ განვიხილეთ სამზარეულოს სხვადასხვა ვარიანტები. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეძლებთ ამ გემრიელი ხორცის კერძების მომზადებას თქვენს სამზარეულოში.