რა გემრიელია ღუმელში წითელი თევზის გამოცხობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ხერხია ცხობა. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება, გამოავლინოს მისი უნიკალური გემო. ამ სტატიიდან შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ წითელი თევზი ღუმელში. ამ კერძის უამრავი რეცეპტი არსებობს. აქ არის რამდენიმე.

თევზი გამომცხვარი არაჟნით

შემადგენლობა: ერთი კონა კამა, მაიონეზი და არაჟანი, დაფქული წიწაკა, ყველი და მარილი. ასევე დაგჭირდებათ ნებისმიერი წითელი თევზის ფილე.

გარეცხეთ წყალში და დაჭერით ახალი მწვანილი. ცალკე თასში აურიეთ კამა, მაიონეზი და არაჟანი, დაამატეთ ცოტა პილპილი და მარილი. თქვენ გაქვთ სოუსი გამოცხობისთვის. ფილე დავჭრათ ნაწილებად და ჩავყაროთ არაჟან-მაიონეზის ნარევში. გადაიტანეთ თევზი საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. დათმობილი დროის შემდეგ გამოიღეთ კერძი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დააბრუნეთ ათი წუთით. ახლა თქვენ იცით, რამდენად მარტივი და მარტივია ღუმელში წითელი თევზის გამოცხობა. კარგი მადა.

წითელი თევზი გამომცხვარი სოკოთი და ყველით

აუცილებელიაინგრედიენტები: ერთი და ნახევარი კილოგრამი წითელი თევზის კარკასი (ვარდისფერი ორაგული), 200 გრამი შამპინიონი, ორი თავი ხახვი, 200 გრამი ყველი, მცენარეული ზეთი, ერთი ლიმონი, მწვანილი (კამა), მაიონეზი, დაფქული წიწაკა, მარილი.

როგორ გამოვაცხოთ წითელი თევზი ღუმელში სოკოთი და ყველით? ყველაფერი ძალიან მარტივია. გარეცხეთ კარკასი, ამოიღეთ ქერცლები, ამოიღეთ კუდი, თავი და ფარფლები. გახსენით მუცელი და ამოიღეთ შიგთავსი. ორაგული ისევ გავრეცხოთ. ამის შემდეგ, გაჭერით იგი ქედის გასწვრივ ორ ნაწილად. ამოიღეთ ყველა ძვალი თითოეული ნაწილიდან. თქვენ უნდა მიიღოთ ორი დიდი ნაჭერი ფილე. დააყენეთ ისინი გვერდზე და წაიკითხეთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ წითელი თევზი ღუმელში. გაასუფთავეთ სოკო და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით. ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი სოკოსთან ერთად თითქმის მოხარშვამდე. ყველი გახეხეთ. ლიმონი დავჭრათ თხელ წრეებად და გამოწურეთ წვენი რამდენიმე ნაჭრისგან. ყველი შეურიეთ სოკოს. ფილეს წაუსვით ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ორაგული გადაიტანეთ ღუმელგამძლე ჭურჭელში. ზემოდან მოაყარეთ სოკოს შიგთავსი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა. წითელი თევზი შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში მაიონეზით. უხვად დაასხით ფილე და გადააფარეთ ფოლგა. მომზადებას დაახლოებით ორმოცი წუთი სჭირდება. კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანე კამასა და ლიმონის ნაჭრებით. კარგი მადა.

გოგრა გამომცხვარი კარტოფილით

შემადგენლობა: წითელი თევზი, ორი თავი ხახვი, ორი პომიდორი, 200 გრამი არაჟანი, 200 გრამი ყველი, სუნელი, მწვანილი, ორი საშუალო ზომის კარტოფილი, მცენარეული ზეთი, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ წითელი თევზი ღუმელში კარტოფილთან ერთად? შეზეთეთ ღუმელგამძლე ჭურჭელი ზეთით. ორაგულის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით წრეებად. ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ყალიბის ძირში მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, შემდეგ კი ვარდისფერი ორაგული, სანელებლებით. ბოლოს არის ხახვი. მოაყარეთ ყველი და მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის შეურიეთ არაჟანი და წვრილად დაჭრილი კამა. სოუსში ჩაასხით ორაგული ბოსტნეულით და შედგით ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. სასურველია ფორმას ფოლგა დააფაროთ და ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღოთ. კარგი მადა.