"ბასტიონი": კონიაკი საფრანგეთიდან რუსული მწარმოებლისგან

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რუსეთში, პროფესიონალი მეღვინეების ეროვნულ კონკურსზე "აბსოლუტური ხარისხი", "ბასტიონმა" (კონიაკი) ხარისხის ოქროს მედალი მოიპოვა. ყველაზე მომთხოვნი სომელიეებიც კი უპირობოდ აღიარებენ ამ სასმელს მისი 5 ვარსკვლავის ღირსად.

რუსული კონიაკის ფრანგული ფესვები

ბრენდი Bastion ეკუთვნის მოსკოვის რესპუბლიკურ მეღვინეობას (MMVZ). ეს კონიაკი რუსებისთვის 15 წელზე მეტია ნაცნობია. 2000 წელს რუსული ღვინის კომპანია (RVVK) იყო პირველი რუსეთში, რომელმაც მოაწყო უნიკალური მარკეტინგული სტრატეგია ფრანგული წარმოების რუსული კონიაკის ბაზარზე გასატანად.

კონიაკი "ბასტიონი" მზადდება მაღალი ხარისხის ფრანგული ალკოჰოლური სასმელებისგან ქალაქ კონიაკის მიმდებარედ, რომელიც არის მთელი კონიაკის ინდუსტრიის წინაპარი. დისტილაციის შემდეგ დისტილატები კასრებში დაძველდება 5 წლის განმავლობაში და შემდეგ შემოაქვთ რუსეთში ავზებით.

მოყვება ამ სასმელის რუსული "ასამბლეა". ის მდგომარეობს იმაში, რომ ასამბლეის ოსტატები ურევენ დისტილატებს დამახასიათებელი გემოსა და არომატის მისაღწევად. მიღებული პროდუქტი, რომელიც აკმაყოფილებს ორგანოლეპტიკურ მოთხოვნებს, "ბასტიონი"(კონიაკი) ჩამოსხმულია MVVZ-ში. შემდეგ აკრავენ მათ ეტიკეტებს და უგზავნიან დისტრიბუტორებს.

პრემიუმ ხარისხი ხელმისაწვდომ ფასად

შედეგად, რუსი მომხმარებელი იღებს დაბალი პრემიუმ კლასის პროდუქტს, რომელსაც რუსეთში Bastion-ის სახელით მოიხსენიებენ. ამ სასმელის ფასი მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე კონკურენტები. 0,5 ლიტრიან ბოთლში ხუთწლიანი კონიაკის ღირებულება მცოდნეებს საშუალოდ 700 რუბლს სთავაზობენ. იგივე "ბასტიონი", მაგრამ სამწლიანი ექსპოზიცია დაახლოებით 200 მანეთი იაფი ღირს. ოთხი წლის ბავშვი იკავებს შუალედურ პოზიციას ღირებულების თვალსაზრისით, რომელიც ინახება 550-600 რუბლის ფარგლებში. ამრიგად, საფრანგეთში წარმოებული კონიაკი ფრანგი მეღვინეების ყველა მოთხოვნის დაცვით რუს მომხმარებელს რამდენჯერმე იაფი უჯდება, ვიდრე მისი ცნობილი კოლეგები. ეს შესაძლებელია ამ ხრიკების წყალობით:

• რუსეთის ფედერაციაში იმპორტირებულ ალკოჰოლურ პროდუქტებზე დაწესებული გადასახადები დამოკიდებულია კონტეინერზე: ტანკებში ალკოჰოლის იმპორტი გაცილებით იაფია.
• ალკოჰოლური სასმელების ტანკებში ტრანსპორტირებისას გადასახადი არ არის დამოკიდებული სასმელის სიძლიერეზე, ხოლო ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების იმპორტი ბოთლებში ექვემდებარება უმაღლეს გადასახადს.
• რუსული აწყობა გაცილებით იაფია ვიდრე ფრანგული.
• გამოჩენილი კონიაკის ღირებულების მინიმუმ 60% გადახდილია ბრენდისთვის, ხოლო Bastion (კონიაკი) არ ექვემდებარება ასეთ პათოსს.

წარმოების ტექნოლოგია

ფრანგული ალკოჰოლი მზადდება მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელიც უზრუნველყოფსორმაგი დისტილაცია ტრადიციულ სპილენძის ალამბიკებში. სხვათა შორის, რუსული მაღალი სიმტკიცის ალკოჰოლური პროდუქტები ხშირად ექვემდებარება ერთჯერადი დისტილაციას უხარისხო ნედლეულისგან. ამ პროცედურის შემდეგ, ალკოჰოლი რამდენიმე წლის განმავლობაში ძველდება მუხის კასრებში, რომლებიც დამზადებულია სამხრეთ საფრანგეთში, ლიმუზინის ტყეების ხისგან. თითოეული ლულა ისროლება შიგნიდან სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით. სწორედ ამის წყალობით აქვს რუსულ „ბასტიონს“ცნობადი ფრანგული გემო. კონიაკი კასრებში 3-5 წელი ძველდება და მხოლოდ ამის შემდეგ შემოდის რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე. დაძველების პერიოდი შეესაბამება სასმელის ვარსკვლავებს: 3 წლის კონიაკს აქვს 3 ვარსკვლავი, 4 წლის და 5 წლის - შესაბამისად 4 და 5 ვარსკვლავი. ყველაზე მოთხოვნადი არის ბასტიონი 5 ვარსკვლავით.

გემოს მახასიათებლები

კონიაკი "ბასტიონი", რომლის მიმოხილვები ზოგადად საკმაოდ კარგია, მოყვარულებს ურჩევნიათ მისი გემოთი, არომატით და ბოთლის შესასრულებლადაც კი. არჩევანში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამ სასმელის ღირებულება.

ბასტიონის ბოთლი ნამდვილად ყურადღების ღირსია: ის ჩამოსხმულია სქელი გამჭვირვალე მინისგან, უფერო ან შეფერილი, კორპის ქუდით და ელეგანტური ეტიკეტით.

მცოდნეები თითქმის სიყვარულით აღწერენ კონიაკის გემოს, განსაკუთრებით აღნიშნავენ, რომ ის ტოვებს ძალიან მამაკაცური სასმელის კვალს დარიჩინის, მუხის და შოკოლადის ნოტების ხანგრძლივი გემოთი.

ძლიერი ლიქიორის მოყვარულები არ არიან გულგრილები "ბასტიონის" ფერის მიმართ. ამ კონიაკს აქვს კეთილშობილი ქარვისფერი გაჟონვა ოქროსფერი ელფერით. ფერი ძალიან ღრმა და მდიდარია.

სასმელის სტრუქტურაძალიან მკვრივი, კარგად გამორჩეული ცხიმიანი კვალით შუშის კედლებზე, თუ მას დახრის. სიმკვრივე მიანიშნებს ხანგრძლივ დაბერებაზე შესაბამის მიკროკლიმატში.

კონიაკის სუნი აღვიძებს აზრებს მწვანე ვაშლებზე, ყვავილოვან მდელოებზე და თაფლის სკებზე. სურნელში ასევე არის ოდნავ სიმწარე.