ასპარაგუსის ლობიო: გემრიელი კერძების მომზადება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

შუბის ლობიო ძალიან ჯანსაღი საკვებია. ის მდიდარია რკინით და ფოლიუმის მჟავით - ნივთიერებებით, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ღვიძლის მდგომარეობაზე და აუმჯობესებენ სისხლის შემადგენლობას. ამ ჯანსაღი პროდუქტის კერძები ძალიან მკვებავი, გემრიელი და ამავდროულად დაბალკალორიულია. ამიტომ, ადამიანებს, რომლებიც იცავენ დიეტებს, შეუძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანონ დიეტაში კერძები, რომლებიც მოიცავს ასპარაგის ლობიოს. ამ პარკოსანი კერძების მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ. გარდა ამისა, რეცეპტებში მითითებული ინგრედიენტები საკმაოდ ხელმისაწვდომია. სცადეთ, არ ინანებთ.

ასპარაგუსის ლობიო: სამზარეულოს რეცეპტები

ლობიო პომიდვრის სოუსში

შემადგენლობა: ხუთი ახალი პომიდორი, ერთი კოვზი ტომატის პასტა, ოთხი კბილი ნიორი, მარილი, ოხრახუში. ასევე დაგჭირდებათ მოხარშული მწვანე ლობიო.

სამზარეულო

ამისთვისეს კერძი უკეთესია აირჩიოს ახალგაზრდა pods. გარეცხეთ ისინი გრილ წყალში და ამოიღეთ კუდები. დაჭერით ოხრახუში და ნიორი. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ნიორი შეწვით შემწვარ საცერში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ დაამატეთ ოხრახუში და პომიდორი. შეურიეთ ბოსტნეული, შეაზავეთ ტომატის პასტათ, მარილით და დააფარეთ. მოხარშეთ საჭმელი ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წინასწარ მოხარშული ლობიო. დაასხით წყალი და ადუღეთ ბოსტნეული კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ლობიო საკმარისად რბილი გახდება, ამოიღეთ შემწვარი საცხობიდან. კარგი მადა!

ლობიო ნაღების სოუსში

შემადგენლობა: ერთი სტაფილო, ხახვი, 1 წიწაკა, რამდენიმე კბილი ნიორი, 100 გრ მდნარი ყველი, მწვანილი, 100 გრ არაჟანი, კოვზი ფქვილი, მწვანილი და მწვანე ლობიო.

სამზარეულო

გარეცხეთ ლობიო, ამოიღეთ კუდები და გაჭერით წიპწები სამ ნაწილად. ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში (10 წუთი). ხახვი დაჭერით. წიწაკა და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეწვით ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ წიპწები და ადუღეთ საკვები კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ფქვილს შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი და არაჟანი. მიღებული სოუსი ჩაასხით ტაფაში ბოსტნეულით. იქ დაასხით გამდნარი ყველი, გახეხილი, მწვანილი და ნიორი. აურიეთ ყველაფერი. დააფარეთ კერძი თავსახური და ადუღეთ კიდევ ხუთი წუთი. კარგი მადა!

ლობიო პომიდორით და კარტოფილით

შემადგენლობა: 300 გრ ახალი პომიდორი, 500 გრ კარტოფილი, ხახვი, ნივრის კბილი, მარილი. და, რა თქმა უნდა, მთავარი ინგრედიენტი არის ასპარაგუსი.

სამზარეულო

გარეცხეთ პარკოსნები და ამოიღეთ კუდები, დაჭერით ორ სანტიმეტრიან ჩხირებად. გაასუფთავეთ კარტოფილი. დაჭერით ნიორი. ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ქვაბები მოვხარშოთ ქვაბში (10 წუთი), შემდეგ გადავიტანოთ ქვაბში და დავასხათ ცივი წყალი. ამ გზით ისინი უკეთ შეინარჩუნებენ ფერს. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. მოხარშეთ კარტოფილი წყალში თითქმის დარბილებამდე. ნიორი და ხახვი შეწვით ტაფაში. დაამატეთ პომიდორი და მარილი. მოხარშეთ ბოსტნეული კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ლობიო და მოხარშული კარტოფილი. ყველაფერი აურიეთ.

ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი დახურულ თავსახურით და შემდეგ მიირთვით. ამ რეცეპტის მიხედვით, ასპარაგუსის ლობიო მიიღება გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. კარგი მადა!

ლობიო კვერცხის ომლეტით

შემადგენლობა: 100 მლ რძე, მარილი, ოთხი კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, 150 გრ ყველი. და არ დაგავიწყდეთ სატაცურის ლობიო (300 გრ).

სამზარეულო

წიპწები მოხარშეთ წყალში (15 წთ.), შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ დროს ავთქვიფოთ კვერცხები მარილით და რძით. მიღებული მასა ჩაასხით ტაფაში და შეურიეთ ლობიოს. დააფარეთ კერძი თავსახური და გამოაცხვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. კარგი მადა!