როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ბურღული "არტეკი"?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა თქმა უნდა, თითოეულ თქვენგანს ბავშვობიდანვე იცნობთ ხორბლის ფაფის გემო. ითვლება, რომ ეს პროდუქტი წარმოუდგენლად სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს მარცვლეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არტეკის ხორბლის ფაფა წყალზე.

მოკლე აღწერა და არსებული ჯიშები

სინამდვილეში, ყველამ არ იცის როგორ გამოიყურება ეს პროდუქტი. ძალიან ხშირად მას ურევენ ქერის ბურღულში. ამაში უცნაური არაფერია, რადგან გარეგნულად ისინი ძალიან ჰგვანან.

თავად დასახელებიდან ირკვევა, რომ ამ მარცვლეულის წარმოების ნედლეული არის დაქუცმაცებული და გაფცქვნილი ხორბლის მარცვალი. მოხარშვისას ეს ფაფა საკმაოდ მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ამიტომ, ის იყო ერთ-ერთი პირველი, რომელიც გამოჩნდა ადამიანის დიეტაში. მათთვის, ვისაც სურს გაიგოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორბლის ბურღული, დღეს საინტერესო იქნებაამ პროდუქტის რამდენიმე სახეობა იწარმოება. ყველა მათგანი განსხვავდება მარცვლის ზომით. პოლტავსკაია ითვლება ყველაზე დიდად, რასაც მოჰყვება პატარა არტეკი და არნაუტკა, რომელთა ამოცნობა შესაძლებელია მისი თეთრი მარცვლებით.

პროდუქტის შემადგენლობა და სარგებელი

მათ, ვისაც სურს გაერკვია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორბლის ბურღული, უნდა ახსოვდეს, რომ ის უნდა იყოს წარმოდგენილი იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც ეწევიან აქტიურ ცხოვრების წესს ან ეწევიან დამქანცველ ფიზიკურ შრომას. ეს ფაფა ითვლება ენერგიის ბუნებრივ წყაროდ ჩვენი ორგანიზმისთვის და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ტვინისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას.

ხორბლის ბურღული ითვლება ბეტა-კაროტინის, რკინის, ფოსფორის, თუთიის და ვერცხლის შესანიშნავ წყაროდ. გარდა ამისა, ის აჯერებს ორგანიზმს E ვიტამინით, ცილებით და ჯანსაღი მცენარეული ცხიმებით. ეს პროდუქტი შეიცავს ბიოტინს, რომელიც ხელს უწყობს კუნთების დაღლილობის შემცირებას ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ. ამიტომ რეკომენდებულია მისი ჩართვა პროფესიონალი სპორტსმენების რაციონში.

რძეში მოხარშული ხორბლის ფაფა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გამოჯანმრთელდეთ სერიოზული დაავადებებისგან. ამ პროდუქტის ასი გრამი შეიცავს სამას კილოკალორიას, ამიტომ ამ კერძით საუზმის დროს თქვენ დიდხანს შეინარჩუნებთ ენერგიას და ენერგიას.

მათ, ვინც არ იცის არტეკის ხორბლის ბურღულის მომზადება, უნდა გახსოვდეთ, რომ ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ასევე მავნე ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას. მიუხედავად იმისა, რომ ესსაკმაოდ მაღალკალორიული ფაფა, ის მრავალი დიეტის საფუძველია. ამ ადვილად ასათვისებელი პროდუქტის მცირე ნაწილიც კი აჯერებს ორგანიზმს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.

უკუჩვენებების სია

სანამ ხორბლის ბურღულეულს მოამზადებთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ შეგიძლიათ ამ კერძის მირთმევა. მას, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. ამ გემრიელი ფაფის გამოყენება აკრძალულია დაბალი მჟავიანობით და მეტეორიზმით დაავადებული ადამიანებისთვის. ის უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან მათთვის, ვისაც ალერგია აქვს ხორბლის ცილოვან გლუტენზე.

ორსულებმა უნდა შეზღუდონ ამ მარცვლეულის მოხმარება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს გაზის გამომუშავების გაზრდა. არ მიირთვათ ხორბლის ფაფა მათთვის, ვინც ცოტა ხნის წინ გაიკეთა შინაგანი ორგანოების ოპერაცია.

ეს მარცვლეული შეიცავს 80% სახამებელს. ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრისას ეს ნივთიერება გარდაიქმნება გლუკოზად. ამიტომ, ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული დიაბეტისკენ მიდრეკილთათვის.

როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ფაფა წყლით

ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია დამსხვრეული და ჯანსაღი ფაფის მომზადება. ამისათვის საკმარისია მკაცრად დაიცვან რეკომენდებული პროპორციები. მართლაც გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• ერთი ჭიქა ხორბლის ღვეზელი.
• კარაქი.
• ორი ჭიქა წყალი.
• მარილი.

ბურღული ჩაასხით ქვაბში და შეავსეთ გრილი წყლით.სითხის ადუღებამდე დალოდების შემდეგ შეამცირეთ სითბო. ამის შემდეგ მომავალ კერძს შეგიძლიათ ცოტა მარილი დაუმატოთ.

მათთვის, ვინც არ იცის ხორბლის მარცვლების მომზადება, უნდა გახსოვდეთ, რომ მთელ პროცესს დაახლოებით ოცდახუთი წუთი დასჭირდება. ხარშვისას მნიშვნელოვანია ტაფის შიგთავსი პერიოდულად ურიოთ, რომ არ დაიწვას. თუ წყალი აორთქლდა, ფაფა კი ნახევრად გამომცხვარი დარჩება, უნდა დაუმატოთ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი და მზადყოფნაში მიიყვანოთ. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი კარაქით უნდა შევანელოთ.

შეგიძლიათ მზა კერძს დაუმატოთ ახალი კენკრა, დარიჩინი, ნიგოზი, თაფლი, ჩირი ან ქიშმიში. არანაკლებ გემრიელი იქნება ფაფა, რომელსაც დაემატება ხორცი ან სოკოს სოუსი. კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს.

როგორ მოვამზადოთ არტეკის ხორბლის ფაფა წყალზე ნელ გაზქურაზე?

ამ აპარატით შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ნაზი კერძი. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა ხორბლის ბურღული.
• პატარა ნაჭერი კარაქი.
• ოთხი ჭიქა სუფთა წყალი.
• მარილი.

მულტიქუერის თასში ჩაასხით მარცვლეული, შეავსეთ წყალი და მარილი. შემდეგ თქვენ უნდა ჩართოთ მოწყობილობა. კერძი უნდა იყოს მოხარშული "ბროწეულის" რეჟიმში. მომზადების დასრულების სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, დაამატეთ კარაქი თასში და ჩართეთ "გაცხელება". ათი წუთის შემდეგ, ფაფა მზად არის მიირთვათ.

კიდევ ერთი რეცეპტი

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ხორბლის ფაფა წყალში. ფხვიერი გემრიელი შეიძლება იყოსმოხარშეთ სხვაგვარად. ამისთვის დაგჭირდებათ ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე და ერთი ჭიქა წყალი და მარცვლეული. ასევე, დარწმუნდით, რომ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ კარაქი, შაქარი და მარილი.

ამ ჯანსაღი და მარტივი კერძის მომზადების პროცესს გამოუცდელი მზარეულიც კი გაართმევს თავს. ცეცხლზე უნდა დადოთ ტაფა წყლით, შაქრით და მარილით. ამის შემდეგ იქ მარცვლეულიც უნდა დაასხას და სითხის ადუღებამდე მოლოდინის შემდეგ საჭიროა გაზის შემცირება. მას შემდეგ, რაც წყალი მთლიანად აორთქლდება, ტაფაში დაამატეთ რძე. ადუღებიდან თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ფაფა შეიძლება გამოვიღოთ გაზქურიდან, მოვასხათ ზეთით და დავადოთ თეფშებზე. საჭიროების შემთხვევაში, მზა კერძი შეიძლება დამატებით დამარილდეს ან დატკბეს.