ქათამი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში: უგემრიელესი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დიეტური ქათამი და თუნდაც ბოსტნეულის კომპანიაში გაახარებს ოჯახის ნებისმიერ წევრს. დიასახლისი არანაკლებ ბედნიერი იქნება, რადგან ნელ გაზქურაში ქათამი ბოსტნეულით იხარშება სწრაფად, დიდი კულინარიული უსიამოვნების გარეშე. კერძების მრავალფეროვნება კი ყველა ოჯახს გაახარებს: ყოველ ჯერზე ისინი ჩათვლიან, რომ ახალ კერძს ჭამენ. თუმცა პრინციპში ასეა.

ინგრედიენტები ბევრი

როდესაც საქმე ეხება წიწილას ნელ გაზქურაში ბოსტნეულთან ერთად, რეცეპტები საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ყველაფერი, რითაც მდიდარია მიმდინარე სეზონი. ყველაზე მეტად ყაბაყის, ბულგარული წიწაკის და ბადრიჯნის ხორცთან შეხამება მოგვწონდა. თანაფარდობა თვითნებურია. უმჯობესია იმდენი ბოსტნეული იყოს, რამდენიც ქათამი, მაგრამ ეს უკვე გემოვნების საკითხია.

პირველი ნაბიჯი არის საკმარისად წვრილად დაჭრილი ხორცის შეწვა. თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება. "Frying" რეჟიმი დაყენებულია. ამ ეტაპს საათის მესამედამდე დასჭირდება, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი ქათამი გაქვთ და რა მოდელის ნელი გაზქურა.

ბოსტნეული გარეცხილია და არა მსხვილიარიან მოჭრილი. მიზანშეწონილია ბადრიჯანს ჯერ კანი მოაცილოთ. ამ ყველაფერს ქათამს ურევენ. იქ ასევე ემატება ტომატის პიურე (დაახლოებით ჭიქის მესამედი) და რეჟიმი იცვლება "ჩაქრობით". ამავდროულად, კერძი დამარილებულია და არომატიზებულია სანელებლებით. რეკომენდებულია გამხმარი ხახვი, დაფქული პაპრიკა, ნივრის მარცვლები და ხმელი რეჰანი. ქათამი ბოსტნეულით მულტიქუკერში ჩაითვლება მზად, როცა ყველა ინგრედიენტი რბილი გახდება და თასში სურნელოვანი ბულიონი გამოჩნდება.

სასიამოვნო მჟავე

და ეს რეცეპტი გაახარებს მათ, ვისაც ორიგინალური გემოები უყვარს. ქათმის მთლიან კარკასს ჭრიან საშუალო ნაჭრებად (მსურველებს შეუძლიათ ჩიტის კანი ამოიღონ), რომელსაც ნელ გაზქურაში ათავსებენ. ხორცს ემატება ხახვი: დიდი თავი, დაჭრილი არც ისე თხელ ნახევარ რგოლებად. თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ წვრილად გახეხილი სტაფილო და ტკბილი წიწაკის ჩალები.

წყალი ასხამენ ისე, რომ ხორცს ფარავს. ემატება სანელებლები და მარილი, ჩართულია ჩაშუშვის პროგრამა. რედმონდის ნელ გაზქურაში ქათამი ბოსტნეულით იხარშება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კერძში შეიტანეთ წვრილად დაჭრილი კამა ოხრახუშით და ახალი მჟაუნით. ადუღების კიდევ ხუთი წუთი და ვახშამი მზად არის.

მოშუშული ქათამი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში, არაჟნით

თუ ძირითად ინგრედიენტებს არაჟნის სოუსს დაუმატებთ, მკერდიც კი, რომელიც ცოტა მშრალად ითვლება, ნაზი და წვნიანი ხდება. ცალკე მანიპულაციები არ არის საჭირო. მესამე კილო კარტოფილი, ამდენივე ყაბაყი და იგივე რაოდენობის პომიდორი გახეხილია (თან ერთადპომიდორსაც აცლიან კანს), ჭრიან არც ისე მსხვილ, მაგრამ არც ისე პატარა.

ქათამი, 700-800 გრამი, ნაწილებად დაჭრილი. ორი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ყველა პროდუქტი ჩაყარეთ თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ წიწაკა და მარჯორამი (შეიძლება გამოიყენოთ სხვა სანელებლები და მწვანილი) და აურიეთ.

ტაფაში ჩაასხით ნახევარი ჭიქა უცხიმო არაჟანი. გაიმეორეთ შერევა და ჩართეთ სასურველი რეჟიმი. ქათამი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში შეიძლება მოხარშოთ როგორც ჩაშუშვის პროგრამაში, ასევე "პილაფის" რეჟიმში. ზოგიერთ მოდელში, Soup პროგრამა შესაფერისია. მკურნალობის ხანგრძლივობა - ნახევარი საათიდან 40 წუთამდე.

მკერდი "ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"

უბრალოდ გემრიელია ქათამი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში, რომლის რეცეპტებში შედის ყველი. ჩვენ გირჩევთ სცადოთ შემდეგი.

ორი ფილე მსუბუქად არის ათქვეფილი, უკეთესია ფილაზე და ხის ჩაქუჩით. ისინი ჩაყრილია ზეთიან თასში. შემდეგი, თქვენ უნდა მარილი, დაამატოთ სანელებლები თქვენი არჩევანი და მსუბუქად grease მაიონეზი. ხორცს თავზე ათავსებენ პატარა ხახვის ნახევარ რგოლებს, მათ გასწვრივ ოთხი შამპინიონის ფირფიტები. ორი პომიდვრის ნახევარი რგოლი მაღლა ადის. ბოლო შეხება არის ყველის ნაჭერი ზემოდან.

არის მულტიქუერში ცხარე ქათმის მომზადების რამდენიმე ფუნქცია: უნდა ჩართოთ ცხობის რეჟიმი ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადართოთ მანქანა გათბობაზე და დააყენოთ ტაიმერი 45-50 წუთის განმავლობაში.

აზიური კერძი

ყველაზე ხშირად, მზარეულები გვირჩევენგამოიყენეთ ქათამი ბოსტნეულის ნებისმიერ კომპლექტთან ერთად დანიშნულებისამებრ გვერდითი კერძით. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ორ-ერთში კერძი ლაფშით. ყველა მაკარონის იდეალური არჩევანი იქნება ლაფსი, რომელიც გამოიყენება ფანჩოზისთვის.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

• 400 გრამი წვრილად დაჭრილი ფილე გულაშის მსგავსად.
• დიდი სტაფილო უნდა დავჭრათ რგოლებად.
• ხახვი დაჭერით.
• ერთი და ნახევარი წიწაკა კუბიკებად დაჭრილი.
• მოათავსეთ ყველა პროდუქტი თასში. ჩაასხით წყალი და უხვად დაუმატეთ სოიოს სოუსი, სანელებლები და შემდეგ აურიეთ ტაფის შიგთავსი.
• დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.
• Noodles ემატება სიგნალის მიღებამდე 15 წუთით ადრე, 200 გრამი.

მიღებამდე ნელ გაზქურაში ბოსტნეულით ჩაშუშული ქათამი აღმოსავლურ სტილში აურიეთ. ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ ვასაბის ან უბრალოდ ძლიერ მდოგვის მირთმევა.

ქათამი გაყინული ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში

თუ კულინარიაში იყენებთ გაყინულ ნარევებს უჩვეულო ბოსტნეულთან, როგორიცაა ჰავაი, არ შეგრცხვებათ მისი დადება სუფრაზე დღესასწაულებზეც.

კერძი საუკეთესოდ მიირთვით ქათმის თეძოებთან ერთად. მაგრამ ექსპერიმენტები არ არის აკრძალული. თუ ჯერ ორიგინალური ვერსიის მოსინჯვა გსურთ, არ დაგავიწყდეთ ფეხებიდან კანის მოცილება - ეს გემოს და ტექსტურას უხეში ხდის.

ხორცი ფეხებიდან უნდა ამოიღოთ და დაჭრათ თქვენი შეხედულებისამებრ. ნაჭრები მოთავსებულია მულტიქუკერის ტაფაში, მოაყარეთ სანელებლებით და მარილით. ზემოდან დევს საკმაოდ დიდი ხახვის ნაჭრები და რამდენიმე კბილი ნიორი, შუაზე გაჭრილი. უკვე მათზე იძინებსჰავაიური ნაზავი.

ასეთი ქათამი ბოსტნეულთან ერთად ნელ გაზქურაში "გამოცხობის" პროგრამით ჩართული იქნება საათის მესამედი. პროცესის შუა პერიოდში თასის შიგთავსი უნდა აურიოთ.

პარალელურად სოუსი უნდა მოამზადოთ. ჭიქა წყალში აურიეთ ტომატის პასტა (შეგიძლიათ აიღოთ თქვენი საყვარელი კეტჩუპი ან აჯიკა), ცოტა მარილი და სანელებლები: კარი, წიწაკა, ქინძი, მწვანილი. სქელი ღორის მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი კოვზი ფქვილი. მზა ნარევს ასხამენ მულტიქუკერში და 20 წუთის განმავლობაში იწყება ჩაქრობის რეჟიმი..