ორიგინალური საუზმე 8 მარტისთვის: საინტერესო იდეები, მახასიათებლები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა თქმა უნდა, კაცმა ყოველდღე უნდა განებივროს თავისი საყვარელი. მაგრამ ქალთა საერთაშორისო დღეს ის უბრალოდ ვალდებულია თავის რჩეულს ორიგინალური საუზმე მიართვას. და არ აქვს მნიშვნელობა რა იქნება - ფინჯანი არომატული ყავა, ტოსტი თუ ხილის სალათი. მთავარია, შენი ხელით და სიყვარულით მომზადდეს. დღევანდელ სტატიაში თქვენ იხილავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელსაც ისიც კი შეუძლია, ვინც ბრინჯს წიწიბურისგან განასხვავებს.

ზოგადი რეკომენდაციები

იმისათვის, რომ ყველაფერი ისე წარიმართოს, როგორც უნდა, სასურველია წინასწარ დაფიქრდეთ, რა სახის კერძს მოამზადებთ თქვენი სულისკვეთებისთვის და ყველა საჭირო პროდუქტის შეძენამდეც კი. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ არჩეული კერძის გემრიელად მომზადება, არამედ მისი ლამაზად მირთმევაც.

არ გადატვირთოთ სადღესასწაულო მენიუ ძალიან ცხიმიანი კერძებით. რა თქმა უნდა, ისინი უნდა იყოს დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ ამავე დროს საკმარისად მსუბუქი. სასურველია კერძების შემადგენლობაში მეტი აფროდიზიაკი შეიტანოთ. 8 მარტს ორიგინალური საუზმის შესანიშნავი მაგალითი იქნება ზღვის პროდუქტების სალათი, ათქვეფილი კვერცხი ბეკონით, ფინჯანი არომატული ყავა და ბისკვიტი. ეს ყველაფერი შესაძლებელიამიირთვით ლამაზ უჯრაზე საწოლში ან გაშალეთ მაგიდა მისაღებში.

კრევეტების სალათი

ეს ძალიან ჯანსაღი დაბალკალორიული საჭმელი მზადდება ძალიან მარტივი ტექნოლოგიის გამოყენებით. ამიტომ, ისიც კი, ვისაც არაფერი აქვს კულინარიასთან, გაუმკლავდება ასეთ ამოცანას. საყვარელი ადამიანისთვის გემრიელი და ორიგინალური საუზმით, დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ:

• 150 გრამი კრევეტები.
• ათეული მწყრის კვერცხი.
• 150 გრამი სალათის ფოთოლი.
• 10 პომიდორი ჩერი.
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
• 50 გრამი პარმეზანი.
• მარილი.

მწყრის კვერცხები იხარშება, სანამ არ დარბილდება, გაცივდება და დავჭრათ არც თუ ისე პატარა ნაჭრებად. შემდეგ მათ აურიეთ გახეხილი ყველი და პომიდვრის ნაჭრები. იქვე ემატება მოხარშული კრევეტები, მარილი და ლიმონის წვენი. მზა მადა ლამაზად დევს სალათის ფურცლებით გაფორმებულ თეფშზე და ამშვენებს ახალი მწვანილის ყლორტებს.

ორიგინალი ათქვეფილი კვერცხი

საუზმისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ მსუბუქი სალათი, არამედ უამრავი სხვა მარტივი და საინტერესო კერძი. ერთ-ერთი ასეთი ვარიანტი იქნება ლამაზად მორთული შემწვარი კვერცხი, რომლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დიდი მწიფე პომიდორი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• ტკბილი წიწაკა.
• კარაქი, მარილი, სანელებლები და მწვანილი.

კვერცხისგან ორიგინალური საუზმის მოსამზადებლად სულაც არ არის საჭირო განსაკუთრებული კულინარიული უნარები. Ამისთვისსაკმარისია მკაცრად დაიცვან ქვემოთ აღწერილი სქემა. ბულგარულ წიწაკას თესლებთან ერთად მოაცილეთ ზედა ნაწილი. ამის შემდეგ, ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი რგოლებად და გაგზავნილი ტაფაში. შეწვით ისინი კარაქში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან. თითოეული რგოლის შუაში ათავსებენ პომიდვრის წრეებს და აგრძელებენ მოხარშვას ზომიერ ცეცხლზე. ფაქტიურად წუთნახევრის შემდეგ მასში ფრთხილად ჩაყრიან ერთი ქათმის კვერცხი. ეს ყველაფერი დამარილებულია, სურნელოვანი სანელებლებით და შემწვარი. მზა ათქვეფილი კვერცხები სპატულით გადაიტანება ლამაზ თეფშზე. სუფრაზე მიტანისთანავე ამშვენებს ახალი მწვანილებით.

ჩაყრილი კვერცხი

ორიგინალური საუზმის ეს ვერსია იდეალურია მათთვის, ვისაც არ უყვარს საჭმლის მომზადებაში დიდი დროის გატარება. ეს მარტივი და გემრიელი კერძი შედგება ბიუჯეტის ინგრედიენტებისგან, რომლებიც თითქმის ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. მაგრამ უსიამოვნო სიურპრიზების თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ:

• 100 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• 3 ჩაის კოვზი მაიონეზი.
• მარილი, მწვანილი და სანელებლები.

კვერცხებს ასხამენ ცივ წყალს, ადუღებენ მაგრად მოხარშულ, გაცივებენ, ათავისუფლებენ ნაჭუჭს და ჭრიან სიგრძეზე. შემდეგ მათგან გულდასმით ამოიღეთ გული, შეურიეთ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები. მიღებულ შიგთავსს ათავსებენ პროტეინის ნახევრად და ასხამენ გახეხილი ყველით. თითქმის მზა ჩაყრილი კვერცხები მოთავსებულია მიკროტალღურ ღუმელში. ერთი წუთის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

ომლეტი ყაბაყით და კრევეტებით

ეს არის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი ორიგინალური საუზმისთვის საყვარელი ადამიანისთვის. მისი გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძი, რომელიც შედგება ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტებისგან. ასეთი ომლეტის მოსამზადებლად წინასწარ მოამარაგეთ ყველა საჭირო კომპონენტი. ამჯერად თქვენი სახლი უნდა შეიცავდეს:

• 3 ქათმის კვერცხი.
• ½ ჭიქა ძროხის რძე.
• 400 გრამი კრევეტები.
• ხახვის ბოლქვი.
• საშუალო ყაბაყი.
• მარილი, სანელებლები და კარაქი.

არ არის აუცილებელი იყოთ კულინარიის ექსპერტი ორიგინალური საუზმის მოსამზადებლად. ამისათვის უბრალოდ მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ მოქმედებების თანმიმდევრობას. ტაფაში, რომელშიც უკვე ცოტაოდენი კარაქია, შეწვით ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. როგორც კი გამჭვირვალე გახდება, მას უმატებენ წვრილ სახეხზე ადრე გახეხილი ყაბაყის ნახევარს და ადუღებენ კიდევ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ქათმის კვერცხები ავთქვიფოთ ცალკე ჭურჭელში, ვასხამთ რძეს და ვამარილებით. მიღებულ მასას ემატება გახეხილი ყაბაყის ნარჩენები და ყველაფერი იგზავნება ტაფაზე მოყავისფრო ბოსტნეულით. კრევეტები იხარშება ცალკე თასში, შემდეგ კი შემწვარი კარაქში. ეს ყველაფერი ლამაზ თეფშზეა დადებული და მწვანილებით მოყრილი.

მარწყვის დესერტი

ეს დელიკატესი კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ორიგინალური საუზმისთვის 23 თებერვალს ან 8 მარტს. ეს შესაძლებელი გახდა იმის გამო, რომ თანამედროვე სუპერმარკეტებში კიახალი კენკრა ზამთარში იყიდება. გემრიელი და სურნელოვანი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ორი ჭიქა 30%-იანი კრემი.
• ფუნტი მარწყვი.
• ჭიქა შაქრის ფხვნილი.
• 5 გრამი ვანილინი.

გარეცხილი და გამხმარი მარწყვი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ წინასწარ მომზადებულ თასებში. შემდეგ კენკრას ასხამენ მცირე რაოდენობით შაქრის პუდრას და შედებენ მაცივარში ისე, რომ წვენი გამოუშვას. ერთი საათის შემდეგ, მარწყვი დაფარულია კრემით, წინასწარ ათქვეფილი ვანილინისა და შაქრის ფხვნილის დამატებით. მზა დესერტი მორთულია მთლიანი კენკრით და მიირთვით საუზმესთან ერთად.

ხილის სალათი

ეს მარტივი და ორიგინალური საუზმე მზადდება სულ რამდენიმე წუთში. გამოდის ძალიან მარტივი, გემრიელი და სასარგებლო. ასეთი სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში, არამედ ჩვეულებრივ სამუშაო დღეს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დიდი ბანანი.
• ორიოდე ტკბილი მწიფე ვაშლი.
• საშუალო ნარინჯისფერი.
• კივი.
• წყვილი მანდარინი.
• 100 გრამი ნაყინი.

ყველა ხილი გარეცხილია, კანიანად დაფქული. მანდარინი და ფორთოხალი იყოფა ნაჭრებად, ერთდროულად ათავისუფლებს თეთრ ფილმებს. დარჩენილი ხილი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა კუბებად. ეს ყველაფერი ერთ თასში ერწყმის გამდნარი ნაყინით და ნაზად აურიეთ.

ხაჭოს დესერტი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საუზმის ორიგინალური რეცეპტი. მისი რეალიზაციისთვისდაგჭირდებათ მარტივი და ჯანსაღი პროდუქტი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. დარწმუნდით, რომ საჭირო დროს გაქვთ ხელთ:

• 160 გრამი რბილი ხაჭო.
• ორიოდე სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.
• 100 გრამი მძიმე უცხიმო კრემი.
• რამდენიმე პიტნის ფოთოლი.
• 100 გრამი თითო მოცვი, ჟოლო და მარწყვი.

წაუსვით რბილი ხაჭო დესერტის თეფშებზე. მის ირგვლივ მოთავსებულია ხელმისაწვდომი კენკრის ნახევარი. ზემოდან ამ ყველაფერს ვაფორმებთ კრემით, ათქვიფეთ შაქრის პუდრა და შედგით მაცივარში. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ მზა დესერტს ასხამენ დარჩენილი კენკრისგან მომზადებულ დაფქულ კარტოფილს და მიირთმევენ საუზმესთან ერთად.

ხაჭო სალათის ფოთლებზე

ეს მადა შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ორიგინალური საუზმე 8 მარტს. მას აქვს წარმოუდგენლად ნაზი ტექსტურა და პიკანტური გემო. იგი მომზადებულია უკიდურესად მარტივი ტექნოლოგიის გამოყენებით, ასე რომ, დამწყებთათვისაც კი შეუძლია ადვილად გაუმკლავდეს ამ ამოცანას. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი ხაჭო.
• ორი კბილი ნიორი.
• 300 გრამი ყველი.
• 100 მილილიტრი მაიონეზი ან არაჟანი.
• მარილი და ახალი მწვანილი.

ხაჭო და ყველი შერეულია ერთ თასში. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად ზელდება ჩვეულებრივი ჩანგლით. შემდეგ იქ ემატება დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. მიღებულ ერთგვაროვან მასას აცივებენ, მისგან ქმნიან პატარა ბურთულებს და დებენ სალათის ფოთლებზე.

ვაშლის დესერტი

ეს ტკბილი და მჟავე კერძი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სადღესასწაულო ორიგინალისთვისსაუზმე. იგი შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან და მზადდება სულ რაღაც ნახევარ საათში. იმისთვის, რომ თქვენი მეგობარი სულისკვეთებით გემრიელი ხილის დესერტით მიირთვათ, დაგჭირდებათ:

• ათეული ტკბილი და მჟავე ვაშლი.
• 30 მიხაკი.
• ნახევარი დარიჩინის ჯოხი.
• ½ ჭიქა შაქარი.
• ლიმონი.
• 400 გრამი ქლიავი.
• ორი ჭიქა წყალი.

გარეცხილი ვაშლები გახეხილია და მათში მიხაკი იყრება. ცალკე თასში შეურიეთ წყალი, ლიმონის ცედრა, შაქარი და დარიჩინი. ეს ყველაფერი იგზავნება ღუმელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მომზადებული ვაშლი იგზავნება მიღებულ სიროფში და მოხარშული, პერიოდულად ასხამენ მდუღარე სითხეს. დარბილებული ხილი დნება ბრტყელ თეფშზე. მათ შორის მოთავსებულია წინასწარ მოხარშული ქლიავი. დარჩენილ სიროფს უმატებენ ლიმონის წვენს, ისევ ადუღებენ და ვაშლებს ასხამენ. მზა დელიკატესი გაცივდება და მხოლოდ ამის შემდეგ მიირთმევენ საუზმეზე.

ჟოლოს და არაჟნის დესერტი

ეს ტკბილი კერძი არა მხოლოდ დაამუხტავს თქვენს საყვარელ ადამიანს საჭირო ენერგიით, არამედ მშვენიერ განწყობას მიანიჭებს მას მთელი დღის განმავლობაში. ამ გემრიელი და ორიგინალური საუზმის მოსამზადებლად წინასწარ ეწვიეთ მაღაზიას და შეიძინეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. ამ სიტუაციაში ხელთ უნდა გქონდეთ:

• 100 გრამი თითო შვრიის ნამცხვარი და მიუსლი.
• ორი სუფრის კოვზი ფქვილი.
• 120 გრამი ნუშის ფანტელი.
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი.
• 140 გრამი რბილი კარაქი.
• მწიკვი მარილი.
• 200 გრამი ახალიჟოლო.
• 40გ შაქარი.

ძირისა და სოუსის გარდა, ამ რეცეპტში შედის კრემი. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• 360 გრამი ყველაზე ცხიმიანი არაჟანი.
• 250 მილილიტრი 25%-იანი კრემი.
• 130 გრამი შაქარი.
• ვანილინის პაკეტი.
• ორი წვეთი ნუშის ესენცია.

პროცესი უნდა დაიწყოთ ბაზის მომზადებით. ამისათვის შვრიის ფუნთუშებს ჭრიან პატარა ნაჭრებად, ერწყმის ნუშის ფურცლებს, ფქვილსა და მუსლს. ეს ყველაფერი დაფქულია ბლენდერში. მიღებულ ნამსხვრევს ემატება მარილი, რბილი კარაქი და დაფქული კარდამონი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. ნამცხვარი ცხვება სტანდარტულ ტემპერატურაზე დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და მოზილეთ ერთგვაროვან წვრილ ნამსხვრევად.

სანამ ძირი გაცივდება, შეგიძლიათ სოუსი მოამზადოთ. მის შესაქმნელად შეურიეთ ჟოლო შაქართან ერთად ერთ თასში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაუთმოთ კრემის მომზადებას. კრემს ურევენ შაქარს, ნუშის ესენციას და ვანილს, შემდეგ ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფად. მიქსერით დამუშავებული არაჟანი შეჰყავთ მიღებულ მასაში. მზა კრემი იდება თასებში. იქვე ემატება რამდენიმე სუფრის კოვზი ჟოლოს სოუსი და დამსხვრეული ბაზა. დესერტი მორთულია პიტნის ფოთლებით და მიირთვით საუზმესთან ერთად.

ძვირადღირებული ბლინები

ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარი ბლინები სადღესასწაულო საუზმის კარგი ალტერნატივა იქნება. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• 300 მილილიტრი რძე.
• სუფრის კოვზი შაქარი.
• 300 გრამი მაღალი ხარისხის თეთრი ფქვილი.
• 2, 5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• 60 გრამი კარაქი.

კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად და გაცრილი ფქვილი, რომელიც ადრე შეზავებულია გამაფხვიერებელთან, დაუმატეთ მცირე ულუფებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ ოდნავი სიმსივნეები მთლიანად არ გაქრება. მიღებულ მასაში ასხამენ გამდნარ კარაქს. კვლავ აურიეთ და დატოვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. გაჟღენთილ ცომს კოვზით აფენენ ცხელ ტაფაზე და შემწვარი ორივე მხრიდან მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. მიირთვით მოყავისფრო ბლინები ახალ არაჟანთან, შესქელებულ რძესთან ან რომელიმე კენკრის ჯემთან ერთად.