ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ქათმის ფეხები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ქათმის ფეხები იაფ, მარტივ და სწრაფ კერძებს შორისაა. ისინი გემრიელი იქნება არაჟნისა და მდოგვის სოუსში, პომიდვრისა და სოიოს სოუსში, არომატული მწვანილებით და სანელებლებით, კარტოფილთან და სოკოსთან ერთად, ბოსტნეულთან და პურის მარცვლებში. სტატიაში წარმოდგენილია ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ქათმის ფეხების რამდენიმე რეცეპტი.

უბრალოდ

ასეთი რეცეპტები ძალიან საჭიროა ბევრი დიასახლისისთვის: ისინი ხელს უწყობენ მთელი ოჯახის კვებას სწრაფად და ეფექტურად. რაც გჭირდებათ, გარდა თავად მულტიქუკერისა:

• ექვსი ქათმის ფეხი;
• ერთი კბილი ნიორი;
• სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• წიწაკა და მარილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ქათმის ფეხები ჩაყარეთ თასში, პილპილი და მარილი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
2. დახურეთ სახურავი, დააყენეთ გამოცხობის პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც 20 წუთი გავიდა, გახსენით სახურავი დაგადაატრიალეთ ფეხები მეორე მხარეს.
3. პროგრამის ბოლოს მოაყარეთ ფეხები თეფშზე, დაჭერით მწვანილი და მოაყარეთ. კერძთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სოუსი, სურვილისამებრ, გარნირი.

კარტოფილით

არანაკლებად მარტივი, მაგრამ გულიანი და გემრიელი ქათმის ფეხები გამომცხვარი ნელ გაზქურაში - კარტოფილით.

რა უნდა მიიღოთ:

• კგ ქათმის ბარაბანი;
• რვა კარტოფილის ტუბერი;
• ხახვი;
• სტაფილო;
• ოთხი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ჭიქა წყალი;
• სანელებლები.

როგორ:

1. ხახვი და სტაფილო დაჭერით პატარა კუბებად. ქათმის ფეხები გარეცხეთ, გააშრეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. თასში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, დააყენეთ "Frying" რეჟიმი. ფეხები ჩადეთ თასში და შეწვით ორივე მხრიდან, შემდეგ დადეთ თეფშზე.
3. სტაფილო და ხახვი ჩაყარეთ ჯამში, დაუმატეთ ზეთი და შეწვით ხუთი წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
4. დააყარეთ საკმარისად დიდ ნაჭრებად დაჭრილი კარტოფილი, მარილი და პილპილი.
5. კარტოფილს მოათავსეთ ფეხები, დაამატეთ წყალი და დააყენეთ "ჩაშუშვის" პროგრამა.

რამდენად გამოვაცხოთ ქათმის ფეხები ნელ გაზქურაში, დამოკიდებულია მოწყობილობის მოდელზე. ამ შემთხვევაში, მთელი პროცესი დაახლოებით ერთ საათს მიიღებს.

მზა კერძი უნდა მიირთვათ ცხელი. მისი მირთმევა შესაძლებელია მწვანილთან, ახალ ბოსტნეულთან ან მწნილთან ერთად.

პომიდორში

ეს არის ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ქათმის ფეხების ძალიან ორიგინალური ვერსია. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რვა ბარაბანიქათამი;
• სამი კბილი ნიორი;
• 300გ დაკონსერვებული ლობიო;
• ერთი ნათურა;
• ორი ბულგარული წიწაკა;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ჩაის კოვზი წიწაკა;
• ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• ჭიქა წყალი;
• ოთხი პომიდორი;
• მარილი.

როგორ:

1. გარეცხეთ ქათმის ბარკლები და გააშრეთ.
2. ჩილე, დაჭყლეტილი ნიორი და მარილი აურიეთ, წაუსვით ფეხების ნაზავი და გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
3. დაჭერით ბულგარული წიწაკა, ხახვის რგოლებად, პომიდორი თვითნებურ ნაჭრებად.
4. დააყენეთ "Frying" რეჟიმი, ჩაასხით ზეთი თასში და შეწვით პიკელებული ქათმის ფეხები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დადეთ თეფშზე.
5. მულტიქუერის თასში, სადაც ბარაბანი იყო შემწვარი, ჩაყარეთ ხახვი, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა და შეწვით იმავე ზეთში, შემდეგ დაასხით გაზავებული ტომატის პასტა და მოაყარეთ ლობიო, სითხის გამოწურვის შემდეგ ქილიდან..
6. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ ფეხები და მოხარშეთ სიგნალამდე.

ფეხები მზადაა და გამოიყურება მადისაღმძვრელად და გემო არ გაუცრუებს მათ.

სოკოთი

ქათამი სოკოთი კლასიკური კომბინაციაა, რომელიც ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში. ქათმის ფეხები შამპინიონთან ერთად ნელ გაზქურაში რომ მოხარშოთ, უნდა მოხარშოთ:

• 8 ბარაბანი;
• 250 გრ ახალი სოკო;
• 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• 60 მლ ბოსტნეულიზეთი;
• 4 კბილი ნიორი;
• კარი;
• მარჯორამი;
• გოგირდის წიწაკა;
• მარილი.

როგორ გამოვაცხოთ ქათმის ფეხები რედმონდის ნელ გაზქურაში:

1. გარეცხეთ ქათმის ბარკლები, გააშრეთ.
2. ჩაასხით თასში, მოაყარეთ მარილი, ხელით აურიეთ, რომ მარილი ფეხების მთელ ზედაპირზე გადანაწილდეს.
3. ჭურჭელში ჩაასხით მცენარეული ზეთი ისე, რომ ფენა იყოს 1 სმ და მოაყარეთ ფეხები. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბარაბანი რამდენჯერმე უნდა გადატრიალდეს ისე, რომ ყველა მხრიდან გამომცხვარი იყოს.
4. ამასობაში გარეცხეთ სოკო და დაჭერით ნაჭრებად ან თითოეული სოკო მეოთხედ.
5. ნიორი კანისაგან გათავისუფლდით, დაჭერით მაგიდაზე დანით, შემდეგ წვრილად დაჭერით.
6. ტომატის პასტა ჩავყაროთ ჯამში, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ნიორი, წიწაკა, მარჯორამი, კარის, დავასხათ წყალი და ავურიოთ.
7. როდესაც "გამოცხობის" პროგრამა დასრულდება, უნდა აიღოთ მულტიქუერის თასი, ჩაყაროთ ფეხები, ჩაასხით ტომატის სოუსი, აურიეთ. დააბრუნეთ თასი, ჩართეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში.

ბიპის შემდეგ მზა კერძი ამოიღეთ მულტიქუკერიდან და მიირთვით. მისთვის შესაფერისია ბოსტნეულის, კარტოფილის, ბრინჯის, ასევე ახალი მწვანილის გვერდითი კერძები.

არაჟნით

ქათმის ფეხების გამოსაცხობად Polaris multicooker-ში არაჟანში, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ექვსი ბარაბანი
• მსხვილი სტაფილო;
• დიდი ხახვი;
• პატარა ქილა არაჟანი;
• სუფრის კოვზი ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• ცხარე მწვანილი.

როგორ:

1. გარეცხეთ ბარტყები, გააშრეთ, მოაყარეთ მარილი და მწვანილი და აურიეთ.
2. სტაფილო დაჭრილი ზოლებად, ხახვი თხელ რგოლებად.
3. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში, მოათავსეთ ფეხები და ჩართეთ "Frying" პროგრამა. როცა ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო და შეწვით ყველა ერთად, სანამ არ შეწითლდება.
4. არაჟანი გახსენით წყლით და ჩაასხით ნელ გაზქურაში. ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი ცოტაოდენ წყალთან ერთად და ჩაასხით თასში, საჭიროების შემთხვევაში მარილი.
5. დახურეთ თასი, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.

მომზადების მთლიან პროცესს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. არაჟნის სოუსში ჩასმული კანკები შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე მეორე კერძად ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად.

პურის მარცვლებში

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი, რომელიც ბევრს მოეწონება. დაგჭირდებათ შემდეგი ნაკრები:

• ექვსი ქათმის ფეხი;
• სუფრის კოვზი კეტჩუპი;
• ერთი კვერცხი;
• 100გ პურის ნამსხვრევები;
• 50გრ მცენარეული ზეთი;
• სუფრის კოვზი სეზამის თესლი;
• მარილი.

ქათმის ბარკლების მომზადება:

• დაიბანეთ ფეხები, მოიცილეთ კანი, გაიმშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით ან პირსახოცით.
• კვერცხი ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ კეტჩუპი.
• ფეხებს პური: ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგპურის ნამსხვრევები.
• მულტიქუერის თასში ჩაასხით ზეთი, მოაყარეთ ფეხები, დააყენეთ შეწვის რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მზა ფეხებს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

სასარგებლო რჩევები

გამოსაცხობად გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი და სასურველია გაცივებული ქათმის ბარაბანი.

სანამ ფეხებს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, სასურველია დამარინადოთ - თქვენი შეხედულებისამებრ შეიზილეთ მარილისა და სხვა სანელებლების ნარევით. შეიძლება დაფქული ნიორი, დაფქული შავი პილპილი, კარის და სხვა.

მარინადირების პროცესის დასაჩქარებლად ქათმის ხორცი რამდენიმე ადგილას უნდა გახეხოთ.

მულტიქუკერში გამომცხვარი ქათმის ფეხების გემო უფრო ნაზი და სასიამოვნო იქნება, თუ მცენარეული ზეთის ნაცვლად მულტიქუერის თასში კარაქი ჩაასხით.

დასკვნა

ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია ქათმის ფეხების რეცეპტებიდან ნელი გაზქურისთვის. მათი გამოცხობა შეიძლება ყველით, ბრინჯით, ლიმონით და ნიორით, იოგურტით, მაიონეზით და სხვა ხერხებით. სანელებლები და სურნელოვანი მწვანილი გამოიყენება პიკანტური გემოს მისაცემად.