2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
ალბათ ყველა ადამიანს უყვარს ნახევრად შებოლილი ძეხვი, მაგრამ რამდენად იციან მისი შემადგენლობისა და შენახვის წესების შესახებ? თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მსგავს ნიუანსებს კრემლის ძეხვის მაგალითის გამოყენებით. ქვემოთ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა ელემენტებს შეიცავს პროდუქტის შემადგენლობა, ასევე რა პირობებში უნდა ინახებოდეს იგი.
კომპოზიცია
"კრემლის" სოსისის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:
- მოთლილი ხორცი 61% (ძროხის, ღორის, ფრინველის);
- მსუქანი;
- პროტეინის სტაბილიზატორები;
- უცხიმო რძის ფხვნილი;
- სახამებელი (კარტოფილი);
- სუფრის მარილი;
- სხვადასხვა სანელებლები (ქინძი, წიწაკა, ნიგოზი და ა.შ.);
- ბრინჯი;
- ფერის ფიქსატორი.
აღსანიშნავია ასევე პროდუქტში BJU (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები) შემცველობა. 100 გრამი სოსისისთვის არის 13 გრამი ცილა, 50 გრამი ცხიმი და 0 გრამი ნახშირწყლები. პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეადგენს 502 კალორიას. სოსისი "კრემლი" იწარმოება 420 გრამიანი პროდუქციით.
შენახვის პირობები
პირველ რიგში, შეგიძლიათგაითვალისწინეთ ძირითადი რჩევები ნახევრად შებოლილი ძეხვის შესანახად. ეს მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:
- თუ სოსისი დაჭრეს, მაშინ ნაჭერი შეიძლება კვერცხის ცილით წაისვათ - ეს პროდუქტი არ გაშრება.
- თუ სოსისი დაბნეულია, მაშინ უნდა ჩაყაროთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ყალიბი ადვილად მოიწმინდება ჩვეულებრივი ქსოვილით.
- თუ პროდუქტის ერთი მხარე გაფუჭდა, მაშინ ის უნდა მოათავსოთ კონტეინერში ცივ რძეში 30 წუთის განმავლობაში - ამის შემდეგ ძეხვი გამოიღეთ და მიირთვით.
თუ კონკრეტულად ვსაუბრობთ ძეხვის "კრემლის" შესახებ, მაშინ მისი მწარმოებელი იძლევა შემდეგ რეკომენდაციებს პროდუქტის შენახვასთან დაკავშირებით:
- 0-6 გრადუს ტემპერატურაზე და 75%-დან 78%-მდე ტენიანობაზე ძეხვის შენახვის ვადა 15 დღეა.
- თუ პროდუქტი ვაკუუმში ან დამცავ შეფუთვაშია, შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 28 დღემდე.
მიუხედავად ამისა, უმჯობესია არ მიიყვანოთ შენახვის ვადა ექსტრემალურ ციფრებამდე - ძეხვი რეკომენდებულია რაც შეიძლება მალე მიირთვათ, რადგან დროთა განმავლობაში ის იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას.
გირჩევთ:
მზესუმზირის ზეთის შენახვის ვადა, შენახვის პირობები და მახასიათებლები
მზესუმზირის ზეთი გვხვდება ყველა სამზარეულოში. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების, ცხიმოვანი მჟავების არსებობის გამო, მზესუმზირის თესლის პროდუქტს აქვს სამკურნალო თვისებები, რაც ხელს უწყობს რიგი დაავადებების პროფილაქტიკას. მზესუმზირის ზეთის ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ მცირდება მის შემადგენლობაში არსებული სასარგებლო ნივთიერებების ნაწილი
მარილის შენახვის წესები და შენახვის ვადა. GOST R 51574-2000. საკვები მარილი
დღეს ძნელი წარმოსადგენია საჭმლის მომზადება ისეთი ინგრედიენტის გარეშე, როგორიცაა მარილი. მას უძველესი დროიდან იყენებდნენ სხვადასხვა ქვეყანაში. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაინც არსებობს მისი შენახვის გარკვეული წესები
რუბლევსკის ძეხვი (MPZ "Rublevsky"), ძეხვი, ძეხვი და დელიკატური ხორცი: მიმოხილვები
მიუხედავად ბოლო დროს შექმნილი უჩვეულო ფინანსური მდგომარეობისა, რუსები დროდადრო თავს იკავებენ ხორცის გემრიელი დელიკატესებით, მათ შორის ძეხვიც. მომხმარებლები ზოგჯერ რთული არჩევანის წინაშე დგანან. როგორ გავუმკლავდეთ უზარმაზარ ასორტიმენტს? აქ დეტალური ანალიზი აუცილებელია. მოდით განვიხილოთ ხორცის დელიკატესები MPZ "Rublevsky"-დან
ტორტისა და ნამცხვრების შენახვის ვადა: შენახვის მახასიათებლები და რეკომენდაციები
უმჯობესია შეიძინოთ ან მოამზადოთ ნამცხვარი ღონისძიების დაწყებამდე და მისი საუკეთესო შენარჩუნებისთვის მიჰყვეთ რამდენიმე სავალდებულო რეკომენდაციას
სოიოს სოუსის შენახვის პირობები და შენახვის ვადა. კლასიკური სოიოს სოუსის შემადგენლობა
ეს სტატია გეტყვით, თუ როგორ სწორად შეინახოთ სოიოს სოუსი და რომელია შენახვის საუკეთესო დრო. გარდა ამისა, შესაძლებელი იქნება ტრადიციული პროდუქტის შემადგენლობისა და მისი დამზადების მეთოდის გარკვევა
