მარშმელოუს ტორტი: სამზარეულოს რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ მარშმლოუს ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

უგემრიელესი და ლამაზი ტორტის სახლში მომზადება არ არის ადვილი საქმე. ტკბილი ნამცხვრები ყველასთვის არ არის. მაგრამ ყველა დიასახლისის სასიხარულოდ, კონდიტერებმა შეიმუშავეს და გამოსცადეს ნამცხვრების რეცეპტები, რომლებიც ძალიან მარტივი და სწრაფი შესასრულებელია და რაც მთავარია, ისინი ყოველთვის მადისაღმძვრელი და საკვები გამოდის. ერთ-ერთი მათგანია დელიკატესი, რომელსაც ეს სტატია ეძღვნება. მარშმლოუს ნამცხვარი არის ტკბილეული, რომელიც არა მხოლოდ მარტივი მოსამზადებელია, არამედ ძალიან საინტერესოც. ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან უმოკლეს დროში შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტი, რომელიც თავისი ღვთაებრივი გემოთი პირველივე ნატეხიდან იპყრობს. ჩვენ ვისწავლით როგორ მოვამზადოთ ეს დელიკატესი შემდეგ მასტერკლასებში. ბედნიერი სამზარეულო!

ბისკვიტის მარშმელოუს ნამცხვარი. ჩვენ ამას საკუთარი ხელით ვაკეთებთ. მოსამზადებელი ეტაპი

დესერტის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება ჩამოთვლილი ინგრედიენტები. ბისკვიტის ცომს მოვამზადებთ შემდეგი პროდუქტებისგან:

• 5 უმი ქათმის კვერცხი;
• 1 დიდი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 4 დიდი კოვზი ხორბლის ფქვილი;
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი;
• 1 პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი ან სოდა,ჩაშუშული ძმარი (ლიმონის წვენი).

მარშმლოუს ნამცხვარს წავუსვით კრემით. მის მოსამზადებლად საჭიროა 1 დიდი ჭიქა ნაღები 33% ცხიმიანობით. კრემში შაქრის დამატება არ არის საჭირო, რადგან მარშამლოუ თავისთავად საკმაოდ ტკბილია. დესერტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი კენკრით და ხილით, რაც სახლში გაქვთ.

მკურნალობის შესრულების ნაბიჯი: ინსტრუქციები

გამოაცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან და ათქვიფეთ მიქსერით. როდესაც პირველი ბუშტები გამოჩნდება, დაამატეთ ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი მცირე ულუფებით. ათქვიფეთ სამუშაო ნაწილი, სანამ არ ჩამოყალიბდება აყვავებული და მდგრადი ქაფი (7-10 წუთი). შემდეგ ამ მასაში თითო-თითო გულს ვამატებთ. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი თითო სუფრის კოვზით. ცომს ერთგვაროვან მასამდე ვჭრით. ჩაასხით საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში. მასში ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს 180-190 გრადუსამდე.

ტორტი მზად არის ნახევარ საათში. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ღუმელის კარის გაღება შეუძლებელია, სანამ ბისკვიტი ცხვება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მარშმლოუს ნამცხვარი (ცომი) შეიძლება ჩაიძიროს და მთელი თქვენი სამუშაო კანალიზაციაში ჩავარდეს. ნამცხვარს კიდევ 10 წუთი ვტოვებთ გამორთულ ღუმელში, რომ „მიაღწიოს“. მას შემდეგ რაც ჰორიზონტალურად დავჭრათ ორ ნაწილად. ქვედა ნამცხვარი შეზეთეთ ხილის ჯემით ან სიროფით. მარშმლოუები დავჭრათ ნახევრად. ნამცხვრზე ერთმანეთის გვერდით ახლოს გავანაწილეთ. ნაღები ათქვიფეთ და ზემოდან მოასხით ნაღები მარშმლოუს. ზემოდან მოაყარეთ ბისკვიტის მეორე ნაწილი. იგივე ნაბიჯებს ვიმეორებთ: ღვეზელს დავაფაროთ ჯემი, შემდეგ მარშმლოუ და კრემი. დესერტს ვაფორმებთ კენკრით და ხილის ნაჭრებით. ჩვენ მას ვტოვებთშედგით მაცივარში.

No Bake Marshmallow Cake: ისწავლეთ მომზადება

ეს დესერტის ვარიანტი მიეკუთვნება სწრაფი კერძების კატეგორიას. ის შეიძლება გახდეს თქვენთვის ნამდვილი „ჯადოსნური ჯოხი“, თუ მოულოდნელად სტუმრები გამოჩნდნენ. ფაქტიურად ნახევარ საათში შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი ორიგინალური ტკბილი კერძი. რა გჭირდებათ ტორტის გასაკეთებლად? პროდუქტების სიის წაკითხვა:

• ნახევარი კილო marshmallow;
• 200 გრამი ტკბილი ნამცხვარი;
• 1 დიდი ჭიქა ნიგოზი (ნაჭუჭიანი);
• 200 გრამი კარაქი;
• 1 ქილა შესქელებული რძე.

ინსტრუქცია "სწრაფი" მარშმელოუს დესერტის მოსამზადებლად

ქვაბში აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ შედედებული რძის საცობიანი ქილა და ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მარშამლოუსს ვყოფთ ნახევრად და თითოეულ ნაწილს სიგრძეზე ვჭრით. ფუნთუშები გავხეხოთ სახეხზე ან რულეტივით. ნიგოზი დავჭრათ წვრილად ან გავხეხოთ ბლენდერში. შესქელებული რძე ოდნავ გააგრილეთ და შეურიეთ კარაქს. ამას დაამატეთ ნამცხვრები და თხილი. კრემი კარგად აურიეთ. განიერ ჭურჭელზე დადეთ მარშმელოუს ფენა. ვასხამთ კრემით. შემდეგი, ჩვენ ვქმნით marshmallow დესერტის მეორე ფენას. ღვეზელის ზემოდან და გვერდებზე კრემზე წაუსვით. მოაყარეთ მათ ფუნთუშების ნამსხვრევები და თხილი. გასამაგრებლად გადავიტანთ მაცივარში გამოსაცხობად მომზადებულ მარშმელოუს ნამცხვარს. ერთ საათში შეგიძლიათ თავი ღვეზელით გაუმასპინძლდეთ.

ხილი, ხაჭო, მარშმლოუ -უჩვეულოდ გემრიელი დესერტის საფუძველი. როგორ მოვამზადოთ?

ტორტის შემდეგი ვერსიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი სასურსათო ნაკრები:

• მარშმლოუ - 8 ცალი;
• შაქარი - 50გრ;
• კივი, ხურმა, მანგო 1 ცალი;
• ხილის სიროფი - 100გრ;
• ხაჭო - 400 გ;
• კრემი 500გრ;
• შაქრის ფხვნილი - 3 დიდი ჭიქა;
• წყალი - 150 გ;
• ჟელე - 10 გ;
• ქოქოსის ფანტელები - 1 პაკეტი (100გრ).

მარშმელოუს ტორტის რეცეპტი (გამოცხობის გარეშე) ხაჭოთი და ეგზოტიკური ხილით

კრემის მომზადება. ამისათვის ხაჭო ორჯერ გახეხეთ საცერში. მას დაუმატეთ ხილის სიროფი და ნაღები (350 გრამი). ყველა ეს ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში. კივი დავჭრათ წრეებად, ხურმა და მანგოს ნაჭრები. განიერ ჭურჭელზე ვდებთ მოსახსნელ ფორმას ძირის გარეშე. ზეფირი ორ ნაწილად იყოფა. ფორმას ძირზე ერთ ფენად ვაფენთ. სამუშაო ნაწილს ვაფარებთ ხაჭოს კრემით. ზემოდან მოათავსეთ ხილის ნაჭრები. შემდეგი, ჩვენ კვლავ წაისვით კრემი დესერტისთვის. მარშმლოუს კიდევ ერთი იარუსის გაყვანის შემდეგ. შეზეთეთ კრემით. ბევრი ხილი დავჭრათ და ტორტს ზემოდან მოვაყაროთ ყვავილის სახით. ჟელე გახსენით შაქრით და წყლით, როგორც ეს აღწერილია შეფუთვაზე მითითებულ ინსტრუქციებში. ნაზად დაასხით ტორტის თავზე. მარშმლოუს ნამცხვარი ხილით გააჩერეთ მაცივარში 10-12 საათით გასამაგრებლად. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ მოსახსნელი ფორმა. დარჩენილი 150 გრამი ნაღები ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად. დესერტს გვერდებზე წაუსვით კრემი, ზემოდან კი ქოქოსის ფანტელები მოაყარეთ. ამ დელიკატესის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხილი ან კენკრა. ძალიან ჰარმონიულიმარწყვი, ანანასი, ბანანი, ჟოლო ჯდება ამ კერძში. მარშმლოუს ნამცხვარი, რომლის რეცეპტი ფოტოთი თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ, მსუბუქი, ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი გამოდის. მისი გარეგნობა ერთი შეხედვით სასიამოვნოდ აოცებს და ატყვევებს. მოამზადეთ ეს დესერტი და თავად დარწმუნდებით.

სტატიაში წარმოდგენილი აღწერილობების მიხედვით, თქვენ ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ მარშმელოუს ტორტი საკუთარი ხელით. აღსანიშნავია, რომ თუ ამ ღვეზელისთვის ნატურალურ მარშმლოუსს იყენებთ, მაშინ კერძის კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია, რაც სასიამოვნოდ გაახარებს იმ მიჯნურებს, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება. ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ეს რეცეპტები და უკვე ჩაწერეთ თქვენს ბლოკნოტში თქვენი საყვარელი კერძების მომზადების აღწერილობებით. გისურვებთ სასიამოვნო კულინარიულ კრეატიულობას, გემრიელ და ლამაზ შედეგს.