2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
საჭმელი კაცობრიობისთვის ცნობილი ერთ-ერთი უდიდესი სიამოვნებაა და არა მხოლოდ ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება. ნებისმიერი საკვები უფრო გემრიელია, მით უფრო სასიამოვნოა თვალისთვის. ჩვენი დროის შეფ-მზარეულები, ყველა გასული თაობის გამოცდილების გამოყენებით, ცდილობენ გააცნონ კერძების დიზაინის უახლესი ტენდენციები, აძლევენ თავისუფლებას მათ ფანტაზიას. ხილის დაჭრა სადღესასწაულო სუფრაზე ემსახურება როგორც დასრულება, როგორც ალუბალი ნამცხვრზე, ის შექმნილია ესთეტიკური სიამოვნების მისაცემად. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ხილი ნაჭრებად, ან შეგიძლიათ სადღესასწაულო ელფერი დაამატოთ პროზაულ ოჯახურ ლანჩებსა და სადილებს.
დღესასწაული მთელი მსოფლიოსთვის
კერძის გარეგნობა მის გემოზე არანაკლებ როლს ასრულებს. კრეატიული ადამიანები, რომლებმაც გამოიჩინეს მცირე ჭკუა, ნაცნობი პროდუქტებისგან ქმნიან კულინარიული ხელოვნების ნამდვილ ნამუშევრებს. ვერაფერი დაამშვენებს დღესასწაულს უკეთესად, ვიდრე ლამაზი ხილის ნაჭრები სადღესასწაულო სუფრაზე. დიასახლისებისთვის, რომლებსაც უყვართ აღიარების მიღება მათი კულინარიული ძალისხმევისთვის კომპლიმენტების გაფანტვის სახით, ხვეული ჭრის ტექნიკა ყველაზე მარტივი უნარია მიზნის მისაღწევად.ყველაზე დახვეწილი გურმანი ვერ გაუძლებს რთულ კომპოზიციებს.
კვეთა
"კვეთა" თარგმანში ნიშნავს "მოჭრას" და მისი მოჭრა შესაძლებელია როგორც ხილისგან, ასევე ბოსტნეულისგან. ეს არის ნამდვილი ჰობი, გატაცება, შემოქმედებითი იმპულსი, რომლის შეკავებაც შეუძლებელია. ეკონომიური გოგოს ან ქალისთვის კარგი საჩუქრის იდეა იქნება სადღესასწაულო მაგიდაზე ხვეული ხილის მოჭრის ნაკრები. კერძის გაფორმება ყოველთვის არ არის ხანგრძლივი და შრომატევადი პროცესი. არ დაემორჩილოთ ჭარბი სამკაულების ცდუნებას, კომპოზიცია არ უნდა იყოს გადაჭარბებული. ციტრუსები და სხვა ტკბილი ხილი თავისთავად საოცრად გამოიყურება, რადგან ბუნებამ ისინი ნათელი ფერებით დააჯილდოვა.
ხილის დაჭრა სადღესასწაულო სუფრაზე საკუთარი ხელით
სპეციალისტები დიდ მოთხოვნებს აყენებენ ინსტრუმენტებზე. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელობა ენიჭება ლითონის ხარისხს, თუ ფოლადი ჟანგდება, მაშინ ფიგურები სწრაფად ჩაბნელდება და დაკარგავს დეკორატიულ ეფექტს. მეორეც, უპირატესობა ენიჭება მოწყობილობებს, რომლებიც ფუნქციონალური, მოსახერხებელი და მარტივი გამოსაყენებელია. ყველა ხელსაწყო საგულდაგულოდ უნდა იყოს გამკაცრებული, ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ იდეალურად მკაფიო კონტურებს.
ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ყველა სახის მოწყობილობა სულ რაღაც რამდენიმე წუთში, გადააქციოთ ბანალური ლიმონი ლამაზ პეპელად, ხოლო ჩვეულებრივი ვაშლიდან შექმნათ ელეგანტური ყვავილი. კვეთის შეყვარებისთვის საკმარისია ერთხელ ნახოთ თემატური ფოტოები. ხილის მოჭრა სადღესასწაულო სუფრაზე შეიძლება გახდეს სიცოცხლის საკითხი და დამატებითი შემოსავლის წყაროვისაც უყვარს სილამაზის შექმნა საკუთარი ხელით. სამწუხაროა კიდეც მთელი ამ სილამაზის განადგურება და სტუმრებისთვის მინიჭება. შეგიძლიათ გაახაროთ ბავშვები საბავშვო ღონისძიებაზე ცხოველების შექმნით: ზღარბი, გოჭები, თაგვები, ჩიტები.
მასალებისთვის
მომავალი დეკორატიული ნივთების შეძენისას ფრთხილად შერჩევა უნდა მოხდეს. კენკრა და ხილი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ არა გადამწიფებული. უპირატესობა ენიჭება მკვრივ ნიმუშებს, მექანიკური დეფექტების გარეშე, სიცარიელის გარეშე. ნაყოფს წინასწარ ყიდულობენ, ერთი-ორი დღე დნება ოთახის ტემპერატურაზე, რომ ცოტა გაშრეს. ახლად დაკრეფილი ხილი არ არის შესაფერისი დასაჭრელად, რადგან ისინი ძალიან მყიფე და წვნიანია. წვენის გაჟონვა შეუძლებელს ხდის ნაჭრებს სასურველი ფორმის მიცემას.
თქვენ ასევე უნდა შეაფასოთ ხელნაკეთობების საჭირო ზომა. არ გაიაროთ ეგზოტიკური ქვეყნებიდან შემოტანილი ხილი, ისინი შეიძლება იყოს დეკორაციის სანახაობრივი დამატება. მანგოს ან ვაშლის ყიდვისას სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ წითელ ხილს, რომელიც უფრო კონტრასტულად გამოიყურება, ვიდრე ყვითელი. დასაჭრელი ანანასი უნდა იყოს მყარი და დიდი.
როგორ ვისწავლოთ შედევრების შექმნა?
სადღესასწაულო სუფრისთვის ხილის ნაჭრების შექმნის ფანტაზია არ უნდა შემოიფარგლოს რაიმე ჩარჩოთი. ეგზოტიკურ თემებზე ჩანახატები ხდება მომგებიანი ვარიანტები. პროზაულ ოჯახურ ვახშამს მარტივად შეიძლება მიეცეს სიხარულის ატმოსფერო მარტივი დეკორაციის აშენებით, ოჯახი სასიამოვნოდ გააკვირვებს და მათი ღიმილი დიასახლისისთვის ყველაზე მაღალი ჯილდო იქნება.
არ არის საჭიროშეიძინეთ ტონა სპეციალური ლიტერატურა, რომელშიც ერთი თეორია. საკმარისია წარმოსახვაში დახატოთ ნახატი და იყიდოთ ხილი, რომლიდანაც გსურთ სადღესასწაულო დეკორაციების გაკეთება. ბანანი, კივი და ანანასი ხილის ექსტრავაგანზის ძირითადი კომპონენტებია. აქ არის ერთი ვარიანტი სადღესასწაულო სუფრაზე ხილის ჭრის თემაზე ფოტოთი.
მთავარი საიდუმლოებები
საქმე არც ისე მარტივია, როგორც ჩანს, არცერთი ხელოვნება არ იარსებებს საიდუმლოების გარეშე. არის რამდენიმე ხრიკი, რომელსაც უნდა მიმართოთ, რათა სადღესასწაულო სუფრაზე ხილის მოჭრამ ააფეთქოს.
- აირჩიეთ მყარი, ოდნავ დაუმწიფებელი ხილი, ისინი უკეთ ინარჩუნებენ ფორმას.
- ფერადი კომპოზიციისთვის საჭიროა სხვადასხვა ფერის და ზომის ხილი.
- იმისთვის, რომ კერძებმა არ გადაიტანოს ყურადღება სუფრის მთავარი დეკორაციისგან, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ უბრალო კერძებსა და ყვავილოვან ქოთნებს.
- ივარჯიშეთ კვეთის უფრო ხშირად.
- პატივი ეცით ზომას, რადგან ძვირფასეულობის ჭარბი რაოდენობა მიიფანტავს ყურადღებას და დიდ დროს მიიღებს.
- დეკორაციები უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში დეკორატიული ეფექტი არ მიიღწევა.
- არ გამოიყენოთ ახლად დაკრეფილი ხილი სამუშაოში.
- ყურადღება მიაქციეთ ეგზოტიკურ ხილს, როგორიცაა სურნელოვანი კარამბოლა ვარსკვლავის ფორმის, ლამაზი ელემენტების მისაღებად, უბრალოდ გაჭერით იგი.
- ვაშლს, ბანანს, მსხალს დაჭრის შემდეგ მაშინვე ასხამენ ლიმონის წვენს, რათა არ გამუქდეს, დარჩეს ახალი და გარეგნულად მადისაღმძვრელი.
ლამაზი ხილის ნაჭრები სადღესასწაულო სუფრაზე ფოტოთი
რთული დიზაინი არა მხოლოდ ასტიმულირებს მადას, არამედ საშუალებას გაძლევთ განიცადოთ ისეთი ემოციები, როგორიც ჩვენ განვიცდით ნახატით ან სხვა ხელოვნებით აღფრთოვანებისას.
საზამთრო ზაფხულის სუფრის ერთ-ერთი ცენტრალური ფიგურაა. საზამთროს სადღესასწაულო სუფრისთვის ხილის ჭრის დეკორაციის თემაზე უამრავი ვარიაციაა. ალისფერი რბილობიდან სპეციალური დანით ამოჭრიან ყველაზე რთულ ნიმუშებს და ყვავილებს, ამზადებენ გემებს, ამოჭრიან თვალებს, ცხვირს და დაკბილულ პირს, მიიღება ყველა სახის მულტფილმის პერსონაჟი - კეთილი და ბოროტი..
საზამთროს სწორი არჩევანი საქმის ნახევარია, აქ ხშირად არის სირთულეები. ქერქზე არ უნდა იყოს ლაქები, უნდა იყოს მყარი. სიმწიფეს ამოწმებენ დაჭერით, თუ ამ დროს ნაყოფი ზუზუნის ხმას გამოსცემს, ის მწიფდება. მწიფე საზამთროს ფრთხილად მოპყრობა სჭირდება, რადგან მას შეუძლია ადვილად გაიბზაროს და ჩაშალოს ყველა გეგმა.
ნათელი კომპოზიცია კალათაში მშვენიერი, უჩვეულო და საკვები საჩუქარია.
კარგი საკვების ნებისმიერი მცოდნე დამეთანხმება, რომ ლამაზად დაჭრისა და სუფრაზე ხილის მირთმევის უნარი წარმოუდგენლად მნიშვნელოვანი უნარია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. ღირს სცადოთ საკუთარი ხელით შექმნათ სილამაზე - ეს არის ის, რაც აუცილებლად გამოგადგებათ.
გირჩევთ:
როგორ გავაფორმოთ პრაღის ტორტი სახლში: ფოტო იდეები, დიზაინის რჩევები
ბევრს მიაჩნია, რომ მსოფლიოში ცნობილი "პრაღის" ტორტი საბჭოთა სამზარეულოში ჩეხეთიდან შემოვიდა. მიუხედავად ამ დასკვნის ერთი შეხედვით ლოგიკისა, მას არანაირი საფუძველი არ აქვს: ცნობილი დესერტი მოსკოვის ამავე სახელწოდების რესტორნის ხელმძღვანელმა ვლადიმერ გურალნიკმა შექმნა. შოკოლადის ნამცხვრები დელიკატური კარაქის კრემით და ფონდანტით მაშინვე შეუყვარდათ საბჭოთა მოქალაქეები და სწრაფად გავრცელდნენ კავშირის საკონდიტრო ნაწარმში
სადღესასწაულო სუფრაზე ჭრის პრინციპი. სადღესასწაულო ჭრის მაგიდაზე: ფოტოები, რეკომენდაციები და რჩევები ემსახურება
სადღესასწაულო ქეიფის მენიუს შედგენისას თითქმის ყოველთვის განსაკუთრებული ადგილი ეთმობა სხვადასხვა ჭრებს. პროფესიონალი შეფ-მზარეულები, როგორც წესი, ასეთ კერძებს კერძებადაც კი არ კლასიფიცირებენ, მაგრამ ისინი საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ კერძზე და გახდეთ ბანკეტის ნამდვილი დეკორაცია. ამის გათვალისწინებით, ღირს დეტალურად შესწავლა, თუ როგორ კეთდება ჭრა სადღესასწაულო სუფრაზე, რა პროდუქტები გამოიყენება და როდის მიირთმევენ
ტორტი 4 წლის ბიჭისთვის: იდეები და დიზაინის ვარიანტები
ვაჟის დაბადების დღე არის მოკრძალებული ოჯახური დღესასწაულის მოწყობის შემთხვევა. და რა თქმა უნდა, როგორ შეგიძლიათ ტორტის გარეშე? მინდა ვასიამოვნო ჩემს შვილს რაღაც გემრიელი, ჯანსაღი და ორიგინალური. საკონდიტროში დესერტის შეკვეთისას, მიზანშეწონილია ყურადღება მიაქციოთ საკონდიტრო ვებსაიტზე არსებული რეალური მაღაზიების ნედლეულ ფოტოებს, მიმოხილვებს და გაყიდვების ბაზარზე მუშაობის პერიოდს
ბოსტნეულის ელეგანტური ჭრა: სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება
რა შეიძლება ბოსტნეულის დაჭრა? მისი დიზაინი დამოკიდებულია სეზონზე და გამოყენებულ პროდუქტებზე. მაგრამ, რა თქმა უნდა, კიტრი და პომიდორი, ბუნებრივად ახალი, ყოველთვის გამოფენილია. დავიწყოთ მათთან
ქათმის ცივი მადა: იდეები, რეცეპტები ყოველდღე და სადღესასწაულო სუფრაზე
როგორ გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი გემრიელი და არც თუ ისე ძვირი კერძით. ეს განსაკუთრებით ეხება დღესასწაულებს. ბევრი ადამიანის სუფრაზე ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები ქათამია. შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი ღუმელში - ბევრი ვარიანტია. და რა მოვამზადოთ მოხარშული ქათმის ფილედან სტუმრების ჩამოსვლისთვის? ქათმის კერძები, რომელთა მარტივი რეცეპტები ქვემოთ მოცემულია, თქვენს სუფრაზე თავის ღირსეულ ადგილს დაიკავებს