ბოსტნეულის ელეგანტური ჭრა: სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

ულამაზესი, ესთეტიურად მომწიფებული სუფრის გაწყობა ნამდვილი ხელოვნებაა. დიასახლისს ხომ ბევრი ნიუანსის გათვალისწინება სჭირდება: კერძების შერჩევა, რომელიც უნდა იყოს ჰარმონიაში სუფრასთან და ხელსახოცებთან, დეკანტერებთან და ჭიქებთან; კერძების მოსახერხებელი მოწყობა ისე, რომ სუფრასთან მჯდომმა ყველამ ადვილად მიაღწიოს მათ; ნაჩვენები ბოსტნეულის ფერთა სქემა და ა.შ. ვისაუბროთ ბოსტნეულის ჭრებზე.

ბაღის კვეთა

რა შეიძლება ბოსტნეულის დაჭრა? მისი დიზაინი დამოკიდებულია სეზონზე და გამოყენებულ პროდუქტებზე. მაგრამ, რა თქმა უნდა, კიტრი და პომიდორი, ბუნებრივად ახალი, ყოველთვის გამოფენილია. დავიწყოთ მათით.

• კიტრი დაჭრილი ოვალურ, თხელ ნაჭრებად. პომიდორი სასურველია მიიღოს ორი ჯიში - წითელი და ყვითელი. უბრალოდ შეეცადეთ აიღოთ მყარი ხილი, ხორციანი და არც თუ ისე წვნიანი - წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეულის ნაჭრები, რომელთა დიზაინს აკეთებთ, მოედინება და დაკარგავს პრეზენტაციას. პომიდორი დავჭრათ წრეებად ან ნაჭრებად. შემდეგ გაანაწილეთ ბოსტნეული გულშემატკივარში, ფენების და ფერების მონაცვლეობით. აღმოჩნდება ძალიან ნათელი, მოლურჯო, მხიარული. რა თქმა უნდა, გაჭრა უნდა მოხდეს მიტანის წინ. შეგიძლიათ ბოსტნეული ცოტა მოაყაროთ და მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა ანოხრახუში.



• საინტერესო და გემრიელი გამოვა ბოსტნეულის ნაჭრები, რომელთა დიზაინს შეავსებს გახეხილი სტაფილო ძმრითა და წიწაკით დასვრილი. ის შეიძლება დადოთ სალათის ფოთლებზე და მოათავსოთ პომიდორ-კიტრის ჯიშის გვერდით. ასეთ „სალათს“წელიწადის ნებისმიერ დროს ამზადებენ და ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევენ.
• ბოსტნეულის ნაჭრები ბოლოკიდან გამოიყურება სანახაობრივი და სადღესასწაულო. მისი დიზაინი ასე გამოიყურება: ფესვის მოსავალი თავისუფლდება კუდებისგან და იჭრება სპეციალური დანების დახმარებით ლენტის მსგავსი. ჭურჭელზე კიტრის წრეები იდება, მათზე კი ვარდის სახით, ბოლოკი. მშვენიერი ყვავილების მოწყობა გამოდის. არანაკლებ ლამაზი ბოსტნეულის მოჭრა გამოვა, თუ ბოლოკი წრეებად დაჭრით და გადაინაცვლებთ "სხივებით" ან ბულგარული წიწაკის ფურცლებით - წითელი და ნარინჯისფერი, ყვითელი. დაასხით მათ მაიონეზი ან გამოწურეთ "ზოლები" მილიდან. ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი!

• 

  ხახვის ბუმბული და სხვა მწვანილი ფართოდ გამოიყენება დეკორატიულ ელემენტებად კერძების დეკორაციისთვის. მაგალითად, კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად, ცოტა დააქუცმაცეთ და თეფშებზე დადეთ სლაიდში. შეაზავეთ ცოტაოდენი ძმრით. დაწებეთ ოხრახუშის ყლორტები - თქვენ მიიღებთ მხიარულ ფერმკრთალი მწვანე ბორცვს, როგორც ტყეში გაწმენდილი.

• როდესაც ფანტაზიორობთ იმაზე, თუ როგორ მოაწყოთ ბოსტნეულის ნაჭრები, არ დაივიწყოთ ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი. ისინი არა მხოლოდ ასტიმულირებენ მადას და ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების პროცესებს, არამედ ძალიან შესაფერისია სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის კვეთისთვის. შეგიძლიათ ბოსტნეულის ნაჭრები წრეში გაანაწილოთ,სპირალურად, ვარსკვლავური თევზის მიბაძვით, პატარა ყვავილების საწოლების სახით და ა.შ. და მათ შორის თვალწარმტაციად შეიძლება განთავსდეს ზეთისხილის და ზეთისხილის ბორცვები. ყველა, ვინც სუფრასთან ზის, სიამოვნებით ჩაიდებს პირში ერთ-ორ კენკრას და ამავდროულად ჩანგალზე აჭრის ბოსტნეულის ინგრედიენტებს.
• არ დაგავიწყდეთ სუფრის დიზაინის მთავარი წესი: ჭურჭლისა და ნაჭრებით თეფშების მახლობლად აუცილებლად უნდა იყოს მარილის თასები, ჭურჭელი სანელებლებით, ძმარი, მდოგვი, ცხენი. შეგიძლიათ მოამზადოთ სპეციალური სოუსები, მაიონეზი და კეტჩუპი. ბოლოს და ბოლოს, დაჭრის არსი იმაშია, რომ ყველამ აიღოს ზუსტად ის ბოსტნეული, რომელიც მას სურს და შემდეგ თავისი გემოვნებით დააგემოვნოს.

შეიმუშავეთ კერძების გაფორმების საკუთარი ვარიანტები, შექმენით. და წარმატებებს გისურვებთ!