პროტეინის ბლინები: საუკეთესო რეცეპტები ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავის საიდუმლო არ არის, რომ სხეულის კარგ ფორმაში შესანარჩუნებლად საჭიროა დიეტის დაცვა. დიეტოლოგები გვირჩევენ გამორიცხოთ ფქვილი და მაღალკალორიული საკვები წონის დაკლების მისაღწევად. გარდა ამისა, ჯანსაღი საკვების მიღება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან დაკავშირებული მრავალი დაავადება. მაგრამ ყველა არ არის მზად, უარი თქვას საყვარელ საკვებზე ჯანსაღი დიეტის სასარგებლოდ. ამ შემთხვევაში დიეტოლოგები გვირჩევენ ეძებოთ გემრიელი კერძების ალტერნატივა. მაგალითად, ჩვეულებრივი ბლინების ნაცვლად, შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვანი ბლინები. მათი სარგებელი მდგომარეობს მომზადების სპეციალურ ტექნოლოგიაში, რომლის წყალობითაც ისინი უცხიმო და მკვებავია. გთავაზობთ ამ ბლინების მომზადების რამდენიმე რეცეპტს.

კლასიკური ცილოვანი ბლინები (უფქვილი)

პროტეინის ბლინები დამატებული ფქვილის გარეშე ითვლება კლასიკურ მაგალითადჯანსაღი საკვები. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. 300 გრამი უცხიმო და უცხიმო ხაჭო.
2. ნახევარი საშუალო ცილა.
3. 5 კვერცხის გული.
4. 300 გრამი შვრიის ფანტელები.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად ისე, რომ სიმსივნე არ დარჩეს. გააცხელეთ ტაფა, ჩაასხით ცომი. როცა ბლინის კიდეები ყავისფერი გახდება, გადააბრუნეთ. ცილოვანი ბლინები შეიძლება მიირთვათ არაქისთან ან ნუშით.

მოცვი და ბანანი

მათი მოსამზადებლად შეინახეთ შემდეგი პროდუქტები:

1. სამი კვერცხის ცილა.
2. ერთი ძუნწი ცილა.
3. 500 გრამი მოცვი.
4. 500 გრამი შვრიის ფანტელები.
5. საცხობი ფხვნილი (2 ჩაის კოვზი).
6. ნახევარი მწიფე ბანანი.

შვრიის ფაფა მოათავსეთ ბლენდერში, გახეხეთ ფქვილის მიღებამდე. შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი, ცილები, ბანანი და ცილა, ისევ აურიეთ ყველაფერი. ცილის ბლინების ნარევს დაუმატეთ მოცვი და აურიეთ. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ ბლინების შეწვა. ისინი უნდა იყოს შემწვარი 30 წამი ერთ მხარეს და 40-45 მეორეზე. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ დარჩენილი მოცვითა და ბანანით.

კეფირის ბლინები

კეფირის ცილოვანი ბლინების მომზადებას ბევრი საკვები სჭირდება, მაგრამ მიმოხილვები მიუთითებს, რომ ისინი ფაქტიურად დნება პირში.

1. 600მლ უცხიმო იოგურტი.
2. 500 გრამი ფქვილი.
3. 500 გრამი შვრიის ფანტელები.
4. მწიკვი მარილი.
5. ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
6. 500 მლ უცხიმო რძე.
7. 3 კვერცხის ცილა და ერთი გული.
8. ვანილის შაქარი.
9. ახალი კენკრა (მოცვი, ჟოლო, მარწყვი და ა.შ.).

ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შვრიის ფაფა და მარილი ერთ ქვაბში ვურიოთ, მეორეში ვურევთ რძეს, კეფირს, ვანილის შაქარს და კვერცხს. ყველაფერი კარგად დავამარცხეთ. ჩვენ ვაერთებთ ორ ნარევს, ვერევით ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს მიღებული. როცა ერთგვაროვან ცომს მიიღებთ, შეგიძლიათ მას კენკრა დაუმატოთ და ბლინები წინასწარ გახურებულ ტაფაზე შეწვათ. კეფირის ბლინები მზადდება დაახლოებით 1,5 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და იგივე რაოდენობა მეორეზე.

შოკოლადის ბლინები

შოკოლადის არომატიზებული ცილოვანი ბლინები დღის შესანიშნავი დასაწყისია. ასეთი კერძი გაგახალისებთ და დადებით განწყობაზე დაგაყენებთ. ცილოვანი შოკოლადის ბლინების მოსამზადებლად შეაგროვეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ნახევარი ცილის ძუნწი. შოკოლადის გემოს გასაუმჯობესებლად აირჩიეთ არაქისის კარაქის არომატიზებული ცილა.
2. 5 კვერცხის ცილა.
3. 1 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი.
4. 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელები.

კვერცხის ცილა ჯერ უნდა გავთქვიფოთ, შემდეგ შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი. მნიშვნელოვანია, რომ ცომი სქელი იყოს. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ შეამოწმეთ, რომ ცილოვანი ბლინების ნარევში არ იყოს მუწუკები. თუ ყველაფერი რიგზეა, დაიწყეთ ცომის ჩამოსხმა წინასწარ გახურებულ ტაფაში. შეწვით ჩვეულებრივი ბლინების მსგავსად. მირთმევისას შეგიძლიათ დაამშვენოთ არაქისის, შოკოლადის კარაქით ან კენკრით.

ბანანის ბლინები

ბანანის დასამზადებლადცილოვან ბლინებს დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. 1 ძუნწი ცილა, ვანილის არომატი საუკეთესოა.
2. 300 გრამი ქოქოსის ფანტელი.
3. 1 მწიფე ბანანი.
4. 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი.
5. 6 ქათმის კვერცხი.
6. დარიჩინი.
7. ნეკერჩხლის სიროფი (გემოვნებით).

პროტეინის ბლინები ბანანთან ერთად მზადდება შემდეგნაირად: ჯერ კარგად ათქვიფეთ კვერცხები, შემდეგ ქოქოსის ფანტელები, რბილობში დაქუცმაცებული ნახევარი ბანანი, დაუმატეთ ცოტაოდენი ნეკერჩხლის სიროფი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ქოქოსის ზეთი უნდა გაცხელდეს მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ დაუმატოთ ბლინების ნარევს.

გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი და დაიწყეთ ბლინების შეწვა. ისინი მზადდება ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი და მორთეთ ბანანით.

პროტეინის ბლინები მარწყვით და ნუშის კარაქით

ასეთი ცილოვანი ბლინების მოსამზადებლად საჭიროა მინიმუმ პროდუქტები:

1. 1 ძუნწი ცილა, სასურველია ვანილის არომატით.
2. 400მლ სუფთა წყალი.
3. 3 ქათმის კვერცხის ცილა.
4. ცოტა ახალი მარწყვი.
5. 1 ს/კ ნუშის ზეთი.
6. ნეკერჩხლის სიროფი.
7. 1 ჩაის კოვზი დამატკბობელი.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. როგორც კი ცომი ერთგვაროვან კონსისტენციას მიიღებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლინების შეწვა საშუალო ცეცხლზე. მათი გადაბრუნება ხშირად საჭიროა: დაახლოებით ერთხელნახევარ წუთში. მირთმევისთვის თეფშზე დაასხით ნუშის კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ დამატკბობელი, ნეკერჩხლის სიროფი და განახევრებული მარწყვი.

მყისიერი ცილოვანი ბლინები

ქვემოთ მოყვანილი ცილოვანი ბლინების რეცეპტი მზადდება მხოლოდ სამი ინგრედიენტით:

1. ნახევარი მწიფე ბანანი.
2. 1 გული.
3. 2 კვერცხის ცილა.

კვერცხის გული და ცილა ათქვიფეთ ქაფამდე. ჩანგლით გახეხეთ ბანანი, დაამატეთ კვერცხის სითხეში. აურიეთ საჭმელი, სანამ ნარევი შესქელდება. ამის შემდეგ, ბლინები შეიძლება შემწვარი.

პროტეინის ბლინები არის შესანიშნავი საუზმის კერძი, რომელიც გაგავსებთ სასარგებლო მიკროელემენტებით პროდუქტიულობისთვის მთელი დღის განმავლობაში.