რა სარგებლობა მოაქვს ავოკადოს? გემრიელი და ღირებული საიდუმლოებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორც კი სხვადასხვა ქვეყნის წარმომადგენლები არ ასახელებენ ავოკადოს! აცტეკები ნაყოფს "ტყის ზეთს" უწოდებდნენ მისი დელიკატური, ცხიმიანი ტექსტურის გამო, ინდოეთში ავოკადო ცნობილი იყო როგორც "ღარიბი კაცის ძროხა", რადგან მისი კალორიული შემცველობა ორჯერ აღემატება უცხიმო ძროხის ხორცს, ხოლო ბრიტანელებმა მეტსახელად უწოდეს "ღარიბი კაცის ძროხა". მცენარის ნაყოფი "ალიგატორის მსხალი", რადგან მისი მუწუკი მუქი მწვანე ქერქი მიღმა.

კარგი ჯანმრთელობა

რა სარგებლობა მოაქვს ავოკადოს, გეკითხებით? Ძალიან ბევრი. მაღალი კალორიული შემცველობის გამო ხილი ძალიან პოპულარულია ვეგეტარიანელებში, რადგან ის მთლიანად ავსებს ორგანიზმში საჭირო ენერგიას. მიუხედავად ამისა, ავოკადო ითვლება დიეტურ პროდუქტად. დღეში ერთი ხილის მიღებით ადამიანი თითქმის ყოველდღიურად იღებს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს.

ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9) ასევე გვხვდება ავოკადოში. სასარგებლო იქნება ორსულებისთვის, რადგან ვიტამინი B9 ხელს უშლის ნაყოფის პათოლოგიების გაჩენას, ხელს უწყობს ნერვული და სწორ განვითარებას.არ დაბადებული ბავშვის სისხლის მიმოქცევის სისტემა.

ავოკადო ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, აუმჯობესებს ნაწლავების მოძრაობას და არის შეკრულობის პროფილაქტიკური საშუალება. ნაყოფი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის გამოდევნას და ამცირებს სისხლში შაქარს, ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ ყოველდღიურად მიირთვან ავოკადო.

ავოკადოს კიდევ ერთი კარგი თვისება არის რკინის, კალციუმის და მაგნიუმის მაღალი შემცველობა. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ სისხლის მიმოქცევის პრობლემები და დაბალი ჰემოგლობინი, შეუძლიათ შეავსონ რკინის დონე ავოკადოს ჭამით.

კითხვაზე "ავოკადო - რა არის სასარგებლო?" თქვენ ასევე შეგიძლიათ უპასუხოთ შემდეგნაირად: ამ ფასდაუდებელ ხილს შეუძლია დაგიცავთ კიბოს სიმსივნეების წარმოქმნისგან, განსაკუთრებით პირის ღრუში. ხანდაზმულებისთვის ავოკადო სასარგებლოა, რადგან აფერხებს მხედველობის დაკარგვას მასში შემავალი ლუტეინის გამო.

თქვენი სილამაზისა და ახალგაზრდობის ყულაბის საიდუმლო

ავოკადო ასევე საკმაოდ ცნობილი პროდუქტია, რომელიც გამოიყენება კანისა და თმის ბუნებრივი სილამაზის შესანარჩუნებლად. ეს ხილი შეიცავს ძვირფას ზეთებს, რომლებიც აახალგაზრდავებს და ანიჭებს ელასტიურობას მომწიფებულ კანს. მას შემდეგ რაც შეიტყო ავოკადოს სასარგებლო თვისებების შესახებ და რამდენ ვიტამინსა და მინერალს შეიცავს, ბევრმა კოსმეტიკურმა კომპანიამ დაიწყო ამ ხილის საფუძველზე კანის მოვლის საშუალებების წარმოება.

ავოკადოში შემავალი ბიოტინი ხელს უწყობს თმის ზრდას, კანის წმენდას და უჯრედების რეგენერაციას, რაც სასარგებლოა ქალებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ბუნებრივ სილამაზეზე. ავოკადოს ზეთი შეგიძლიათგამოიყენეთ ნებისმიერი გზით: დაატენიანეთ სახის, კისრის და ხელების კანი, წაისვით თმაზე, ფრჩხილებზე - და 2-3 კვირაში გაოცდებით თქვენი ჯადოსნური ტრანსფორმირებით.

ავოკადო სამზარეულოში: ნიუანსები და ხრიკები

სანამ ავოკადოს კერძებს მოამზადებთ, ის სწორად უნდა აირჩიოთ. ნუ იყიდით ზედმეტად მწიფე ხილს მუქი ან დაბზარული კანით. თუ ნაყოფზე თითს დაადებ და ჩაღრმავება არ გაქრება, მაშინ ნაყოფი გადამწიფებულია. თუ თქვენ აირჩიეთ მოუმწიფებელი ხილი, მაშინ ისინი უნდა შეიფუთოთ ჩანთაში და გააჩეროთ 2-3 დღით, ოთახის ტემპერატურაზე დაწოლა. კარგ მწიფე ხილს აქვს მუქი მწვანე მთლიანი კანი, ოდნავ დაჭერილი თითით და ანისის სუნი.

ჩვენ უკვე ვიცით, რამდენად სასარგებლოა ავოკადო, ახლა გადავხედოთ მისი მომზადების რამდენიმე ხერხს. როგორც წესი, ავოკადოს კულინარიაში იყენებენ ნედლი სახით, რადგან მომზადების შემდეგ ნაყოფი მწარე გემოს იწყებს. მოხარშვისას ნაყოფი რომ არ გამუქდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ბოლო მომენტში ან მოასხით ლიმონის (ლაიმის) წვენი. პატარა საიდუმლო: თუ ავოკადოს თესლს დაფქულ პიურეში მოათავსებთ, ის არ გამუქდება.

ავოკადო კარგად აუმჯობესებს ქათმის ან კრევეტების კერძების გემოს. ძირითადად, ხილი გამოიყენება სალათებში მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით. ამ საოცარი ხილის ნაზი, ნაზი კრემისებრ-თხილის არომატი განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს ზღვის პროდუქტების კერძებს. ავოკადოს იყენებენ იაპონური კერძების – სალათების ან რულეტების მომზადებაში. შიმშილის დასაკმაყოფილებლად შეგიძლიათ უბრალოდ ავოკადოს ხორცი მოაყაროთ ხრაშუნაზეპური ან ნამცხვარი - ძალიან გემრიელი იქნება!

არ დაგავიწყდეთ, რომ ავოკადოს გამოყენებასთან დაკავშირებით შესაძლებელია უკუჩვენებები: ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ნაღვლის ბუშტის ან ღვიძლის მწვავე დაავადებები. ნუ მიირთმევთ ნაყოფის ორმოებს და კანს, ისინი შეიძლება იყოს ტოქსიკური.